霸道莊主 第3章美味老鱉

    「嘶……」一下水，方正就忍不住倒吸一口涼氣，雖然已經是春天了，可是水溝里的水還是冰冷冰冷的，沒有準備的方正渾身打了一個哆嗦。

    適應了一下水溫，方正看準位置，雙腳在淤泥里慢慢向前踩去，忽然方正臉色一喜，右腳踩中一個橢圓的物體，憑以前的經驗和感覺，方正知道自己逮到大傢伙了。

    昨天方正雖然是在村子裡漫無目的的到處亂逛，潛意識的，還是四下里注意了下周邊的環境。

    不得不說，方正是一個非常現實的人，雖然自己不知道什麼原因，莫名其妙的來到了這個陌生的時空，可是來都已經來了，就得面對這個現實。

    於是方正想得最多的，無疑是怎麼在這個陌生的地方好好活下去，而要生活下去，方正認為最重要的一點，無疑就是吃了。

    所以方正昨天雖然漫無目的的亂逛，還是下意識的四處打量，就是在尋找什麼東西可以吃的。

    不過現在正是青黃不接的時候，所有人家裡的食物都開始見底了，正在漫山遍野的收集所有可以吃的東西，一路走來，方正沒有任何發現，就連路邊的野菜都被挖得乾乾淨淨的。

    直到走到這條水溝的時候，雖然水溝里沒有發現一條魚，早就被村民捕撈乾淨，連一條魚苗都沒留下。

    不過就是這條水溝里，方正終於發現了還有一種可以吃的東西，這東西就是甲魚，俗話說的老鱉。

    雖然不知道這裡的人為什麼會放過這麼大補的甲魚，不過這不是方雲所關心的，今天方雲的目的，正是衝著這裡的甲魚來的。

    方正小的時候，上樹掏鳥窩，下河抓魚可是一把好手，跟村裡的老人學習過一段時間抓老鱉。

    雖然長大後走出了農村，不過快樂的童年總是人們最難以忘記的時光，小時候的經歷給方正留下的記憶太深刻了。

    所以方正至今還記得一些尋找老鱉蹤跡，徒手抓捕老鱉的技巧，雖然多年沒有實踐，技巧有些生疏了，不過用在這裡，還是足夠了。

    這裡的老鱉也許是從來沒有被人抓捕過，留下的活動痕跡實在太明顯了點，方正昨天短短一會的時間，就發現好幾處老鱉活動過的痕跡了。

    方正慢慢彎下腰，兩手輕輕的捧住老鱉身體兩側，右腳快速抬起，兩手用力一掀，一隻老鱉裹著一團厚厚的淤泥啪嘰一聲掉在了水溝邊上。

    方正快速的爬上岸，一把從後面抓住飛快的邁動著四條小短腿準備逃跑的老鱉，把它放進木桶里。

    這隻老鱉足有缽子大小，起碼已經活了二三十年了，看著木桶里的老鱉，方正笑得非常開心。

    老鱉可是好東西，這東西大補，尤其是對男人來說，簡直就是大寶貝，以前村裡有人逮到老鱉後，男人喝了老鱉湯，晚上絕對可以在床上大震雄風。

    這麼大一隻老鱉，而且是純天然無污染的野生老鱉，要是放在現代，那可是有錢也地方買的。

    看到方正怎麼快就抓到老鱉了，大丫和狗蛋興奮的湊上來，仔細的打量著木桶里的老鱉，可是看清楚木桶里的老鱉後，兩姐弟頓時大失所望。

    狗蛋眨眨眼睛，有些口齒不清的說道：「叔叔，團魚不好吃的，太腥了。」

    「嗯嗯嗯！」大丫用力點頭，怕怕的說道：「去年村裡的拴住叔也抓了一隻團魚吃，吃完後一直流鼻血，好可怕的。叔叔你不要吃團魚好不好，吃了會死掉的。」

    姐弟兩大失所望，期待了這麼久，叔叔說的好吃的，原來就是團魚啊，當地把老鱉稱為團魚，平時根本沒人吃，除非是餓極了，實在沒辦法，迫不得已才會打團魚的主意。

    「原來你們這裡把老鱉叫住團魚啊。」聽著大丫姐弟天真童趣的話語，方正頓時苦笑不得，總算是知道這裡的村民為什麼不抓老鱉吃了。

    老鱉味道非常腥，如果烹製得不好的話，一股子泥腥味，簡直難以下咽，更何況是在調料為零的古代，也難怪大家不愛吃。

    單單只是味道不好的話，方正相信這裡的村民根本不會在乎，沒有食物的時候，為了活命，再難吃的東西也得塞進嘴巴里。

    最大的關鍵就在野生老鱉實在是太補了，對於營養豐富的現代人來說，這無疑是難得的補身之物。

    可是對於這裡的人來說，卻是有些無法消受這種大補的食物，常年的辛苦勞作，再加上一直吃不飽飯，身體嚴重營養不良，大補的老鱉對他們來說，就是虛不剩補了，吃了絕對上火，狂流鼻血不止。

    「沒事的大丫，這團魚可是非常好吃的，主要是大家不知道怎麼做，等晚上叔叔燉一次給你們嘗嘗，你們就知道團魚的味道多麼好吃了。」方正呵呵笑著安慰大丫和狗蛋姐弟。

    聽到方正的安慰，姐弟倆臉上怕怕的表情消散了不少，開始露出一些小期待，畢竟還是孩子，一聽說好吃的，別的就顧不上那麼多了。

    因為沒人抓捕的原因，不大的水溝老鱉數量極多，不一會的時間，方正又抓到兩隻老鱉。

    看著桶里的老鱉，方正沒有繼續再去抓，三隻老鱉，足夠方正和趙老漢一家美美的吃上一餐了。

    帶著期待不已的大丫姐弟走回家去，路上，方正順手摘了一些野生的野蒜、茱萸和生薑，甚至還發現了一些花椒。

    其實古代不是沒有調料，這個村子生長的調料就不少，路邊就可以發現一些，不過古代人都把許多調料當成了草藥，拿到藥店當成藥材來賣了。

    平時大家使用的調料非常缺乏，主要是鹽和醬油，這也是大家無法驅除老鱉的腥味，做出來的老鱉非常腥膻的原因。

    當然，這也和這裡貧困的生活有很大的關係，連飯都吃不飽了，哪裡還有心思，也沒有那個能力去研究美食。

    把三隻老鱉宰殺放血，清除內臟，切成小塊，再用熱水燙過一遍，然後撈出來淋干，把切好的老鱉肉裝進瓦罐，再放入切好的野蒜和生薑等調料，瓦罐加滿水，升起小火慢慢開始燉。

    一個多小時後，一股濃濃的肉香飄蕩在整個茅草屋裡，屋裡一大三小，三個人都坐不住了。

    方正口水都差點流下來了，大丫還好點，只是偷偷的煙著口水。狗蛋年紀太小，根本不會掩飾自己的渴望，嘴角掛著一條長長的液體，小鼻子拼命的嗅著，整個人都差點直接貼到瓦罐上面了。