面點大師 第二百二十七章 餛飩
測試廣告1魏巧依贏了，贏得很輕鬆，似乎都沒有用什麼力氣。筆下樂 m.bixiale.com
一對五，做出五道面點，輕鬆守住擂主之位。
旁人覺得很震撼，要知道他們專心做一道面點也有可能做不好，而魏巧依同時做了五道。
人與人之間的差距真的很大。
他們再次想起了當初被魏巧依支配的日子，那段時光里，他們一直生活在魏巧依的陰影之下。
五人失魂落魄，被魏巧依贏了沒什麼，畢竟當年就不如，可是被她以如此輕鬆的姿態贏了，那打擊就太大了。
他們現在也是一級麵點師啊，差距有那麼大嗎？
有人暗笑一聲：「魏巧依也敢去輕易挑戰，是忘記當初的那段日子嗎？天才，總是銷聲匿跡多年，也依舊是天才。」
一號擂台的比試結束，可是其它擂台的比試還遠遠沒有結束。
除了高典這裡，其它地方都有人去打擂，挑戰那些擂主。
並不是因為高典太厲害了，他們不敢來挑戰，相反，他們似乎把高典當成了退路！
我先去挑戰強者，若是贏不了，再回來挑戰這個弱者。
一天時間很快過去，高典心裡一個來挑戰的人都沒有。
經過一天的比試，六號和七號擂主換了人，其它擂主不變。
…………
時間來到第三階段集訓開始的第二天。
高典守著的擂台迎來了第一個打擂的人。
「沈越！請多指教！」
「高典。」
兩人互相介紹，沒有過多的話。
打擂台的比試沒有裁判，輸了的人自覺退場，贏了的人留下。
若是不服結果，或者認為結果有異議的，可以讓胡德坤出來充當臨時裁判。
當然了，大多數時候，大家都是能夠接受結果的，輸的接受，贏了也接受。
沈越此人，高典知道。
其實在這裡的人，一起集訓這麼久，大家都互相知道名字，關係熟不熟是一回事，但是認識肯定是認識的。
沈越在剩下的三十人中，處於中等水平。
厲害肯定是厲害的，排除他們這些守擂的擂主，沈越算是打擂的人中上游水平了。
一見沈越上台，便引來不少人圍觀。
沈越的名氣不小，比鄧步良可要厲害一些。
高典和沈越比試，他們都站在沈越這方，認為高典贏的幾率很小。
沒說不可能贏，再怎麼高典也是達到了一級麵點師的水平，贏是有機會的，只是不大罷了。
比試正式開始。
兩人都沒有說什麼話，直接開始製作面點。
這和一般的比賽不同，大家都挺趕時間的，沒必要那麼多的廢話。
反正我做出一道面點，你做出一道面點，大家一比較，勝負分出就行。
高典不敢大意，他做的是百合酥，自己目前最拿手的面點。
沈越的實力很強，他只能拿出這道面點，不然的話，很可能會輸。
另外一邊，沈越做的是餛飩！
說起這餛飩，各地叫法有所不同，有叫抄手的，叫雲吞的，叫扁食的，叫包面的。
其實都是同一種麵食，當然各地叫法不同，做法不同，吃法也不同。
餛飩也是一大類的麵食，但是其特徵是以方形薄皮包裹肉餡。
餃子和雲吞相似但又不同，除了形狀以外，最明顯的區別就在於皮上面。
餛飩皮是方形，且更薄，煮出來後有透明的感覺，仿佛雲霧一般。
餃子皮是圓形，更厚一些，煮出來也沒有透明感。
沈越做的鮮肉餛飩，以鮮豬肉為餡兒，輔以各種調味品調製。
擀皮是做餛飩重要的一步。
這一步很考驗手上功夫，要將餛飩皮擀成薄而不破，富有韌性，下水煮後，裡面的肉餡清晰可見。
沈越對此駕熟就輕，面要怎麼揉，皮擀成多薄，他心裡都有數。
擀好麵皮之後，他將麵皮切成一張張方形的餛飩皮。
豬肉剁餡兒，沈越雙手持刀，不停落下，只聽菜板上發出「噠噠噠」的聲音，猶如雨點一般密集，連綿不絕。
肉餡剁之後，加入一些料酒和蔥姜水攪拌，如同做肉丸子一般，把肉餡攪和上勁。
包餛飩的手法，若是初學者，可能會覺得很難，但是對於沈越這種老手來說，就再簡單不過。
只見他一手拿皮，一手拿筷。筷子將肉餡一擀，便有一小份落入麵皮當中，然後手指跳動，一翻一折一按之間，一個餛飩就包好了。
那邊，高典的百合酥也快要做好了。
餛飩的吃法有很多，可以煮著吃，我可以炸著吃。
但大多數地方，都更喜歡煮來吃。
一碗混沌，熱熱乎乎，街邊小巷，大概是很多人的童年回憶。
餛飩下鍋煮的時間不長，需得注意火候。
麵皮薄的壞處就是，容易煮爛。
要煮到熟透，又不能煮爛，這就有些考驗對火候的掌控了。
但是這對於沈越來說，都不算回事。
他對這些熟悉得很，可以說閉著眼睛都能煮好。
因為他熟悉了，做了無數碗，自然知道應該什麼時候起鍋。
恰此時，高典的百合酥也是炸好起鍋。
兩人各自做好面點，沈越開口道：「互相品嘗吧。」
高典點頭應到：「好！」
這是打擂通用的方式，兩個麵點師之間，互相品嘗對方做的面點。
下面，不少人看著兩人，等待著一些結果。
高典端著一碗混沌，熱乎乎的，有些燙手。
吃餛飩，一定要用勺子，連著湯和餛飩一起放進嘴裡，這樣才能同時品嘗到湯和餛飩的美味。
舀起一個餛飩，湯色很清，餛飩皮近乎透明，透過皮能夠看到裡面的餡，蜷縮在一起。
高典稍微吹了吹，一口吃下去。
湯看著清淡，實際上的味道卻並不清淡，反而相當的濃厚，帶著淡淡的豬油香，咸香適口。
他的牙齒輕輕咬破餛飩皮，幾乎感覺不到阻力，仿佛已經在嘴裡化開了一般。肉餡緊實q彈，吃起來的口感有些像是肉丸。
味道是咸鮮的，適口的咸，加上濃郁的鮮，肉鮮湯也鮮。
吞下去之後，唇齒留香，餘味無窮。
高典一口接著一口的吃著，根本停不下來。
吃完之後，湯也沒有了。
好吃的連湯都喝掉，不愧是一級麵點師做出來的。
吃過之後，高典開始回憶這餛飩。
比他在外面吃的都要好吃，似乎每一步都有講究，不管是皮的大小，餡兒的大小，湯底的調味等等。
其中的奧秘，高典是不知道的。
沈越吃下一個百合酥之後，臉色微微一變，這味道比他做的餛飩要好。
這百合酥到了幾乎無可挑剔的地步，唯一的弱點可能就是食材上面，只要食材挑選的好，這道面點就是一道無可挑剔的面點了。
當然，這和高典本人沒有什麼關係，這裡的食材只有這些，想要彌補食材上的差距，在這裡是不行的。
嚴格說來，他做的餛飩，最多也只能到這個地步，除了食材之外的無可挑剔。
他心裡微微有些吃驚，這高典怎麼回事？這種面點說做就能做出來？
好在沈越也不是那種胡攪蠻纏的性子，他說到：「我輸了。」
隨後，便轉身下去，
高典守住了。
但是他心裡沒有太多的開心，他嘗到的餛飩，給了他很大的驚喜，他知道，若是沈越做的再好一點，輸的可能就是他了。
在這冬天的日子裡，一碗熱乎乎的餛飩，比一個百合酥更有吸引力。
一個沈越已經如此厲害，還有其他人呢！
他真的能夠守得住嗎？
高典搖了搖頭，不再去想這些有的沒的。
反正他盡力守，能夠守得住最好，守不住也沒有關係。
很快，沈越敗給高典的事傳開了。
人本來就不多，消息傳播的速度肯定很快。
贏了沈越之後，眾人看向的目光再次發生了一些變化。
不是弱者！
高典算不上弱者！
沒過一會兒，他這裡迎來了第二位打擂的人。
兩人二話不說，開始了比試。
兩個小時後。
高典再次贏下一局，打擂失敗，守擂成功！
今天，高典贏了兩次了。
很快，第三人上台打擂！
高典艱難贏下。
第三人很厲害，做出來的面點已經達到了無可挑剔的程度，可是高典略勝一籌，可謂是險勝。
連贏三場，高典受到了更多人的注意，能夠連贏三場的人，用腳趾頭想都知道很厲害。
此刻，高典才真正被大家所認同。
高典擔任擂主，是上一階段的福利。
他第二階段擁有的塑料幣，排名前九，所以成了第一批的擂主。
但是這個塑料幣很多人覺得是靠投機取巧獲得的，硬實力上，高典沒有足夠說服人的戰績。
大部分人對高典這個擂主之位，其實是
不認同的，認為他沒有這個實力擔任擂主。
第一天沒人打擂，也是一種輕視。
大家都把這當成後路，不想過早的成為擂主，畢竟當擂主可不容易。
今天，高典以連贏三場的成績告訴所有人，他有這個實力坐上擂主的位置！
他不是投機取巧來的，他有這個硬實力。
這時，雖然大家依舊認為高典是十個擂主裡面最弱的，可是也認同了高典有成為擂主的實力。
沒有人再來打擂，不是大家不敢了，而是機會用光了。
要知道，每人每天只有一次打擂機會，用過就只有等明天。
高典贏了三場之後，所有人的打擂機會就用完了，所以他也就沒有經歷第四場。
一號擂台那裡，魏巧依百無聊賴，今天沒人打擂，她有些無聊。
昨天她一對五，一次性做出五道面點，同時打敗五個人，已經讓人回憶起被她支配的日子。
所以，今天便沒有人前去打擂，那是自找沒趣。
水平比你高一些的人可以挑戰，可是高的太多，就沒必要了。
魏巧依就是水平高的太多。
可能絕大部分的人心裡都有一個想法，默認了魏巧依能夠獲得最後的名額之一。
想來也沒什麼不能接受的，魏巧依以前就很厲害，獲得名額也是情理之中。
魏巧依玩了會手機，太無聊了。
早知道，昨天就該低調點，自己也不至於這麼無聊。
她心裡默默嘆息一聲。
不管輸贏，每個人一有空，就開始梳理比試所得。
他們都在渴望進步。
打擂的渴望進步，贏過擂主，成為擂主。
擂主渴望進步，守住擂主的位置。
明明沒有太過督促，但是大家卻比前面兩個階段更加的努力。
…………
高典的水平得到大家的認同之後，打擂的人越來越多，高典贏了一個又一個。
很多次，都是險勝。
但運氣也有不站在他這邊的時候，他還是輸了。
或許是因為前面進行了兩場比試，耗費了他太多的心力，這場比試心力不足。
不過輸就是輸，高典也不想去找太多的藉口。
不是擂主之後，高典心裡的那根弦，反而鬆了一些。
他不再執著於百合酥，他開始嘗試做其他的面點。
刀削麵，是他嘗試的第二道無可挑剔的面點。
他不想一直停留在原地，他想要進步。
他目前最拿手的是百合酥沒錯，可是也不必要一直守著百合酥。
反正他現在不是擂主，也不怕輸，所以……乾脆做出一些改變好了。
這一改變，效果還挺不錯的，高典做的刀削麵越來越接近無可挑剔的程度。
其實他有了做百合酥的經驗，把刀削麵提升到那個層次，就顯得要簡單許多。
十個擂台，除了一號擂台以外，其餘九個擂台的擂主都換過了。
有時候這個輸了，明天有奪了回來，後天又輸了。
因為人不是機器，不可能一直不出錯，哪怕是機器，也有出錯的時候。
狀態下滑，製作面點犯了點錯誤，這些情況都是存在的。
這也說明，除了魏巧依以外，大家的水平相差真的不大！
自從高典不是擂主之後，他很喜歡做的一件事，就是去挑戰不同的擂主。
不過由於每天只有一次打擂機會，並且同一個擂台每天最多允許五次打擂的規矩。
所以高典並不是每次都能和想要比試的擂主比試。
當然，他也不著急就是，慢慢來，總能把所有人都比試一遍的。
時間就這樣慢慢過去。
測試廣告2
