新租的房子原本是開酒樓的,只是這附近一片全是飯店酒樓,別人還都是老字號,上個東家沒摸清門路,自己也沒特色酒菜,競爭不過人家,眼看天天賠本,只好關了。
顧楠的定位本就不是酒樓,所以不在意這些,也不想賣酒菜。
裝修的時候著重在講書的戲台子上,要求店裡的雅座大廳都能聽見看見這個台子,別家的講書只是一個添頭,顧楠對金老有信心,沒理由別人穿越能用的梗,自己就滑鐵盧啊。
按照顧楠的要求,戲台貼著內牆壁被樓下的大廳和樓上的雅座半包圍著,裝修的時候又融入了一些上輩子的元素,顯得簡潔高雅。
雅座里風格不一,但每一間只要打開對著戲台的窗戶,就能看見表演。一些小細節也精心做到位。
確保裝修按照自己的要求進行著,顧楠又開始發愁員工。還要一個嗓音宏亮悅耳的說書先生!
顧楠不知道哪裡去僱人,愁的直撓頭。
紅葉說道「主子,不如去莊子上看看,各家農閒時總有空餘人手」
顧楠眼睛一亮又發愁道「那農忙了呢?」
紅葉笑「主子是給月錢的,那月錢比土裡的收成高了,再忙,家裡也不會要人回來」
紅葉又說道「那莊裡的人手也信得過」
顧楠覺得不錯,想著要回莊子一趟了,繼續發愁點心師傅,顧楠不想賣酒菜就只賣點心,上輩子看的舌尖上的中國,那些看著流口水的精美點心要是能整出來,那檔次就拔高了啊,紅樓夢裡的鴿子蛋要一兩一個,到時自己那點心出爐賣他5兩兩也行啊,顧楠yy的高興,回過神點心師傅還不知道在哪裡呢。
叫顧楠吃和點撥幾句是行的,自己上手還是算了吧,麵團也捏不好。
外頭有名氣的點心師傅也看不上顧楠這新開張的小茶樓。想挖牆腳也找不到地方。
還是錢文提了個人「主子,我以前的主家老爺喜歡吃點心,買了個點心師傅,後來抄家也一併發買了,但不知現在他在哪裡,季師傅的點心做的很好,以前老爺少爺都夸,我也吃過幾個。」
顧楠有點心動「那現在去哪裡找人呢?」
錢文道「主子去那專門管理髮賣抄家官員下人的衙門問問,或許有消息」
顧楠也沒旁的人手指揮,只好把林大找來再去找人。
兜轉了幾圈總算找到人,只是那人也快不行了,季師傅年紀大了點,在人市上無人問津,衙門裡賣不掉就讓留下來做粗活,不說朝打暮罵麼,眼白總要吃的,也沒好吃好睡,本來安居樂業的人一下子掉了最底層,再加上髒活累活年紀大,身體吃不消了,衙門裡對這些人也不管看病,就這麼丟在一旁,等咽了氣就一扔。
林大找到人時,銀子基本沒花,衙門裡像白送一樣就把人給了他,怕死在衙門還要給他收屍。
無奈之下林大問顧楠怎麼辦,顧楠也沒辦法啊,看不見人不管也就不管了,這在眼前的不救顧楠做不出,只好直接把人拉到大夫哪裡,大夫一看好治,就是要銀子調養。
錢文眼巴巴的看著顧楠。顧楠咬著牙出銀子,惡狠狠對錢文說「要是那季老頭做不出好點心,我就把你當點心吃了!」
錢文眼裡裹著淚花感謝顧楠。把顧楠肉麻的「的了的了,別噁心我了」
有了銀子,大夫安心的給季師傅調養,顧楠又去發愁說書先生,這個可就更難辦了。
說書的算文人,文人一般都清高,雖然是考不上秀才舉人,為了餬口養家才做的說書,可人家不會聽你調遣,還要以禮相待,顧楠就怕遇上個二百五,只會端架子那還不如不要。
現在的說書先生說的話本子還是自己帶的,顧楠也怕到時來個人拿了書稿跑路,自己要哭死,現在可沒版權這種說法。
解決這個問題的是顧楠的鄰居,顧楠左右都是小有資產的人家,算是溫飽以上小康以下這類。
林嬤嬤和紅葉平時也注意搞好鄰里關係,看到顧楠發愁說書先生,就託了鄰居問問。
一問問到個人,住在顧楠一個街上,姓張,是個老秀才,一直在考舉人,念書念光了祖上不多的產業,只剩下住的房子了,老婆柔順從不違背他,只有一個女兒。
眼看著女兒一天天長大,到了說婆家的年紀,自己看樣子只能在秀才位置上蹲著了,家裡像樣的嫁妝也備不出,要耽誤女兒的終身了,張秀才終於放下了書本去找活干,做過給人寫字的活計,也做過私塾先生。
但因為多年讀書,和人交往的能力成了負數,對別人的挑剔不屑一顧,漸漸也沒人請他做事了,只得在家裡給書坊抄書。
顧楠對書呆子一向敬而遠之,但覺得張秀才能放下讀書人的架子,願意給家裡分擔生活擔子,還有的救,決定去看看在再說。
到了張秀才家,介紹人書役娘子叫開了門,接待人是張秀才的女兒秀姐,秀姐不過十二三歲,長相清秀靦腆。
讓進了屋請坐下,又一一倒了帶有菊花香的水。張秀才娘子也來招呼,端了果碟來待客,小腹微微隆起。
書役娘子關切的問道「張娘子,你這也有5個月了吧,看著也不大,身體還好?」
張娘子微紅著臉道「是5個月了,多謝惦記著,一切都好」
顧楠略帶好奇的看著她。張娘子又抱歉道「外子去交書了,走了一會兒,馬上就回,請略等等」
顧楠笑著「無妨,張娘子自便」
過了一小會外頭有人拍門「娘子。我回來了,快來開門」
張娘子站起來向外張望,秀姐疾步去開了門,張秀才拎著一包東西進來「秀姐,爹給你買了你愛吃的桂花糕,高興吧」
秀姐眼睛亮晶晶的直點頭。張秀才又對著迎上來的張娘子笑道「娘子,我還給你買了胡記的蜜汁果脯,我記得你愛吃」
張娘子微嗔道「家裡有客人呢,你就瞎嚷嚷」接了東西讓張秀才見過眾人,又去了廚房。
張秀才又給顧楠拱手見禮。顧楠說明來意,又道「說書也是累活,嗓子要高,聲音要清楚,我那裡不用你帶話本,我提供話本,但有一條,一旦我用了你,你要簽契保證不能在別處用我的話本,這些我要先說清楚」
張秀才答應道「這理應如此,如夫人不嫌棄,我可以先背一段書您聽聽?」
顧楠道「很好」
張秀才找了一本自己考舉人的功課來背,聲音溫厚清晰,頗能聽進去。
書役娘子聽得傻了眼,心想「真是呆秀才,你就不能講個野話或故事什麼的,人家要說書又不是要講書」很擔心顧楠看不上。
顧楠只聽聲音也聽不懂內容,覺得張秀才聲線很好,當即拍板決定用他,等茶樓開張就上工。
事畢顧楠要告辭,這時候張娘子端了剛才張秀才買的點心上來,一定要大家嘗嘗。
顧楠看見張秀才也客氣推讓,但眼神頗有不舍之意,忍俊不禁笑道「多謝好意,不過我不愛吃甜的。」
書役娘子也笑著說不吃要走了。張秀才娘子只好送客,在背後又瞪了張秀才一眼。
出了門顧楠笑道「這張秀才對自己娘子和孩子倒好」
書役娘子也笑「可不是,要真是個不顧家小的,我才不去理他呢,就是人迂了點,不過做事認真」顧楠點頭贊同。
一切基本有了著落,顧楠單等裝修完畢財源滾滾來!在家裡安心的整理故事。
這天顧楠正在整理神鵰的結尾。屋外聲音漸漸雜了起來。顧楠停下講述,示意錢文把書稿收好。錢文麻利的收好捆好,放進柜子里。
林嬤嬤敲門道「主子,外頭來了個姓季的,說是要給主子請安」
顧楠還沒反應過來,錢文眼睛發亮「主子,是季師傅來了。」
紅葉去打開門,顧楠道「讓他進來吧」
自己帶了錢文紅葉去了客廳。不一會林嬤嬤帶了個小老頭進來,形容消瘦。進來就給顧楠跪下磕頭。
顧楠趕緊讓錢文扶他起來。看到錢文季師傅臉上笑意都深了幾分。
顧楠讓他坐下說話,季師傅連連搖頭「還是站著回主子話」
顧楠也不強求,問了身體是否全好了。季師傅道「全托主子慈善,要不老朽這條命也全交代了」
顧楠也沒多說什麼接著道「錢文說你能做些點心?過一陣子我有個茶樓要開張,想在裡面賣點心,不知季師傅能不能擔當?」
季師傅道「好賴不能憑嘴說,我給主子做些嘗嘗?」
顧楠笑道「那好」林嬤嬤帶了季師傅去廚房。
半個多小時的功夫,林嬤嬤託了一個盤子進來,放在桌上,顧楠去看是一碟子碧綠的糕點,小巧晶瑩。
林嬤嬤笑道「今天廚房還沒採買,季師傅就用了現有的料做了這些,這綠色是擠得菜葉子汁染的,我看著手腳可麻利了,後面還有呢,先拿了這個給主子嘗嘗」
顧楠用筷子夾了一個,細細品嘗,裡面的餡是鹹的,合著外面的糯米皮味道鮮美。
不覺點點頭,看到紅葉和錢文小狗似的的眼神笑了「你們也來嘗嘗,味道不錯呢」
兩人高興的去吃,又給林嬤嬤夾著餵了一個,盤子一下就光了。
眾人吃的開心,季師傅用托盤,託了2碟子點心進來,這次是餃子和芙蓉酥。味道都是上層,就是外形一般了點。
顧楠已經很滿意了。決定點心師傅就用他。季師傅也高興自己能派上用場,來的時候心裡不安著,不知道能不能入主子的眼,不能的話這把老骨頭還不知道著落在哪裡。
想了想又說道「主子的茶樓想必也不是極小的,不知我一個人能不能做的下?」
顧楠笑道「哪裡能讓你一個人做,打下手的總要有,你就做個總攬的,要多少人你去和林大合計,到時候給你人就是,總要你帶幾個人出來,有些點心我還要和你說下呢」
季師傅放心的點頭「一切聽主子的」
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