首富從買棟樓開始 第248章 她喜歡吃甜的

    「這，好像跟你沒什麼關係。墨子閣 m.mozige.com」

    原本還是一臉笑意的林楚，臉色突然沉了下來，一股難以言喻的氣勢，從他的身上升騰而起。

    都說上位者常年久居高位，能夠形成一種難以言喻的氣，而林楚雖非久居高位，但身上的氣，卻也同樣不弱。

    丁磊的眼睛眯了眯，他有些沒想到，眼前這個比自己還要小許多的年輕人，身上竟然是有這麼強的氣。

    原本以為是來個砸場子的，沒想到還不是個簡單人物。

    「對，跟我是沒什麼關係。」

    擦了擦額角的冷汗，丁磊不由得自嘲，自己真的是年紀大了嗎？竟然是讓一個小年輕給嚇出了一身冷汗。

    「你要借廚房什麼的，也不是不行，不過我怕耽擱了上菜什麼的，這那麼多人呢，我可不想惹這麼多客人。」丁磊決定賣林楚一個面子，不過還是把自己的問題說了出來。

    開餐廳的，就是靠客人吃飯，要是得罪了客人，他這餐廳也不好開，甚至於其中還有不少的熟客。

    「一人給他們送瓶好酒，就算是我給他們賠禮了。」

    林楚不在意的擺了擺手，然後跟著丁磊向廚房走去。

    「老吳，有人想要用一下廚房。」

    後廚正在熱火朝天的做著菜，丁磊衝著一個正在那低頭玩手機的中年人出聲。

    吳永勝，這家餐廳的主廚，只不過同樣是廚子，作為主廚，地位明顯是不一樣，就算是丁磊也得客客氣氣的。

    「丁老闆，這廚房可不是讓人隨便進的。」吳永勝的眉頭一皺。

    然後吳永勝的目光落在了林楚的身上，「這位先生，您如果是需要做什麼菜的話，可以告訴我，我親自為您準備。」

    作為餐廳的主廚，吳永勝已經是很少會親自下廚了，只不過人家老闆找過來了，他再怎麼著，也得給一個態度。

    「我想自己動手。」林楚咧了咧嘴。

    「您覺得自己的廚藝比我厲害？」吳永勝笑了。

    「說不定呢。」林楚不置可否。

    「哈哈哈」

    吳永勝哈哈大笑，現在的年輕人會做飯的都沒幾個，更別說真正有廚藝的了，再說了，就算會廚藝，就比得上他這個滬菜大廚？

    「老吳。」

    丁磊的眉頭皺了皺。

    「行行行，老闆你都發話了，我給面子。」吳永勝點頭，然後拍了拍林楚的肩膀，「小子，我倒要看看，你的廚藝到底怎麼樣。」

    「要不要幫忙？」

    丁磊出聲，一般廚師做飯，都需要幾個打下手的。

    「不用了，我還是喜歡親力親為。」

    林楚搖頭，然後隨手的從菜案上拿起了一把菜刀。

    廚房裡有已經處理好的食材，不過林楚並沒有選用，而是自己洗菜切菜，咔噠咔噠的聲音不斷的在案板上響起來。

    原本還有些不在意的吳永勝眉頭挑了挑，他能夠看得出來，林楚應該是有幾分廚藝的，至少這刀功，比普通的學徒強多了。

    將雞爪處理好，然後各種各樣的調料放入高壓鍋里，這是特別定製的高壓力鍋，不僅僅是能夠緊緊的鎖住食材的營養，同樣的還能夠將食物煮製的時間大幅度的減少。

    洗乾淨的大蝦被林楚從水池裡撈出來，然後拿刀在背部猛的一划，蝦背直接是被刀刃劃出了一道口子，然後一抹，一挑，黑色的蝦線就是被挑了出來。

    「看起來有兩把刀。」

    一個廚師嘟囔了一句。

    雖然說刀功並不能完全代表一個人的廚藝，但是當你的刀功不差的時候，做出來的菜，至少也不會差太多。

    「有兩把刀？」

    丁磊冷笑一聲，「你再練上幾年，也未必能夠摸得上邊。」

    他雖然不喜歡別人碰他的廚房，可是對於別人的本事，他也不會否認。

    眼前這個年輕的有些過分的青年，手中的刀功十分的不錯，甚至於不僅僅是不錯，就算是他，也有些比不上。

    要知道就算是滬菜不以雕刻出名，可是他再怎麼說也是做了幾十年的廚藝，做菜的時間甚至於比林楚的年紀都要大。

    「很厲害？」

    丁磊走到了吳永勝的身邊，小聲問了一句。

    「刀功很厲害。」吳永勝平靜的出聲。

    很厲害？丁磊愣了一下，要知道他跟吳永勝相處了可是很多年了，他可是很少會說出這樣的話來。

    就是上一次，一個滬菜年輕一輩中有名的廚師來跟丁磊切磋廚藝，吳永勝也就是回了一句還行。

    要知道，那可是整個魔都滬系廚子裡，很不錯的年輕人了。

    「不過做菜可不是光靠刀功。」丁磊冷哼了一聲。

    對於一個廚師而言，刀功很重要，但是卻並非是最重要的，如果你只會刀功，就算是把菜給雕出花來，那也不是一個合格的廚子。

    已經在冷水裡泡過的紅薯粉被放入開水中煮，兩分鐘，一秒不多，一秒不少，對於時間，精確到了極致，然後撈出來過涼水。

    「好麻煩。」

    丁磊在一旁搖頭，他們家餐廳可沒有這麼做的，要是這麼個做法，早就該關門了。

    「應該是螞蟻上樹，正宗的。」吳永勝倒是不怎麼意外，餐廳有餐廳的做法，自己有自己的做法。

    如果是做給自己吃，他也會選正宗的。

    油入鍋，燒熱，姜蒜爆炒，加豆瓣醬，炒出紅油，放入肉末，轉小火，加水，放粉絲

    出鍋的粉絲晶瑩透亮，上面布滿了點點的顆粒，就好像是真正的螞蟻在爬樹一般，不僅僅是粘在上面，而且是牢牢的粘在上面，不像是其他人炒出來的那種，粉絲炒肉末。

    「好香。」

    丁磊忍不住嗅了嗅，就算是他開了家餐廳，各種美味也算是吃了不少，可是現在，竟然還有一種流口水的衝動。

    「就是家常菜而已。」一個廚子忍不住嘀咕了一句。

    「有時候家常菜才看本事。」

    吳永勝冷冷的看了那廚子一眼，「自己不行，就別怨別人行。」

    說著，吳永勝的目光又落在了林楚的身上，這小子的廚藝，很不錯。

    「喂喂喂，糖放多了。」

    吳永勝見林楚放入鍋中的冰糖忍不住出聲。

    做紅燒肉，有多少肉放多少糖，這是有比例的，一旦是破壞了比例，那就是破壞了這道菜的味道。

    「沒放多，」

    林楚搖頭，「她喜歡吃甜的。」

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