騎行異事 第140章 荷包鯽魚

    慢慢的魚兒被我提上來了，剛出水，那沉甸甸的感覺真的很舒服，是一條大鯽魚，雖然沒有六七兩重，但我感覺半斤左右是有的。

    而且他肚子上還閃著晶晶的黃色的光芒，看來水底下水草是比較豐富的，所以才會有這種顏色。

    柳紅兒和珍珠兩個在傘底下看見以後興奮的說：「哇，這麼大一條魚，太好了。」

    我把魚提到了岸上，然後把魚鉤拆了下來說：「終於不是空軍了，看來今天晚上我們有的吃了，可以把小魚油炸大魚，把它紅燒，你們覺得怎麼樣呢？」

    她兩個異口同聲的說：「好的好的。」

    隨後的一個多小時，我又陸續的上了幾條鯽魚，但是個體都很小，三四條加起來也不過只有二兩重。

    他們那邊也是在不停的上，但是都上的是那些餐條魚，總的來說今天的收穫還算可以。

    在河邊當場就把這些魚開膛破肚，去掉內臟鱗片，刮掉放在砧板上，開始曬水分，曬水分之前還往他們身上抹了一點鹽。

    珍珠說道：「看來今天晚上一頓魚肉大餐是少不掉了！」

    我說：「必須啊，這些可是野生魚啊，口感肯定要比菜場裡面買來的養殖魚好很多倍，野生合計於一年也就長二兩肉，而家養的河鯽魚在魚塘裡邊每天吃著菜籽餅和各種魚類飼料，長的特別快，還有抗生素在體內，所以味道是沒法比的。

    柳紅兒說：「這些小一點的餐條魚，我們就曬乾，以後做一個油炸小魚吧，炸完以後撒上調料，應該味道還不錯，可以當晚飯中的菜了，大的那一條河鯽魚就把它單獨拿出來紅燒，你們覺得如何呢？」

    我說：「那還有幾條不大不小的河，鯽魚是油炸還是紅燒呢？」

    柳紅兒猶豫道：「這.....這幾條魚看著比參跳魚大出許多來，但是又比大河鯽魚小了很多，要不我們換個思路，把這些小的餐條魚和小的河鯽魚全部油炸掉，然後把這條大的河鯽魚肚子裡面塞上肉餡，做成荷包鯽魚怎麼樣？」

    珍珠好奇的問道：「荷包鯽魚？那是啥菜？」

    柳紅兒解釋說：「荷包鯽魚是一道傳統的菜，以其鮮美的味道和獨特的造型而聞名。這道菜的主要食材是鯽魚和豬肉，將豬肉餡填入鯽魚的腹中，經過精心烹製而成。

    珍珠說：「那豈不是說我們還要再去買一點豬肉了？」

    我說：「那我馬上就去買吧，趁著現在菜場還有人！」

    柳紅兒說：「嗯不用買太多，基本上買個3—4兩肥瘦相間的就好。」

    .「製作荷包鯽魚的過程需要一定的技巧和耐心。首先，將鯽魚去鱗、去內臟，洗淨後在魚身上劃幾刀，以便入味。不過好像所有的魚都是這樣處理的！」

    珍珠又問：「那我們晚上就吃荷包鯽魚吧！」

    柳紅兒接著說：「嗯，晚我們晚上的食物最近很豐富，燒荷包鯽魚要將豬肉餡加入蔥薑末、鹽、料酒、生抽、澱粉等調料，攪拌均勻。接著，將肉餡填入鯽魚的腹中，用牙籤將魚腹封口。」

    「接下來，將荷包鯽魚放入熱油鍋中煎至兩面金黃，然後加入適量的水、料酒、生抽、老抽、糖、鹽等調料，蓋上鍋蓋，用小火燜煮 15-20 分鐘，直到魚肉熟透，湯汁濃稠。最後，將荷包鯽魚裝盤，淋上湯汁，撒上蔥花即可。」

    荷包鯽魚的口感鮮美，魚肉鮮嫩多汁，肉餡香嫩可口，兩者搭配在一起，味道十分美妙。此外，荷包鯽魚的造型也非常獨特，鯽魚的肚子鼓鼓的，像一個荷包，因此得名荷包鯽魚。

    在中國歷史上，有許多名人與荷包鯽魚有著不解之緣。其中，最著名的當屬唐代詩人白居易。白居易是唐代著名的文學家和政治家，他一生寫下了許多著名的詩歌和文章，其中不乏與美食相關的作品。在他的詩歌中，經常提到荷包鯽魚這道菜餚，他對荷包鯽魚的喜愛之情溢於言表。

    我說/"那你們兩個接著聊，我先去買肉了!"說完我就騎車子又去了菜場買一點，用來塞魚肚子的肉餡!"

    現在反正是休閒吃雞，再去趟菜場也是很安逸的，這次是我一個人自己去的，只是為了買點肉，當然如果想吃什麼也可以再買一點，畢竟現在手裡還是有點積蓄的，還能產生一點利息，讓我的騎行生活水平又提高了部分，不過也不能太驕傲，畢竟這錢也不算是太多，可以維持一段時間的開銷，如果碰到打工的機會，可能還要打打臨時工，比如說跑跑外賣或者是當些臨時搬運工什麼的。

    還記得在25歲的時候，一個人同時幹著兩份工，在周末周日的時候還兼了三份工，白天的時候去幾家工廠裡邊上班，到了六點以後就吃完飯直接跑到KTV裡邊去做兼職服務生，晚上12點半下班以後回去就睡。這個叫如此往復循環，能夠多得一份工資，到了周末周日有的時候還去蔬菜水果批發市場幫忙搬蔬菜，每次卸貨車卸一車能得到七八十元，一般一天能夠卸個三四次，不過這樣的活並不是每天都有的，幹完以後渾身累的腰酸背疼，汗流浹背，身上還東一塊疼西一塊疼，當時年紀還輕，所以也不覺得啥，很快就能恢復。

    小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

    還是之前買烤肉原料的那個豬肉攤，然後買了大約四兩的肥瘦相間的肉，讓老闆給我直接用絞肉機絞成肉餡了。我只知道回去再放點黃酒，胡椒粉，再加點菜油和一和就行了。正好看見這裡的蠶豆也非常的多，好像今年還沒有吃過呢，要不再買一點蠶豆吧？問了一下，兩塊五毛錢一斤，直接就買了兩斤。

    等到我汗流浹背的回到了露營地的時候，他們兩個好像並不在帳篷裡邊，我把帳篷拉開，以後一看裡邊空空蕩蕩的，什麼也沒有，包括平時他們最愛帶的樹蔭底下也不見人，我這下有點開始著急了，難不成她們倆跑了？

    我在附近輕輕的喊了幾聲她們的名字：「柳紅兒？珍珠？你們兩個在哪呢？在跟我玩捉迷藏嗎？」

    現在有點著急了，不過冷靜下來想一想，好像少了一樣東西，那就是我的陽傘，陽傘不在了，說明有一個人打著洋傘在別的地方有陽光的地方待著。

    這時候我突然想起釣魚那個地方，他們肯定是需要陽傘的魚竿，也不見了啊，肯定是在那個地方釣魚了，於是我往河邊探望過去，果然一把陽傘撐在那裡邊，兩根竹子豎著。

    我慢慢走過去，只見珍珠朝我揮揮手說「我們在這裡，」

    我說：「我還以為找不到你們了，你們也不給我留個紙條，或者是告訴我一聲.」

    柳紅兒說道：「因為離帳篷也不過50米，不到的距離，我想你也應該能知道，我們可能再釣一會兒就回來了！」

    我說：「原來你們兩個對釣魚都很感興趣。看來早上釣還是沒有釣過癮。」

    柳紅兒說道：「我現在覺得釣魚非常有趣，特別是當上魚的時候，那沉甸甸的感覺太過癮了！」

    珍珠說：「我也覺得很有意思，可是我每次上來的都是小魚，哪天也有運氣，能上條大魚就好了！」

    我說：「這個應該沒什麼問題，我們只要把魚線魚竿留著，沿著安徽省境內，甚至到了湖北，江西，四川等地都有大量的山山水水，可以釣魚的地方。那個時候你們可以盡情發揮。」

    珍珠他們兩個也是掉了一點點小雜魚，也就是之前那種叫做麥穗魚的餐條魚，然後提著塑膠袋裡的小魚一起跟我走回了帳篷那邊。

    現在就開始做荷包鯽魚了，按照上面的做法，我們一點點把肉塞進了肚子裡面，然後放入油鍋煎炸，由於水分已經曬乾了，魚兒變得非常的乾燥，在鍋裡邊兒根本不粘皮，整個魚一炸以後就變成硬邦邦的樣子，看起來非常的不錯，魚身上還有一些小小的刀口，加上裡邊的肉在鍋裡邊用紅燒的方法燜煮，香氣四溢。

    珍珠說：「這日子也像神仙一般的了，每天在外面打野吃東西，太方便了！」

    我說：「這魚可不是每天都能釣得到的吧，有的時候可能會成為空軍，或者是只有小魚，那個時候就尷尬了！」

    柳紅兒說：「如果只有小魚的話，我們只可以做點魚湯什麼的也行啊，實在什麼都沒有，可以摸一些河蚌螺絲的繼續吃！」

    珍珠說：「啊，這樣子，小日子就可以過得紅紅火火了，我們三個人組團比誰都棒！」

    等到魚燒的差不多了以後，我直接把它盛進了不鏽鋼盤裡，畢竟自己做飯做菜比在外面吃要省的多，但是每次來到一個新的地方，又覺得在外面什麼都不吃的話，會覺得很遺憾，畢竟每個地方的美食特色都是不一樣的，所以儘量秉持著在小的攤位上或者是小的蒼蠅館子裡吃，自己做的時候可以買點好一點的肉，排骨蝦之類的來打牙祭。

    其實這樣的騎行生活，不論是一組人或者是一個人，可能也都是這樣子的，許多騎行的人，他們的本身經濟狀況並不好，所以會選擇騎行來旅遊，而不是開著汽車自駕游，這樣方面雖然速度慢一點，但是在一路上的感受是非常高的，可以更加仔細的品味當地的風土民情，也可以在想停下的地方隨時停下，也不用擔心住宿的時候會有高昂的費用或者是停車露營的時候找不到適合的地方。

    曾經看到很多人選擇房車去旅行或者是有的人把自己的SUV或者是麵包車直接改成一個床，車裡面有一張床，還有一些生活設施，這些都是儘量用低成本去旅遊，還有的人則是騎著摩托車帶上兩個到三個的大箱子放上物資去旅遊，也有的人選擇電瓶車一路充電一路走，還有的選擇三輪電瓶車。這些方法我覺得都很棒。

    我們三個人聚在帳篷裡面吃飯，這樣子外面的人是看不到的，雖然帳篷也在樹蔭下，不過氣溫還是很高，我不停的在流汗，不停的用餐巾紙擦著汗，他我們三個人聚在帳篷裡面吃飯，這樣子外面的人是看不到的，雖然帳篷也在樹蔭下，不過氣溫還是很高，我不停的在流汗，不停的用餐巾紙擦著汗，她們兩個對熱或者冷並不是很敏感所以以現們兩個對熱或者冷並不是很敏感所以。

    吃完了，荷包鯽魚也吃完了，鍋里的飯我覺得非常的舒服，這也叫做酒足飯飽，現在夕陽西下，天色漸晚，晚風吹來，整個運河邊上的綠地開始有行人了，我對柳紅兒和珍珠說：「看來這裡的人也是喜歡晚上吃完飯出來在河邊散散步，愉悅一下心情。」

    珍珠說:"我們龍門域那裡好像沒有這麼多的人出來散步的人也比較少，只不過他們在趕集的時候會聚集在一起，平時的時候也就分散到各自的領地去了，我們那裡的商品也不像你們這裡這麼多，有好多東西，我甚至見都沒有見過！」

    柳紅兒說道/「珍珠，你如果以後不決定回去的話，那你以後就是這裡的人了，不用再把他和你們家裡過去的那些東西比較，東西本身沒有好或者壞，只是因為它在某一個地方出現了，對這裡的人們熟悉或者使用，才有了當地的特色。像我們的新疆省之所以羊肉特別的便宜，特別的有名，是因為在那裡放牧，養殖比較有優勢，在江南地區，由於水系發達，湖泊眾多，所以養魚養蝦更有優勢。」

    我說：「對呀對呀，如果我們提到了西藏的話，在那裡恐怕遲到的最多的就應該是氂牛肉了，好像那裡的冬蟲夏草也非常的多。l珍珠又有點兒迷糊了，她問我們說：「冬蟲夏草又是什麼東西啊？聽著好奇怪哦！」

    我說：「先賣個關子吧，等到我們真的騎到西藏了，我一定會給你看這個東西的。」

    喜歡騎行異事