高山果園 第一百三十五章：美味小龍蝦

    五點過，葉墨就收工了。

    開著車子去了水庫，餵龍蝦。

    唐恂和陳晨拿了抄網，在岸邊撈小龍蝦。

    水庫的水面，有淡淡的白煙飄蕩。岸邊的水草很多，隨處可見攀爬著小龍蝦……

    葉墨餵了小龍蝦回來，兩人正在餵小龍蝦的地方撈, 已經撈一大桶了，而且還挑選過，留下都是大個的小龍蝦。

    回到家裡，葉墨用刷子清洗小龍蝦，唐恂和陳晨取蝦線，全部弄完就要天黑了。

    水庫的水質清澈，乾淨，水又深，裡面都是青殼小龍蝦。個頭不大, 肉很飽滿……

    「小龍蝦要怎麼做？」唐恂將小龍蝦洗乾淨，問。

    「先油炸。」葉墨說：「炸成紅色就好。你們油炸，我準備配料……」

    陳晨和唐恂一人燒火，一人掌勺。

    葉墨去後院拔了幾棵香蔥，一顆芹菜。回到廚房，再洗了一顆生薑……剝了許多的大蒜……

    配料還有八角、花椒、桂皮、香葉、干辣椒等等。

    過油的青殼小龍蝦，很快就變紅了。撈起來，將就著裡面的油下入香料、干辣椒，超出香味後，再下入豆瓣醬……再炒制一會兒。

    整個廚房，都是嗆鼻的香味。葉墨再放入小龍蝦……

    小龍蝦很多，得用大鍋。

    將小龍蝦翻炒後，葉墨拿了兩瓶啤酒倒下去, 蓋上鍋蓋。

    剩下就是等待了。

    葉墨拿出電話，給林小眠打了電話過去：「下班了沒有？」

    「在收拾了，準備下班。」林小眠說。

    「家裡做了小龍蝦, 喊爸媽他們過來吃。」葉墨道。

    「好的。」

    唐恂也拿出了電話：「老婆，我在葉墨這邊……過來吃小龍蝦。」

    「喊叔叔他們一起過來……」葉墨說。

    今天的小龍蝦，一大鍋。

    做小龍蝦，油就用了半桶。這個唐恂，也是下得去手……

    小龍蝦做好了，葉墨這才想起煮飯，再將灶頭上的臘肉取下來洗乾淨，一起煮了。

    鍋里的小龍蝦也已經好了。退了火，盛了一大盆出來，剩下就在鍋里燜著。

    外面有汽車過來了，停在外面。

    「小龍蝦做好了沒有？」王悅走了進來。

    「做好了。」葉墨說。

    王悅剛進屋，林小眠就開著車子進來，載著葉染一起。

    「爸媽他們沒來？」葉墨看到就他們倆，道。

    「老媽做好晚飯了。」葉染說。

    大家洗了手，葉墨將碗筷抱了出來，擺上，再拿出啤酒……

    「還有多少活沒有幹完？」葉墨看向林小眠，問。

    「還有一千多畝。石榴園的果樹密集，進度慢。」葉染說道：「估計還要二十幾天才能忙完。」

    「二十幾天忙完, 應該是快的了。我覺得，起碼得一個月。」林小眠道。

    「還要這麼久？」唐恂看向他們。

    「石榴園果樹太密集了, 山坡又多，進度就要慢一點。」

    石榴園的果樹要多一些，但是挖的坑比較小，也不用挖到六十厘米，四十厘米左右深度就足夠。只是石榴園那邊坡地多……

    「你們可以先將果樹的枝修了。」葉墨道。

    「月底開始修枝。」唐恂道。他們家這段時間一直在外面幫人幹活，幫著搬運肥料，修枝……後面還要干幾天的。

    累計勞力有九十幾個了。一個人，一天一天，算一個勞動力。這段時間唐恂，唐爸還有王悅父親，以及他們媽媽，一直在外面給人幹活。反正他們那邊並不著急……

    等他們那邊開工幹活，應該兩三天就能全部幹完。

    唐恂他們家一百三十畝石榴，如果就喊他們家的幾口勞動力自己干，絕對是夠嗆。

    「這是你們大水庫養的小龍蝦？」王悅剝了小龍蝦殼，這個殼很好剝，裡面的肉，特別飽滿，還特別嫩。

    「咋樣嘛。」葉墨點點頭。

    「味道還不錯，肉還挺多的。」王悅笑著說。

    「這手藝，可以到鎮上開一家小龍蝦夜宵了。」唐恂也嘗了味道，特別是湯汁一起嗦，麻辣滋味爆滿口腔……再喝上一口啤酒，舒服得很。

    葉墨這手藝，跟林小眠學的，看她做過幾次小龍蝦，也就會了。

    一大盆小龍蝦很快就要吃完了。

    「都沒過癮。」葉染說：「怎麼不多做一點。」

    「鍋裡面還有。」葉墨起身，將鍋里的小龍蝦全部盛了出來，又裝了滿滿一盆。

    一桶小龍蝦，裝了兩盆。

    可小龍蝦的肉，真不多。想要吃到爽，一人五斤都不夠。

    小龍蝦雖然美味，可不宜吃太多了。

    小龍蝦吃完，葉墨將臘肉切了，還煮了一盆娃娃菜，還是要填一下肚子的……

    「你們倆明天有空沒？」葉墨看向陳晨和唐恂，問。

    「有空……」陳晨說。

    「我也有空。」

    「那你們明天過來幫我搭架子。」葉墨道。

    「你也太能開口了。」唐恂苦逼的一張臉，說：「我好不容易才能耍幾天。」

    「耍著是一天，過來幫我幹活也是一天。等我這邊的瓜果成熟了，隨便你們吃。」葉墨笑著說。

    「要的嘛。」陳晨道。

    「你這裡要搭多少架子哦。」唐恂問。

    「送來的竹竿全部用完。」葉墨說。

    「那麼多……」

    「今年好好干一場。」葉墨道：「我要是賺到錢了，明年請你們出去耍。」

    「要的嘛。」唐恂這才嘿嘿笑了起來。

    吃過飯，時間也不早了，大家坐了會兒，便離開了。

    葉墨他們收拾了廚房，洗漱躺在床上。

    「水庫的小龍蝦，能賣了吧？」林小眠問。

    「能賣了。」葉墨說著拿出手機，點開水產養殖網，他前幾天就註冊了會員，在上面發布了出售小龍蝦的信息，還在同城和貼吧發布了信息。

    現在玩貼吧的人，已經不多了，特別是小龍蝦出售這些信息。

    水產網和同城都有人回複葉墨的信息。

    葉墨還問了小眠爸爸，小眠爸爸一直養龍蝦，他也認識小龍蝦收購商，準備過段時間帶到這邊看看。

    花城這邊屬於大山區，養殖小龍蝦的，並不算多，價格還算不錯的。

    八月下旬的時候，小眠家賣的龍蝦，每斤22元，中上等規格，紅殼龍蝦。

    葉墨這邊的小龍蝦，4-7錢，有少數達到了8錢，青殼小龍蝦。

    紅殼小龍蝦比青殼小龍蝦貴，而紅殼和青殼小龍蝦的規格標準，不一樣。按照青殼小龍蝦的劃分標準，6錢以上的個頭，就算是一級大青蝦。

    青殼小龍蝦的鉗子小，殼薄，肉多。

    市場上賣的小龍蝦，通常都是中等規格小紅蝦，極少見到大規格。而市場上的青蝦，大多是也是中青……

    影響小龍蝦價格的因素有很多，最主要是看品質。然後，能不能找到有實力的水產商。

    貨再好，找不到有實力的水產商，也很難賣出高價。