鬼廚 第256章 開口跪
龍林帶著人越過人群，走到了攤位邊。
「劉師傅！」龍林沖裡面正在忙碌的大師傅喊道。
「龍主任來了啊，吃點不？」話落，裡面那名身材發富，如果換身裝扮放古代說是員外也多過廚師的男子轉過頭，放下鍋鏟將其交給旁邊的另外一名廚子，一邊用身前的圍裙擦手，一邊滿臉堆笑的迎上來道。
縣官不如現管，哪怕是大師傅，對待這種明顯有官方背景的小主任也要儘量捧著，以面行差踏錯，給自己找麻煩。
「算了吧。」龍林擺擺手說道，然後一頓，指著身旁的陳虎介紹道「劉師傅，我來給你介紹一下，我身邊的這位是陳虎陳先生，據他所說也是一名廚師，你們兩個認識一下吧。」
「劉師傅，你好，我是陳虎，很高興認識你。」陳虎也懂禮，上前主動伸手客氣道。
「你好，陳師傅。」劉師傅回道，不過卻沒介紹名字，顯然是沒準備和陳虎有深交的意思。
不過對此陳虎也沒有在意就是了。
而後就聽到一旁的龍林再次說道「我這次過來主要是有一件事想要麻煩劉師傅。」
「龍主任看你說的，什麼麻煩不麻煩的，你儘管說就是，只要老劉我能做的，肯定不說二話。」老劉也是個八面玲瓏的人，沒等龍主任把話說完，就立刻拍著胸脯保證道。
當然，也留了餘地，點出能做到的，到時候也好用來推脫。
「呵呵，既然劉師傅這麼說，那龍林我也就不客氣了。」龍林笑道「是這樣，這位陳師傅呢，說他有一個特殊本事，可以單憑嘗的就能分辨出菜餚所用的食材和香料，還香料釋放的先後順序，我呢有些不信，想要驗證一下，這不就帶著人過來，麻煩劉師傅了嗎。」
「等下還請劉師傅幫幫忙，隨便做點什麼，讓陳師傅表演一下。」
劉師傅聞言一楞，表情怪異的看向了陳虎，眼神中充滿了懷疑和嘲諷。
這大話說的，有些沒邊了啊！
「陳師傅，你確定？」不由得，老劉滿是置疑的質問了一句。
「我確定。」陳虎表情依舊，帶著淡笑，語氣卻是不容置疑的肯定道。
「那行，那老劉我就見識見識。小淘，招呼龍主人和陳師傅去那邊坐。」劉師傅臉上的諷笑更盛，嘿笑一聲，重新轉回了灶台前。
「知道了，師傅。」某個廚子應聲，引領著陳虎和龍林還有另外兩名陪同的工作人員走向了一邊，最後在一張空桌位上坐了下來。
「幾位稍等。」
之後換成服務員，為幾人送上了茶水或飲料。
「陳先生，你看我們這美食節辦得如何？」反正等著也是等著，龍林主動開口和陳虎搭起了話來。
「很好，很熱鬧。」陳虎無可不無可的回道。
「那陳先生感覺，我們這美食可還有需要改進的地方？」
「有啊。」
「哦？」
「如果能不收門票的話，那就更好了。」陳虎半開玩笑道。
反正這黔聲美食節是陳虎自知道有美食節這個概念以來，第一次碰到的還需要花錢入場的美食節，如果能改掉的話，相信這裡能來的人會更多。
「額……這個是場地提供方的要求，就本意而言，我們也是希望能夠有更多的市民能夠參與到美食節的活動中來，享受到家鄉的各種美食。」龍主任一頓，表情有些尷尬的說道。
……
就這樣兩人有一搭無一搭的，時間轉眼過去了七八分鐘，飲料喝了差不多一半時，劉師傅才終於端著一道美食姍姍走了過來。
「龍主任，陳師傅，讓你們久等了。」
而後東西一放，呈現在眾人眼前。
是一盤黃黑相間，賣相看起來並不好看，且有著刺鼻味道的菜品，反正粗看起來給人的感覺很不好，有種不想動筷的感覺。
「算辣魚腥草，陳師傅，請吧。」
說完，劉師傅就在旁邊一站，饒有興趣的等待起了陳虎的表演。
「那我就不客氣了。」陳虎輕笑，從旁邊取來一雙一次性的衛生筷子打開，抹去毛邊，用筷子夾起了一些黃色的魚腥草和黑色的木耳放入口中。
牙齒輕磕，濃烈的味道在陳虎的口腔間綻放開來。
首先是酸，濃烈的酸，仿佛是老醋直接入口般的酸，然後是辣，直刺刺的辣，辣椒麵子嗆口的辣，再然後則是一股說不上來的怪味，類似生魚片般的腥，而且極其濃烈，然後才是淡淡的甜味和清涼。
咸、熱，還有汁水消減中和著口腔里的味道。
果然如傳說的一樣，魚腥草這種東西，除了愛那口的人，一般人還真有些消受不了。
起碼陳虎對它就不是特別感冒，甚至如果不是出於廚師的職業本能，他都有可能在這東西入口的瞬間直接把它吐出去，真不知道劉師傅是故意想坑他一把，還是有其他什麼想法。
「食材什麼的就不多說了，魚腥草和木耳，這個大家一看就知道，所以我還是來說說這裡面的用料，還有順序吧。主要有鹽、醋、有糖、有蒜、有豆掰醬和辣椒。其中辣椒應該是和豆掰醬一起的某種辣味豆掰醬，因為辣椒中有濃厚的豆香味與醬氣，糖應該是冰糖，普通白糖的口感沒有水潤，醋應該有兩種，陳醋和白醋，前者是最後出菜時放的，後者是在炒制魚腥草時加入，目的應該是為了中和魚腥草的氣味還有消減其中的腥氣，蒜沫應該是和豆掰醬一起炒的，之後才放得菜料，加上生抽調色，我說的沒錯吧，劉師傅。」陳虎仔細品位了一分，然後睜開眼睛，看向關注他的龍主任與劉師傅幾人說道。
龍主任沒有吱聲，而是把目光投向了劉師傅，畢竟在場的只有他是廚師，且是菜品的製作人，因此自然也只有他才能評判出陳虎所說的東西對不對。
只不過落入他們眼帘的，卻是劉師傅目瞪口呆的表情，臉皮微微顫動，一副震驚的情緒。
「你居然真的嘗出來了？！」劉師傅喃喃道。
如果只是單純的說出用料種類，這到是並不足以讓他表現的這麼震驚，畢竟國際美食家，或是老輩的大師傅們都能做到，但精確到每一種甚至是每種使用的順序，那就讓人不可思議了。起碼劉師傅從藝這麼多年以來，沒碰到有這種能力的廚師或美食家！
然後劉師傅神色一正，滿臉鄭重的再次伸出了手「鄙人劉福生，師承黔菜大師楊鳳林，還未請教。」
「陳虎，沒有師承。」陳虎輕輕一笑，起身，再次和劉師傅的手握在了一起。
而這一回，無論是龍主任還劉師傅，亦或者那些年輕工作人員在沒有一個敢輕視陳虎的存在！
