鳳門嫡女 第546章 開業大典

    十六日,大吉,風和日麗,天氣涼爽,是個好日子。

    慕雲晗等人穿戴一新,一早就笑吟吟地等在酒樓門口。

    酒樓里窗明几淨,鮮花綠樹點綴其間,繫著紅綢的菜牌一溜掛在門口。

    從掌柜到夥計,清一色的白色罩袍,看起來格外清爽乾淨。

    與留仙酒樓那種粗淺的「看上去很貴」不同,藥膳堂是雅致,隱藏著的那種「貴」。

    吉時一到,半個留仙縣城都能聽見爆竹聲和音樂聲。

    整條留仙大街被來賀喜的車馬、看熱鬧的人堵得寸步難行。

    留仙縣的名流豪紳幾乎傾巢出動,就連彭萬里本人也親自到賀,可謂是轟動全城了。

    眾人指指點點,都曉得藥膳堂很貴。

    留仙酒樓的掌柜聯合了幾個酒樓掌柜,在那酸唧唧地道:「慕老闆,你這酒樓門檻太高了,就不怕沒人來吃?」

    「我們剛開始做生意時,也是巴不得一口吃個大胖子,立馬發大財的,不過很快就挨了當頭一棒,賠得傾家蕩產啊。」

    「就是,哪有人天天來吃的,有錢人就那麼幾個。」

    慕雲晗全都微笑回應:「謝謝您的關心。」

    此外一概不作回應,言下之意就是,不關您事。

    其實之前高文山也和她說過,還是普通大眾的錢最好賺,食客多才能財源廣進。

    對此,慕雲晗有不同的理解。


    藥膳堂採用的食材、人工、理念、服務,本身就意味著成本很高,斷不可能做到便宜。

    大多數老百姓能保證溫飽就已經不錯了,能進酒樓吃飯的多是讀書人、有錢人、官員。

    也是這些人的錢最好掙,五分味道,兩分環境,三分服務。..

    故而,從一開始,藥膳堂的定位就是雅致的,難得的,養生的,舒適的。

    生意剛開始起步,要打的就是名氣。

    哪怕就是貼本,那她也要養著。

    等到將來名氣出來,再開到人多繁華富庶的地方去,就輕鬆了。

    最主要的就是味道要好,吃下去確實很舒服,讓顧客滿意,管理得當。

    把握住這四點,基本也就差不多了。

    顧鳳麟很贊同她的想法,許諾:「要是錢不夠,我這裡有,只管放手去做。」

    當然,她拒絕了他的好意,她現在有錢,每一筆開銷都有計劃,一般情況下是不願用他錢的。

    這是前話,在此不再細述。

    由於之前慕雲晗曾演練過好幾次,所以今天客人雖多,夥計、廚房卻忙而不亂,各司其職,井井有條。

    十三娘也過來幫忙,八面玲瓏地四處招呼客人,哪有火就往哪撲,力求每個人都舒舒服服。

    送走第一批恭賀的客人,第二批客人在吃,慕雲晗才算有了空閒,左右看看不見蒙嘉,就去找十三娘:「是不是回京城了?」

    十三娘意味深長地笑:「沒回,身上有點不舒坦,傷春悲秋呢。」

    傷春悲秋……慕雲晗不說話了:「哈哈哈……」

    十三娘寬慰她:「家裡已經派人來接他,小孩子不懂事,回去長輩好好引導一下,再看看京城的繁花似錦,很快就忘了。」



第546章 開業大典  
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