牛肉在大陸市場賣得異常火爆,這也給澳洲農業公司帶來了巨大的好處,他們在鋪貨的時候再也不用擔心渠道問題,有了這款產品當做招牌,每個城市的代理商加盟費都越攀越高。
而王皓並沒有太過於關注這些內容,畢竟賣出去的牛肉已經跟自己沒關係了,最多是把名聲打響,讓這些人知道世界上最貴的牛肉不再是日本和牛,而是產自黃金牧場的墨瑞灰牛。
有多少美名,就要承受多少罵名,很多人紛紛在網絡上開噴,恨不得把黃金牧場的牛肉貶低得一毛不值,不知道是別的牛肉供應商請來的水軍還是自發的。
「你缺錢缺瘋了嗎?幾千塊錢一斤的牛肉也敢賣,怎麼不去銀行搶劫呢?」
「艹你妹,鑽錢眼裡面去的人滾回澳大利亞去,是中國人都不要去買這牛肉!」
「吃起來跟普通牛肉沒有任何區別,你賣這麼貴不是坑人嗎?喂,么么零嗎,這邊有人賣假牛肉,我要舉報!」
「這麼貴的牛肉應該拿去賺外國人的錢,跑回來賺我們的錢算什麼意思。」
「絕對是炒作,我懷疑根本沒有人去買這麼昂貴的牛肉!」
一時之間,微~博上面話題「天價牛肉」居然登上了熱門話題榜,而且參與人數突飛猛進,原本經過了一番轟炸之後,又再次出現在網友們前面。
「臥槽,這牛肉真這麼貴?兩個月工資才能買得起一斤,有兄弟來眾籌嗎?我出一百,打算嘗一口。」
「還等什麼,趕緊出國去養牛吧,這麼值錢!」
甚至連澳大利亞旅遊局的官方微~博也轉發了這個話題,「擁有世界上最頂尖的食材,享受陽光雨露的滋潤,在大自然里漫步,您不可錯過的美食。這就是來自黃金牧場的牛肉。」
現在澳大利亞本土也只有墨爾本的岩石餐廳以及雪梨的 quay 餐廳能夠享受到這種美食,說起來還是黃金牧場養殖的牛肉太少。
正常情況而言,兩萬英畝的土地能夠養殖一萬頭肉牛跟數千頭綿羊。可王皓為了減輕牧場壓力,同時也為了增加市場的**程度。特意限制了肉牛的數量,讓市場需求永遠得不到滿足,這樣才會穩定住一個高價。
道理就跟那些奢侈品只發行限量版一樣,得不到的才最好,因為現在牛肉也算奢侈品了。
王皓此時根本不想去理會這些言論。自己安安心心賺錢就行了,別人的議論對他沒有任何的影響。
「怎麼樣,需不需要我幫忙?」王皓走到廚房門口,挽起袖子問道。
此時的蘇景繫著圍裙,正忙著準備食材,她將干鮑魚放在鍋裡面焯一下水,鰩魚翅、干瑤柱、水發廣肚、大蝦肉、鵪鶉蛋這些食材也紛紛進行著處理。
她用手背將垂下來的頭髮扶到耳朵後面,「不用不用,你又不會做這道菜。」
「我不會,正好學習一下啊。」王皓笑著說道。他走到蘇景身後,輕輕將腦袋貼在她的肩上,「光聞起來還挺香的呀。」
「那當然,這可是佛跳牆,最有名的就是它的香味了。」蘇景非常自豪的說著,不過眼下根本還沒有開始動手,怎麼就可能聞到香味呢。
王皓一語雙關,他輕輕在蘇景臉上親了一口,「我說的可不是食物的香味。」
「色鬼!」蘇景輕啐了一口,自己又被占便宜了。
「我做的佛跳牆是經過簡化的家常菜。跟真正那些大廚比起來相差很遠。連原料都少了很多,湊合吃一下。」蘇景開口轉移著話題,這還是真是甜蜜的煩惱。
將自己剛買的陶罐洗乾淨之後,蘇景熟練的把切好的老薑片放在罐底。然後又鋪上一層冬筍片,切好的香菇跟熟雞肉一層一層的放置著,蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、廣肚一次疊好,魚翅則是被放平,鮑魚被安放在最上層。
這還沒有弄完,蘇景又將花雕酒打開。用勺子小心翼翼的淋了上去,同時把剛剛熬製好的高湯倒入罐子裡面,少許的調味鹽跟胡椒粉放置進去後,她就把蓋子密封好,順便還用保鮮膜仔仔細細的將罐子纏好,這樣可以讓香味充分保留在陶罐裡面。
現在澳大利亞基本上任何的調料都能夠買到,華人華裔太多了,來自兩廣跟閩省的移民將各自熟悉的原料還有調料都帶到這邊來,除了沒有買蒸籠外,其餘什麼東西都有了。
沒有蒸籠不要緊,蘇景有自己的解決方法,她把炒菜用的鍋里裝滿清水,然後架上自帶的格子,把保鮮膜纏好的湯罐放置于格子上,最後再將玻璃的鍋蓋合上,用小火慢慢蒸兩個小時就可以享受美食了。
到這一步,其實就算是完成了,所以蘇景也鬆了口氣,看看時間,兩個小時之後剛到吃晚飯的時間。
此時酒莊的葡萄只剩下最後幾畝地,工人們爭分奪秒的採摘著,因為暴風雨已經近在眼前,那黑壓壓的雲朵仿佛可以觸手可及。
與此同時,林凱語負責的那 20 萬酒瓶也用拖車運輸到了倉庫裡面,至於葡萄酒包裝生產線則是原封不動的放在那邊,等到時候葡萄酒釀好之後再啟用。
葡萄酒並不是一天兩天可以釀成的,必須用時間來進行發酵跟熟成。現在黃金酒莊是用不鏽鋼罐來發酵葡萄酒,發酵過程中會產生大量二氧化碳,所以這個巨大的容器不加蓋子。
在發酵過程中,釀酒師安德魯使用自動化的柱塞把葡萄皮壓到液體下面,即機器壓皮。這種方式不需要太多的工人就可以實現,比較現代化。
發酵進行到一定程度後,就把葡萄酒從容器中放出來;不過放出來之後,會把它們再加入到發酵容器中。在放酒的過程中,葡萄酒可以與氧氣進行更多接觸,有利於酵母的生長,讓發酵進行得更充分。
在釀酒的其他階段,都要儘量防止葡萄酒與氧氣接觸,不過在這個階段,不需要過多擔心氧化的問題。(未完待續。)
第三百三十七章 佛跳牆【一更求訂閱】