1980巴山獵耕記 第8章 在家怕鬼，出門怕水

    米倉山是漢江和嘉陵江的分水嶺，也是南北氣候和生態的過渡帶，陸生動植物資源和水生資源都非常豐富。

    石河子裡有魚，有不少常見的魚，還有好幾種比較稀罕。

    這些魚，在這年頭成了很好的肉食補充。

    自小宏山就比較喜歡擺弄這些東西，陳安沒少吃過他釣的魚，也沒少在閒暇的時候跟他一起在田間水溝里摸泥鰍，摳黃鱔。

    不過，遺憾的是，宏山不會水。

    倒不是他不想學，而是他老漢不允許他靠近水邊。

    說起這事兒，還挺有意思。

    宏山的老漢水性非常好，一個猛子，能在水裡鑽出四五十米遠，這在石河子村乃至桃源鎮上，都是出了名的。

    宏山家住在村東頭，小的時候，村里晃蕩來了一個眼瞎的算命先生，被村西頭的一戶姓仇的人家請去給自家崽兒算命，宏山也在村西頭玩耍，就湊過去看了看。

    那算命先生像是知道宏山一樣，隨口說了一句：「就像旁邊這個娃兒，這輩子就得小心，不能下水。」

    言者無心，聽者有意。

    當天晚上，這個姓仇的伯伯就找到宏山他老漢，說了這件事情，他老漢也就認真起來了。

    從那兒以後，宏山被管得死死的，再沒有跟其他小伴在水裡邊鬧騰的機會，被嚴禁下水游泳。

    老輩人對於很多事情的態度只有一個——寧可信其有。

    他老漢掛在宏山耳朵邊最多的一句的一句話是：在家怕鬼，出門怕水，你龜兒子給老子聽到，不要玩水，遇到水，給老子離遠點，不然把你龜兒狗腿打斷。

    不會水，也未必不是一件好事兒，最起碼在靠近水邊的時候，會非常小心謹慎。

    於是，水性非常好的老漢，有了個徹徹底底的旱鴨子么兒。

    從很大程度上來說，這何嘗不是宏山他老漢對宏山的寵愛，宏山有兩個姐姐，就他一個男娃兒，那就是一家子的心肝寶貝，都怕他有個三長兩短。

    宏山平日玩水，也頂多在齊腰深的水裡邊狗刨幾下，等長大了，想游水，他發現自己也根本就游不走。

    或許是對水中魚兒有著某種渴望，也就成了他喜歡釣魚的原因之一。

    兩人並肩順著大路走了一段，岔往通向半坡上陳安家的老屋。

    到了老屋前，陳安將扛著的鋤頭在豬圈上放好，竹溜子掛在釘在柱子上的鐵釘上，宏山則是隨手將自己的釣魚工具，放在門前的大柿子樹下。

    他抬頭看著那些零散掛在枝頭，像個紅彤彤的小燈籠的柿子：「狗娃子，柿子樹上的老陽雀多的嘛，想辦法弄幾隻下來烤起吃，這玩意兒香得很。」

    陳安家老屋前的柿子樹，已經長了至少百年，兩個人勉強能抱攏，有二十多米的高度，每年總是長得枝繁葉茂，掛上許多柿子。

    進入九月的時候，柿子就開始漸漸成熟，持續很長時間。

    柿子樹的枝條比較脆性，看著手臂那麼粗的枝丫，踩上去都可能會斷，採收柿子的時候，通常是用竹竿將尖端破開，加塞一個小木棍做成叉子，到樹上去擰斷掛著柿子的細枝，將柿子摘下來。

    即使如此，每年總會剩下不少掛在高處尖稍的柿子，夠不到。

    這些柿子成熟了，便宜了那些鳥雀，不少鳥會落在枝頭，啄食那些紅透後變得軟軟的柿子，其中的主力軍就是老陽雀，一個個長得肥肥壯壯的。

    「可以撒，這個簡單。改天一起抽個時間到竹林裡邊找找，弄把彈繃子去打，一兩個小時就能打上十多隻。」

    陳安也懷念烤老陽雀的味道，但眼下，還是先處理這些竹溜子要緊：「時間不早了，趕緊幫忙處理這些竹溜子，晚上能吃到嘴裡邊才是正事。」

    「找把刀子給我，我來宰，你去燒水嘛！」

    「要得！」

    陳安回到屋子裡邊，找了一把菜刀遞給宏山：「你看下快不快，不快自己磨哈！」

    宏山接過菜刀，指頭在刀鋒上剮蹭兩下，覺得不太滿意，自己到柴房邊架在木槽里穩固著的磨刀石上刷刷刷地磨了起來。

    陳安在門頭上摸出鑰匙打開堂屋大門上掛著的鎖，然後到柴房邊弄了些木柴，順便抓了把松毛。

    他看到柴房邊已經放了好幾捆老漢他們從山上挑回來的木柴，山路難走，只能靠背扛肩挑，幹啥都挺費力。

    抱著柴火回屋子，陳安扒拉下火塘的草木灰，用火柴將松毛引燃，架上木柴，攏著火，用鐵鼎罐去水缸打水，揭開鼎罐蓋子時，他看到裡邊有兩個紅苕，一看就知道是家人吃中午飯的時候專門給他留的。

    陳安暖心地笑笑，將兩個紅苕拿出來，往鐵鼎罐里加了大半罐水，掛在柴火上燒著，待會要用水燙竹溜子拔毛。

    竹溜子的皮毛非常好，撐平整陰乾後，是用來做皮裘領子的上好材料，但現在供銷社沒有聽說收購，不然，怕是周邊早就沒了。到了後世，有專門養竹溜子的，那時候有人收。

    還有那幾根鬍鬚收集起來，做出來的毛筆也非常好，後世也專門有收購的，四萬塊錢一公斤，可是，就每隻竹溜子嘴巴上那幾根鬚鬚，得要多少竹溜子才夠一公斤？

    還有，竹溜子那兩顆森黃的大板牙，也是能用來做藥。

    竹溜子，最好吃的，其實就是皮，剝了皮以後，單吃裡邊的肉，也就沒得啥子搞頭。

    其它的東西很有價值，但收集起來零碎，得多了才值錢，陳安也就懶得弄了。

    燒著水的時候，陳安拿了兩個紅苕到屋前，看著宏山宰竹溜子：「蛋子哥，要不要來個紅苕？」

    「不要，你自己吃嘛，看你樣子就曉得，你娃兒中午肯定還沒吃上飯。我中午是吃過呢，留起肚子到晚上吃肉。」

    宏山看了他一眼，注意力重新回到提著的竹溜子身上，地上已經有三隻被他放了血，手中那隻被割了一刀，還在踢蹬著四腳怪叫。

    「那我不管你了！」

    陳安剝了紅苕外皮，一大口一大口地吃著，雖然沒有烤的香，但吃到嘴裡邊，依舊是滿嘴的甜，還是那熟悉的味道。

    兩個紅苕吃完，陳安回屋，往火塘里添加柴火，鐵鼎罐被火舌舔舐著，沒用多長時間就將裡邊的水燒開。

    拿來木盆，倒入燒開的開水後，陳安又往裡邊添加了些許冷水，重新打了水放在鐵鼎罐里燒著，這才端著木盆出了屋子。

    就在老屋前的空地上，兩人將竹溜子放入盆中，用火鉗夾著翻燙，並不斷去試著拔毛。

    在指頭稍稍用力就能將竹溜子毛給拔下來的時候，就算燙好了，被宏山接過去，趁熱幾下搓擰，毛就被去除了大半。

    其實操作起來很簡單，水溫控制好，給竹溜子去毛是很簡單的事兒。

    六隻竹溜子，中途換了一次水，不過半小時的時間，就將皮毛打理乾淨，然後被陳安提進屋裡，借著柴火，燒掉表層難以清理的細絨毛。

    整個過程，又將竹溜子表層燒得漆黑，不過，放在水中稍微泡一會兒，用刀子一刮，表層就變得金黃金黃的。

    接下來就是開腸破肚了和清洗了。

    這些事情被交給宏山來做，而陳安則是忙著清洗自家鐵鼎罐和炒菜的鐵鍋，準備燉煮的事兒。

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