1980巴山獵耕記 第365章 又到巴山菌香時

    六條獵狗小跑著鑽進林子，到處嗅著。

    三人則是繼續往高處走，穿過草坡，進入上面的松樹和雜木樹混雜的林子裡。

    大部分人家，還在忙著打理自家田地里的事情，哪怕就在附近的山野，也少見其它人的蹤影。

    林子裡很安靜，只有三人和獵狗在裡面穿行的聲音和用刀子砍掉擋路樹枝的聲音，時不時相互喊上一聲，聽聽彼此的位置，也避免出現狀況。

    沒多長時間，不遠處的嬌嬌突然傳來叫聲。

    陳安連忙靠了過去，見嬌嬌在松樹下嗅著，不斷用爪子抓撓樹下的腐殖層。

    他仔細一看，果然看到被嬌嬌扒掉一層泥土後，露出的松露。

    用狗尋找松露，這法子果然能行。

    這一點讓陳安很是欣喜，他扒開樹下的泥土，發現小小的一片地方，下面竟然藏著五個松露，被他摳出來，全都放在提籃里。

    沒想到，嬌嬌的鼻頭竟然也相當不錯。

    揉了揉嬌嬌的腦袋，陳安繼續在林子裡尋找著。

    結果，沒過兩分鐘，他自己才剛剛撿到一朵紅菇，又聽到招財發出了叫聲，他過去看了下，將招財嗅聞的地方刨開泥土，又得到三個不小的松露。

    還沒起身呢，如意又叫了起來

    這地方，松露有那麼多嗎？

    陳安也很驚奇，跑過去一看，見如意在一棵長在土坎上的松樹腳下刨挖，鬆軟的泥土裡，已然被如意刨出兩個松露來，它還在翻刨。

    陳安直接動手，將土坎下這片地方挨著刨了一遍，又找出十多個松露來。

    這才多大一會兒功夫，提籃里已然有二十多個松露了。

    這東西，陳安不嫌多，帶回去吃不完，完全可以晾乾擺放著。

    等到冬季燉煮東西或是吃火鍋的時候，放上一些，絕對有滋有味。

    密密匝匝的樹林裡，濕潤的泥土上鋪著一層厚厚的落葉，陽光從枝葉縫隙間篩下的光斑，印在枝葉上，打在人身上，放眼看去，林子裡淡霧瀰漫，灰濛濛的，讓這並不偏遠的山林也多了些神秘。

    各種形狀、色澤的菌子分布其中，什麼菌子能吃，什麼菌子不能吃，得仔細辨認。

    上輩子的時候，每到夏秋季節，手機短視頻里，總會有各種吃野生菌中毒看到小人人的視頻和報道，也正是如此，有了那句「紅傘傘、白杆杆，吃了躺板板」的歌謠傳唱。

    但其實，在蜀地，每年也有不少人吃菌子中毒進了醫院的，山里人對菌子的喜愛，一點不比雲南差。

    也讓陳安對吃菌子這事兒特別警惕，聽聞吃菌中毒的事兒太多，不得不小心。

    巴山夜雨漲秋池！

    瓢潑的雷雨接連下上一整晚，當白天太陽高高升起，泥土中的水份蒸發，散發著山野的清新氣味，山里人幹不了什麼，就會提上提籃，挎著背篼，紛紛鑽進山里，開啟一場菌子的「豐收採摘季」。

    今年雨水更足，像是這些菌子在那三個月的時間老天不給它們生發的機會一樣，現在有了機會，全都擠在一起爭先恐後地往外冒。

    林子裡的菌子走上幾步，就能看到一兩朵。

    此時，陳安在幾棵青槓樹之間的間隙里的腐葉上，看到了大大小小七八朵肥厚的菌子，那是大腳菌。

    大腳菌，有著圓而厚實的菌蓋，最顯眼的，就是那粗大的菌杆。

    這種菌子，山里人都有著很特殊的情感，更是很多人珍貴的記憶。

    這些年，家裡都窮，難得吃上一回肉，撿拾來的大腳菌洗乾淨切成薄片焯水炒出來，其美味程度堪比肉類，每年在短短的時間裡能吃上大腳菌，算是一場不可多得的盛宴。

    這都成了人們生活中不可或缺的一部分。

    出了這片山坡，松露就像消失了一樣，幾條獵狗都沒有再發現。

    但一路所過，處處都是驚喜，這也是上山撿拾菌子的樂趣。

    不僅僅是能將菌子帶回家烹飪出一頓難得的美味，更是在這過程中發現菌子時那種發現寶貝一樣的驚喜，以及在看到菌子是有毒的或是生蟲不能要的遺憾。

    又到巴山菌香時，這不僅僅是一場饕餮盛宴，也是心情的滌盪，要的就是這種感覺。

    不知不覺中，大半個小時過去，三人也到了山上埡口的松樹林裡。

    陳安四處打量著，一邊撿拾菌子，一邊尋找著那塊一人高的山石。

    反倒是馮麗榮那邊叫了起來：「哈哈哈，撿著了，又是一窩松菌！」

    這是生長在松樹根附近的一種野生菌類，也是山里最常見的菌子之一，是最好吃、最常見，也是吃過的人最多的野生菌，它有幾種分類，其中最常見的是黃松菌和松乳菇。

    因氣候的原因，大巴山松菌九月（農曆）更為濃香，稱之為九月香，顏色由黃褐色轉呈金黃色，有的區域呈金烏色或金紅色。

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    現在，只是松菌剛剛生發的階段，美味還在後頭！

    旁邊的馮正良聽到馮麗榮咋咋呼呼的聲音，立馬朝著她靠了過去，看到馮麗榮正小心地扒開松針，將一朵朵呈半球狀，色澤發黃的蘑菇往提籃里放。

    這對他來說，是個學習的機會，得好好認識一下這山中的菌子。

    馮麗榮已經撿了淺淺一提籃的菌子，再看看自己的提籃里，只裝了一半，他發現這是個爭搶的好機會，立馬趕在前面，將那些松菌往提籃里放。

    「搞哪樣？你在搞哪樣！」馮麗榮又叫了起來：「那是我看到的，自己不會找嗦！」

    馮正良淡淡哼了一聲：「你看到的就是你的蠻，哪有這種道理嘛！」

    「馮扯扯，我懶得跟你計較，你給我看清楚點，菌子都被你踩爛了，伱眼睛瞎呀？」

    馮正良轉頭看向身後，果然發現有兩朵松菌被他踩得碎爛，已經廢掉了。

    他才知道，除了明眼能見的松菌，還有松針見微微隆起的下面也藏著有，趕忙放慢速度，小心地掃視起來。

    等把這一片搜索完畢，馮正良將自己的提籃往馮麗榮面前一放：「看看，有哪些菌子不得行！」

    對待這事兒，馮麗榮也重視起來，將那些菌子小心撿拾出來，能吃的留下，不能吃的反手就扔：「這是毒菌，菌菇越漂亮越有毒，吃了會要人命的，漂亮的東西，不一定是好東西。」

    片刻功夫，馮正良提籃里的菌子，被馮麗榮扔掉了差不多一半：「馮扯扯，你要是實在不會撿，要麼跟著我，要麼跟著安哥，多問多看撒，像你這樣搞，我實在擔心你會把我們一家子送去見閻王。」

    「過分了哈，我不是以前沒啷個撿過菌子的嘛我去看看妹夫，他撿了多少，一直不聲不響嘞！」

    說完，他提著提籃從灌木縫隙中鑽進去，他不太習慣用鐮刀砍掉擋道的枝葉，覺得麻煩，結果伸手扒拉枝葉的時候，手中似乎捏到了柔軟的東西，緊跟著感覺手背上被扎了一下。

    定睛一看，一條翠綠的小蛇咬在手背上，身體不斷地扭曲著，趕忙撒手，一邊甩著手，一邊怪叫著跌撞出來：「我被蛇咬了！」

    遠遠聽到這話，陳安也是心頭一驚，趕忙朝著馮正良跑了過去。

    在這山里，最怕的就是那些帶著致命毒性又隱藏得極好，讓人措不及防的蛇類。

    馮麗榮也趕緊放下提籃，朝著馮正良過去，果然看到他手背上細小的咬痕，正在冒血，趕忙將馮正良拉到空曠處，有些驚恐地掃視著地面，看到一條翠綠的小蛇在雜草間穿行。

    但是她怕蛇，也不敢靠近。

    陳安跑了過來，問道：「蛇嘞？」

    馮麗榮指著一蓬灌木根腳說道：「在那兒，安哥是不是竹葉青？」

    隨著她的指引，陳安也看到了那條翠綠的小蛇，很快就放下心來：「沒得事，是一條青竹標，這種蛇沒得毒，如果是竹葉青，今天就麻煩了。」

    青竹標和竹葉青是兩種非常相似的蛇，天氣悶熱的時候，它們都喜歡攀到樹上納涼。

    相比起來，青竹標算是性子很溫順的蛇類，通常不會攻擊人類，一有響動，立馬逃跑。

    剛才馮正良被咬，也是被他突然抓到而出現的應激反應。

    但也正因為青竹標和竹葉青很像，因此常常被當成是竹葉青而打殺。

    不為其它，竹葉青可是劇毒蛇。

    「寶兒，你要記清楚了，青竹標和竹葉青看著很像，但其實仔細看的話，還是有不小區別嘞。」

    陳安覺得，馮麗榮以後少不了跟自己一起攆山、採藥，有必要讓她好好認識一下：「首先看腦袋，腦袋橢圓的是青竹標，三角腦袋的是竹葉青；眼睛也不同，黑色大眼睛的是翠青蛇，黃眼睛的是竹葉青。

    另外就看蛇身上，身上沒有白線的是青竹標，有白線的是竹葉青，而且，竹葉青的尾巴上像是燒焦一樣，所以竹葉青也被叫做焦尾巴！」

    頓了一下，他看著馮正良接著說道：「回去弄點水好好洗哈就行了，幸好咬你的是青竹標手裡邊的鐮刀用起來撒，看清望准，不僅僅是樹上，地上也有，尤其是那些落葉間，有些毒蛇就隱藏在裡面。

    還有蜈蚣、蠍子之類的毒蟲要小心。

    鐮刀給你，是讓你用鐮刀砍那些擋道的枝葉，也是用來扒拉草葉的，沒看清楚之前，不要隨便用手去搞撒！」

    陳安說完，轉身鑽進林子裡去撿拾菌子。

    馮正良拍了拍胸口：「刺激死我了！」

    「還說自己是在東北混過嘞」

    馮麗榮搖搖頭，也開始了搜尋。

    馮正良不服氣地嘀咕一句：「東北又沒有這種蛇！」

    接下來，他果然走得更小心了，也將一直放在提籃里嫌麻煩的鐮刀抓在手裡。

    而陳安，終於看到了那塊一人高的山石。

    走近看了下，果然看到山石和灌木之間的縫隙里，不是兩苗，是四苗葉片上有著白色條紋的蘭草。

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