1980巴山獵耕記 第416章 這味道簡直絕了
陳安扛著野狸子返回的時候，沒有走大村子的大路，而是選擇山道，直接前往盤龍灣，他不想太多人知道。
主要是因為野狸子，在這年頭已經被劃入保護動物的範疇。
只是保護的力度不強，更像是一種口頭上的表示，因為野狸子的皮毛是這年頭重要的毛皮資源和出口種類之一，在禁獵之前，收購站里一直都在收購，而且價格相當高。
雖然也控制了出口的皮張數量額度，但實際情況是，每年都沒能完成收購指標
當然，陳安不懂這些。
只要收購站里收購，那山里人就能打。
這是很簡單的想法。
但不管怎麼說，掛上了保護動物的名頭，陳安還是希望不會因此被舉報，引來不必要的麻煩。
主要是，野狸子的數量，比豹子、黑娃子之類的要少得多。
陳子謙聽了陳安的話，沒有去放羊，就在家裡烤火。
聽到院裡幾條獵狗興奮的叫聲，鑽出屋子看了一眼，見是陳安從後山下來，忙著到院門口開門，順便卷了根旱菸點上，抽得叭叭叭的。
門一打開，留在院裡旺旺、嬌嬌和兩條下司犬，尾巴狂甩著跑出院門，繞著院牆邊的小道，朝著陳安跑去。
大概是因為被留在院裡沒能跟著進山的緣故，旺旺和嬌嬌，隔著老遠，就衝著陳安狂吠起來，伴隨著嗚嗚的哼叫聲。
陳安都能明顯感覺出它們那種被捨棄的怨念，迎上幾條獵狗，也就彎腰揉了揉它們的腦袋，進行安撫。
陳子謙也跟著出來，看到陳安扛著的野狸子時，眼神中有奇異的光芒：「活了大半輩子了，還是第一次看到野狸子，長得還真是奇特！」
隨後，他就注意到了招財腦袋和脖子上的傷口，接著問道：「這狗是啷個回事兒？」
「追這隻野狸子的時候，被撓傷了，不過問題不大！」
「你人沒得事撒？」
「我沒得事兒！」
「沒得事就好趕緊回屋頭烤火！早上你走了，幾條獵狗在家裡邊急得不得了，在我把圓圓滾滾放到竹林的時候，招財它們抽身就鑽出院門，只來得及攔住旺旺和嬌嬌。」
「也得虧招財它們跟來了，不然我今天想打到這隻野狸子，可不容易！」
「以後進山，還是儘量把狗帶上的好，至少人安全些。」
陳安點點頭，先一步進了院子，陳子謙關了院門，又去抱了些包穀草和苕藤掛在羊圈裡餵羊。
像是在山上吃草一樣，黃羊習慣吃高處一些的草葉，若是直接放圈裡，分分鐘就能被踩踏糟蹋了。
陳安扛著野狸子進了屋裡，看到馮麗榮和耿玉蓮在壁爐前用針線，馮麗榮在學著納鞋底，兩人聊著家常，倒是有說有笑。
她從小沒人教針線活，在這方面實在笨拙得厲害。
好在，這年頭黃膠鞋也挺好，倒不需要花費太多精力來專門做這些事兒。
也就在閒余的時候，把家裡的那些破爛衣物廢物利用一下。
陳安攆山，更常穿的鞋子是黃膠鞋，但弄一雙更輕鬆舒適的布鞋換腳，或是在家裡穿，也挺好。
見陳安推門進來，馮麗榮立刻將針線放在小簸箕里，幫著陳安將那隻野狸子放下來。
她自己也知道野狸子的皮毛甚至比熊膽還值錢，忍不住摸了摸野狸子那身柔軟的皮毛：「摸上去好柔軟安哥，你說就這麼一張皮毛，啷個能賣得比熊膽還貴？」
陳安笑笑：「估計是保暖性能好，加之又太難得的緣故，這種厚實柔軟的皮毛，可不多見，比豹子皮還要好得多寶兒，把你的小刀找來給我，另外準備一個大碗，我用來裝血。」
「裝血幹啥子？」風流榮有些奇怪地問。
「練狗撒，我要讓它們記住野狸子，以後進山，更容易發現它們，這可是值錢的好東西！」
陳安這麼一說，馮麗榮就明白了，快步上樓，去拿她那把小刀。
而陳安則是趁機坐在壁爐前搓揉著已經被冷得有些麻木的雙手，見一旁篾兜里睡著的陳澈動了一下，睜開眼睛，晃著小手開始哼哼唧唧，知道小傢伙一醒來就得把屎把尿，不然分分鐘拉褲襠里，趕忙把他抱了起來。
耿玉蓮見狀，放下針線：「你渾身冷冰冰嘞，莫把娃兒弄了涼著咯，讓我來！」
陳安把孩子遞給耿玉蓮，被她抱到一旁。
馮麗榮就在這時候從樓上下來，又到廚房裡拿了個碗，回來後兩口子相互幫忙著，先從野狸子四隻腳的皮挑開，然後從嘴沿開始動刀，將野狸子的皮毛像剝石貂皮筒一樣，完整地剝了下來。
整個皮筒上面，就腦袋部位有兩個彈孔，其它地方完好無損，絕對是難得的品相，能賣到最好的價格。
開膛的時候，陳安從血肉里擠了些血出來，到外面將幾條獵狗叫過來，一一進行灌鼻，讓它們記住這氣味。
然後又割來些野狸子肉，獎餵了一些給它們。
至於剩下的肉則是被馮麗榮動了刀子解小，準備醃製後熏出來存放，這可是好東西，也是有藥用價值的，雖然不太好吃，但對疏風通絡、活血化瘀等面有功效。
還有野狸子的膽一樣是好東西，雖然收購站沒有收購，在清熱解毒這一塊也有大用，包括骨頭，能用來做泡酒，治風濕。
在陳安剔骨剝肉的時候，馮麗榮沒有摻和，洗了手，將孩子接過來餵了奶水，再次交給耿玉蓮抱著後，她衝著陳安說道：「安哥，你自己弄著，我去把熊掌煮了，今天晚上吃點好的。」
她多少有點慶祝的意思。
陳安笑著點頭：「要得！」
隨後，馮麗榮衝著陳子謙招呼：「老漢兒，幫忙殺只雞，我等哈用來跟熊掌一起煮！」
「為吃個熊掌還得賠上只雞？」陳子謙有些詫異。
馮麗榮笑道：「啷個，捨不得蠻？沒得這些東西，可弄不出好味道來！雞沒了，還可以再養，熊掌這東西，一輩子可吃不上幾次！」
「主要是怕伱媽捨不得」
陳子謙轉頭看向耿玉蓮：「你點頭我就殺！」
耿玉蓮瞪了陳子謙一眼：「弄得好像很怕我一樣么兒想吃就殺撒，我能有啥子捨不得的嘛，以後不要問我，聽么兒的！」
這話出口，引得兩個晚輩都忍不住笑了起來。
陳子謙當即到廚房提了刀子，到外面去抓雞。
熊掌有前掌和後掌之分，前掌窄，掌花明顯；後掌寬，掌花不明顯。質量以前掌為佳，但並不是說，後掌就不能吃，其實和前掌也差不了多少。
留下一個前掌給陳平拿去送人，另外三個被馮麗榮仔細洗了一遍，抱來柴火將灶點燃，往裡邊燒了一大鍋水，等水燒開，把三個熊掌放進去煮。
她又往裡面倒了些苞谷酒，扔了些姜和挽成團的蔥在裡面。
跟著點燃了另一個灶火，也燒上水，等著陳子謙把雞打理出來，也放在裡面燉湯。
這熊掌一煮，血沫不多，用大勺舀出，等血沫弄乾淨了，稍微撤了些柴火，保持著沸騰的樣子，不加任何作料地慢慢煮著。
這一煮就煮了近兩個小時，屋子裡漸漸有一股子特殊的香味瀰漫。
眼看著煮得差不多了，馮麗榮將熊掌撈了出來，然後找來火腿臘肉，切了些薄片，和熊掌一起，放在雞湯里燉煮，又往裡面加了些竹林里弄回來保存著的竹筍和滿是鮮味的竹蓀，還有些秋季弄回來的香菇、菌子，放在鍋裡面，稍加調味後，慢慢地煮著。
不多時，屋子裡的鮮香氣味變得精彩起來。
這一煮又是大半個小時，總算可以了。
被這陣陣香味吸引著的一家子，對這道菜，期盼得不得了。
馮麗榮用勺子舀了一點點湯放嘴裡砸吧砸吧，滿臉欣喜地找出碗筷，先給老兩口和陳安，各自舀了一碗湯。
別說喝了，就那氣味，單是聞著都覺得香得不得了，入口後，更是滿口的鮮。
「安哥，這熊掌做得還可以撒？」馮麗榮笑問道。
陳安頭也不抬，只顧著吹氣喝湯，直到湯水喝完，這才衝著馮麗榮豎起大拇指：「還是你厲害，這味道簡直絕了，是我上輩子都沒吃過嘞！」
他說的是實話！
到了現在，他多少有些明白，為什麼熊掌明明是坨大肥肉，卻能位列八珍之首了，主要就是那股子去了腥臊味後自帶的奇異香味。
陳子謙也笑著說道：「確實是好味道，喝得忍不住么兒，這麼好的東西，你不給你師傅送點過去？要是你沒這麼個師傅，怕是沒機會吃上那麼好的東西。」
陳安愣了下：「也是哈，翻過年來，我還沒有去看過他老人家寶兒，用砂鍋給我裝個熊掌，我給師傅送過去。」
對此，馮麗榮並無異議，轉身回了廚房，找出一個砂鍋，洗乾淨後烘乾，然後將煮好的前掌撈了出來放在砂鍋里，又往裡面舀了湯泡著，裡面的竹筍、香菇之類也撈了一些，將砂鍋放在火上燒開後，找來提籃裝著，交給陳安。
陳安接過提籃，提著就往李豆花的茅草屋趕，幾條獵狗自然而然的尾隨著，連兩隻下司犬都歡快地跟上。
而馮麗榮則是用鐵鼎罐裝了另一個熊掌，交給陳子謙，讓他把準備送人的那個熊掌一起帶著，送去陳平家裡。
陳安趕到李豆花的茅草屋所在的山溝半坡，看到茅屋頂上火煙繚繞，緊跟著，巴豆和那兩隻下司犬的吠叫聲響起，知道李豆花在家，算是來對了。
很快，李豆花從茅屋裡鑽了出來。
看清楚是陳安從半坡下來，他也朝著小院門口走來，將院門打開後就在那兒等著。
直到陳安走到近前，看到陳安提籃里的砂鍋，有些奇怪地問道：「這是又給我送啥子來了」
陳安剛想說話，又被他抬手止住：「等哈，我猜猜」
他湊到砂鍋邊上，用手扇著聞了聞氣味：「好香哦，這股特殊的氣味，是熊掌蠻？」
陳安笑了起來：「不愧是我師傅，吃慣見慣嘞，這是我昨天剛從山上打回來的黑娃子，麗榮把熊掌煮了，讓我給你送點過來嘗嘗。」
李豆花咧嘴笑道：「那妹兒是做廚的好手，肯定不會讓人失望」
他接過提籃，迫不及待地提著進屋，將砂鍋端出來放在桌上，找來筷子，忙著先挑了一塊熊掌肉，小心地用手捧著，生怕掉了，送到嘴邊，吸溜一下吸進嘴裡，嚼著嚼著就把眼睛給閉上了，滿臉享受的樣子。
「這輩子，我也是吃過不少好東西的人了，像這麼好吃的，還是頭一次，能吃上這麼一頓，哪怕現在就死了也值得！」
李豆花不無感慨地說。
「師傅，亂說啥子，啥子死不死的嘛？就只是熊掌而已要是喜歡吃，下次有機會，再給你做！」
陳安環視一下屋子，見他屋裡牆壁上又掛了十來張水獺、石貂的皮毛，知道他冬季的時候也沒少攆山，手頭應該不缺什麼，也就沒有多問其它情況。
卻見李豆花拿出兩個碗，提了酒壺要倒酒，陳安趕忙將他攔住：「莫給我倒，我得回去！」
「忙著回去幹啥子，就在這裡陪我喝兩盅撒！」
「家裡人還在等我回去吃飯，總不能讓他們乾等著你慢慢吃，少喝點酒，我改天再來看你！」
李豆花嘆了口氣：「行嘛，這砂鍋改天我給你送來！」
「那我走咯」
陳安打了招呼，領著獵狗返回盤龍灣。
而在這時候，剛從鎮上診所回到石河子村家裡的吳巧花和蘇春貴，剛把家中火塘里的柴火點燃，掛上鐵鼎罐燒著水的時候，屋裡就來了不速之客——楊連德。
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