1980巴山獵耕記 第33章 一鳩勝三雞

    回到陳安家，兩人推門進去的時候，陳安看到一家子人和宏山的老漢老媽都在，圍坐在火塘邊烤火。

    冰天雪地的，啥事也幹不了，很多時候，要不是實在困得受不了，那是真的想一直在暖和的火塘邊烤著，擺龍門陣到深夜很正常。

    晚上烤著火不想鑽冰冷的被窩，第二天早上又不想從捂得暖和的被窩裡爬起來。

    都是煎熬！

    就連陳安的侄女雲梅、雲蘭都還沒去床上睡覺。

    雲蘭被瞿冬萍抱著，本已經熟睡，聽到木門被推開的吱呀聲，一下子睜開眼，掙扎著在瞿冬萍懷裡坐起來，看向陳安，先叫了起來：「么爸回來了」

    然後，雙眼緊緊地盯著陳安提著的袋子。

    雲梅則是坐在瞿冬萍旁邊的矮凳上，早已經困得不得了，眼睛像是墜了鉛塊一樣，努力地睜開，然後又控制不住地閉上，連帶著小腦袋和小身板也跟著搖晃，擔心自己坐不穩往後跌倒在地或是往前撲到火塘里，又一下下地驚醒。

    看到陳安回來，也一下子變得精神。

    「打到好多嘛？」宏元康看著兩人，先出聲問道。

    宏山笑笑：「斑鳩打了六隻，老陽雀打了十八隻，回來的時候在河邊遇到董秋玲，送了一隻斑鳩給她。」

    「回來的時候遇到董秋玲，這女娃兒那麼晚了還去河邊幹啥子？」耿玉蓮有些奇怪的問。

    「應該想回城，一個人在河邊嗚嗚嗚地哭，我和狗娃子還被嚇了一跳，以為撞鬼了。」宏山接過話茬。

    「也是，就只剩她一個了，還是個女娃兒！」宏山他老媽許少芬嘆了口氣。

    關於董秋玲的事情，一屋子人都不想多說。

    宏山接過陳安提著的袋子，笑嘻嘻地遞給陳平：「平哥，接下來就是你的事了！」

    陳平笑笑，也不多話，接過口袋，就到一旁找了木盆，把火上掛著燒水的鼎罐提過去，倒開水進行褪毛。

    陳安和宏山則是圍坐在火塘邊烤火。大雪天到竹林里轉了兩個多小時，都覺得冷。

    「嫂子，雲梅和雲蘭都瞌睡成這樣了，啷個不送去床上睡？」

    陳安看著兩個一頭黃毛凌亂的侄女問道。

    「叫過她們好幾次了，就是惦記著你去竹林打鳥，想著要吃肉，不管啷個說都不肯，就這樣一直熬著，不吃到嘴裡邊不甘心。」

    瞿冬萍有些無奈的說：「我也拿她們沒得辦法。」

    陳安伸手揉了揉又自然而然靠攏在身邊來的兩個侄女的腦袋，起身去幫陳平給打來的鳥雀褪毛，宏山也緊跟著去幫忙。

    看著陳平從袋子裡面倒出來的斑鳩，宏元康湊過去看了看：「這五隻斑鳩就不要弄了，這可是好東西，你們拿去賣了，好歹換幾個錢，就吃這些老陽雀就行了。」

    「沒得啥子好賣的，這東西不值啥子錢，也沒得什麼人捨得花錢買，留著幹啥子嘛，再說了，我只是去照亮，是蛋子哥用彈繃子打的，你問他。」陳安笑著說道。

    宏山瞪了自己老漢一眼：「只是五隻斑鳩，又沒得好多肉，這些竹林里隔三差五就有人去轉，那麼一大片竹林，就只打到那麼幾隻，難得吃到一回，真以為天天有啊，要懂得享受撒，吃了也是自己的嘛。」

    見兩個年輕人都不答應，宏元康也就不說話了，回到火塘邊烤火，掏出牛角煙盒，給陳子謙遞了幾片用剪刀剪成一段段的旱菸，一邊卷著旱菸，一邊看三人擺弄。

    開水溫度兌合適，老陽雀和斑鳩放入水中，打濕羽毛，稍微燙上十來秒，撈出來就能很輕鬆地拔毛，三人配合，陳平負責燙，陳安和宏山兩人則是負責拔毛。

    有他們兩人的加入，拔毛、清理內臟，清洗，倒也沒用多長時間就將打來的鳥雀打理乾淨。

    斑鳩的美味，除了有「天上斑鳩，地上竹溜」，還有「一鳩勝三雞」的說法。

    一隻斑鳩能頂得上三隻雞，說法雖然誇張，但卻足以說明斑鳩的價值和美味。

    斑鳩肉確實有很不錯的藥用價值，非常的滋補。

    當然了，這可不是說就能賣上高價，雖然和竹溜子齊名，但畢竟肉太少了，花錢買這個，還不如買雞，就即使願意買，也給不了多少錢。

    看著一家子蠟黃蠟黃的臉色，真不如留下來給家人補補。

    適當的補補，也很重要。

    雖然是用彈繃子打死的，但和宰殺其它動物要放血不一樣，宰殺斑鳩、鴿子之類，通常選擇直接用水悶死再進行打理，就是為了讓血液不會全部流出，而是大部分留在肉中，這樣反而可以保證肉的鮮味，做出來的肉菜更鮮美可口。

    放到火上烤，純粹就是浪費，選擇燉煮反倒是更合適的。

    所以，陳安直接在火塘上掛上鐵鼎罐，將這些鳥雀砍小一隻只放入鼎罐中進行簡單焯水後，開始燉煮，只留下兩隻老陽雀，用竹棍穿著，進行翻烤。

    用火烤的速度，可比燉煮要快得多，在兩隻老陽雀被烤熟以後，陳安取來椒鹽，往上面撒了一些，交到兩個侄女手中。

    兩個小傢伙在那兒啃得津津有味，反倒引得一群大人忍不住咽口水。

    閒聊的時候，陳安說了自己明天要到鎮上弄槍，然後買點東西去看師傅的事情，宏山也說了今天在山上設陷阱套麂子，明天一早要去查看的事兒。

    一幫子人就在火塘邊說著閒話和村裡的家長里短，耐心地等待著。

    燉煮了一個多小時，鍋里的肉終於是筷子一戳就破，熟了。

    瞿冬萍取來碗筷，招呼一幫人動手吃肉。

    沒有多少輔助作料，只是放了簡單的鹽和姜、蔥，就即使這樣，一鍋肉也足以讓人垂涎欲滴。

    品嘗著細嫩的斑鳩肉，那股子鮮美的滋味，不僅僅停留在口腔舌尖，仿佛能沁入靈魂，那是難以言喻的享受。

    一個個吃得喜笑顏開，直呼巴適，到最後，就連湯汁都被喝得一乾二淨。

    而此時，早已經是深夜。

    「吃也吃了，喝也喝了，玩到這個時候，該回家了！」

    宏元康領著家人起身告辭。

    陳安出門將那些斑鳩、老陽雀的內臟拿出來餵給兩隻青川犬，去廁所方便回來，倒了熱水洗臉洗腳，也早早地鑽進冰冷得不敢脫衣服的被子，捂頭睡覺。

    第二天早上，天剛蒙蒙亮，陳安在雞叫聲中醒來。

    到鎮上十多里地，他想趕到鎮上的鐵匠鋪子，早點弄到火槍，於是，立馬穿上外衣起床，簡單洗了把臉，出門衝著從狗窩裡鑽出來的兩條狗崽招手：「招財、進寶，走，我們去鎮上！」

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