1980巴山獵耕記 第167章 貓抓熱糍粑，脫不了爪爪

    「么爸」

    雲梅和雲蘭不知道從哪裡冒出來，看到陳安後，歡跑過來。

    雲蘭直接就竄進陳安懷裡，雲梅則是在一旁站著。

    「我買了月餅，你們要不要回去先吃點！」陳安笑著問她們。

    要是在平常，兩隻小饞貓早就忙著往家裡跑了，現在卻是紛紛搖頭。

    「我們要在這裡看打糍粑！」

    「等哈吃了糍粑，晚上回去再吃月餅！」

    無疑，對於娃兒們來說，打糍粑絕對是一場最有趣的遊戲，兩個小傢伙都不願意回去。

    宏山將月餅送回家，很快返回皂角樹場子上，找到陳安。

    「那個葫蘆包能不能賣？」

    相比起打野豬黑娃子之類，葫蘆包雖然兇猛，但對於宏山來說，是除了刨竹溜子、打斑鳩以外，最有把握拿捏的野味，他還是比較關心的。

    「東西已經讓人帶到縣城去了，準備讓他們先告一哈，能不能賣還要等回話才曉得。」

    陳安簡單說道：「我擅自做主，能賣就賣，告訴我們一聲，我們可以搞，不能賣，也就讓他們留著自己吃。想吃的話，我們還可以再找。不怪我撒？」

    讓宏山去幫了忙的，那葫蘆包他也就有份了，陳安把事情說在明處。

    事實上，送到縣城，如果賣不掉再弄回來，少說也是兩三天後的事情，那些蜂蛹也廢了。

    「怪你幹啥子，我又不是不曉得你在探路，只是一個葫蘆包而已！」

    宏山清楚陳安的用意，他也不是斤斤計較的人。

    就在這時候聽到有人大喊：「讓開讓開，蒸籠來咯」

    陳安朝著聲音傳來的地方看去，見兩個村民從公房裡抬出一個大蒸籠。

    前些年，隊上實行過一陣大鍋飯，所有人湊在一起吃飯，專門開辦了一個食堂，不像現在，各家吃各家的。

    也就在那個啥時候，公房裡有了專門的灶房和灶台，就是用來做大鍋飯的，這些設施一直都沒有拆除，這次打糍粑蒸糯米，就是在公房的食堂里進行。

    那一蒸籠糯米份量不輕，聽到喊聲，在一旁擺龍門的男人和嘰嘰喳喳說著家長里短的女人們紛紛往兩邊閃，讓出一條路來。

    那兩人將一蒸籠糯米放在桌子上，立刻有女人拿著大瓢，將蒸籠里香噴噴的糯米要出來，快速倒進早就已經準備好的幾個碓窩裡。

    接下來，就是「打手」們上陣的時候了。

    一個個青壯紛紛往掌心吐點唾沫，雙手一搓，然後掄起手中拿著的木錘，用力地舂向糯米。

    說是木錘，其實是一根根下粗上細的光滑木棒。

    打糍粑很有講究，追求「快、准、穩、狠」四個字，兩個或四個人圍了碓窩，各站一方，手中的木棍下去要快，收起來也要快。

    糯米粘性太強，免得木錘和糯米粘在一起;

    準頭要足，幾根棍子此起彼伏，都要打在同一個地方，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實。

    一時間，木錘此起彼落，還有人喊起了號子：「嘿咗嘿咗」熱鬧得不得了。

    就在這不斷轟擊下，漸漸地，蒸熟的糯米淪陷成了米糰。

    陳子謙在周邊轉來轉去，打量著碓窩裡被盡情蹂躪的米糰，看糯米是否被舂細了，這是決定糍粑細膩可口的關鍵。

    眼看著舂得可以了，陳子謙一聲令下：「起」

    配合著舂糯米的人一起用木錘，抬著碓窩裡此時已經變得細膩軟糯依然熱氣騰騰的糍粑送到準備好的放在桌上的簸箕里。

    而在一旁洗乾淨手的女人們，由許少芬領頭，在手上抹了菜籽油，使勁地將黏在木錘上的糍粑，扒進簸箕里。

    糍粑的糯香，撲鼻而來。

    圍在旁邊的娃兒們，早就興奮得按捺不住了，這對於他們說來，是難得的美味。

    嘴特饞的膽特大的，咽著口水擠了進去，趁著大人不注意的時候，眼疾手快地揪下一坨，顧不上燙，直接往嘴巴里塞。

    雲蘭、雲梅見有人得手，也不想錯過這時機，等在這裡不願意回去，為的不就是在這種時候趁機先吃了一坨糍粑。

    她們還是第一次見到這種場景，卻不妨礙從別的半大孩子那裡得知這一刻。

    雲蘭立刻從陳安懷裡躥了出去，雲梅也緊跟而上，和其他孩子一起擠了過去。

    雲梅還好，揪了一小坨糍粑就鑽了出來，一邊呼呼地吹著一邊小心地咬著吃。

    但云蘭就有些貪了，想多拿點，結果，那糍粑粘手，此時還非常地燙，沒有抹油的手可不容易甩脫，當場就被燙得哇哇大哭起來。

    這哭聲響亮，一下子就吸引了不少人的目光。

    許少芬見狀，不敢大意，她手上抹了油的，趕忙跑到雲蘭旁邊，幾下將黏在雲蘭手上的糍粑給扒掉，然後拉著她走到一旁，將被燙的雙手放在用來在揉糍粑的時候，給手降溫的冷水裡。

    正因為剛舂出來的糍粑不抹油抓在手裡很難弄掉，而且非常燙，所以蜀地才有一句諺語：貓抓熱糍粑——脫不了爪爪！

    陳平和陳安聽到哭聲，也趕忙湊了過去。

    陳平大概是覺得丟人，上去就給了雲蘭屁股上一巴掌：「讓你嘴饞，活該！」

    見他還準備打，陳安趕忙一把拉住：「一年到頭吃不上一頓像樣的米飯，糯米飯比大米飯還好，嘴饞不正常蠻，他只是個娃娃，不要動不動就打撒！」

    「就是，多大事嘛，值得動手！」許少芬也勸說了一句。

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    給雲蘭洗掉手上拈著的糯米後，她親自揪了拳頭大的一坨糍粑，揉成團，遞給雲蘭。

    可剛被陳平打過一巴掌的雲蘭，這個時候哪裡還敢接，只能扭頭看著陳安。

    陳安接過那坨糍粑，將雲蘭拉出人群，到了宏山那裡才又找塊石頭坐下，將糍粑遞給雲蘭，順便看看她的手，發現並沒有什麼問題。

    陳平也走了回來，見雲蘭正在給陳安餵糍粑，非要他吃上一口，不吃還不行。

    對於陳平，雲蘭卻像是沒看見一樣，可沒有這種親昵的舉動。

    「別人家的娃娃也去撈了，他們都可以，為啥子云蘭雲梅不行，動不動就動手打人，還是當著那麼多人的面，像話蠻？以後娃娃也被你收拾得一縮一縮的，想幹啥子事情都不敢，怕也不行。」

    陳安忍不住懟了陳平一句。

    宏山也幫忙說道：「本就是很正常的事情，村上的人也不會在這種事情上跟娃娃計較，確實不應該，你看看雲梅雲蘭，對狗娃子比對伱還親，為啥子？平哥，自家的娃娃還是要帶好點，這還是兩個寶貝得不得了的女娃兒再說了，這種便宜不占，啥子時候占。」

    每每在這種時候，陳平總是把頭一低，悶聲不說話。

    陳安也拿他沒辦法，也不知道他聽進去沒有。

    當年川軍出川抗擊小龜子，那是何等慘烈，多少血性男人出川，整片蜀地，很多家庭，那是靠女人給撐起來的，一樣在後方捐錢捐糧，這又是何等的付出？

    也正是因此，在蜀地人的心裡，女人很值得尊重，大多人家裡，對自家的女娃，都寵得不得了。

    川妹子辣，辣得攢勁，是真能頂半邊天的，那骨子裡的氣質可不是表面的柔柔弱弱。

    真犯了錯，在自家關上門教導，那是應該的，但當著那麼多人的面，又不是什麼錯事，立刻就挨上一巴掌，實屬不應該。

    看陳平那反應，陳安也懶得多說，和宏山隨口說著話，看著男人們再次將蒸出的另一蒸籠糯米放入碓窩裡舂，看女人們在桌上，用嫻熟的手法，拎出一個又一個圓團，再把它們一個一個壓扁，晾在簸箕里。

    一大幫子人分工協作，其樂融融。

    宏元康和甄應全看著煮的羊肉也已經煮熟了，張羅來人手，將一塊塊羊肉撈出來裝在架在盆上的大筲箕里，然後剔骨切小。

    鬧哄哄的忙了兩個多小時，糍粑做好，羊肉也切好。

    陳子謙讓村民回去拿盆子，開始進行分發。

    陳安幫忙提著分到的糍粑，領著兩個侄女，跟端著羊肉的陳平一起回家。

    眼看時間差不多了，耿玉蓮在火塘的三角架上放上鐵鍋，往裡面多放了些熊油，將剛拿回來的新鮮糍粑放在油裡面炸，笑眯眯地問坐在火塘邊的陳安：「今天早上跟你在一起的那個女娃兒是哪個？」

    陳安愣了一下：「老媽，你是啷個曉得嘞？」

    「老娘掐指一算！」耿玉蓮神戳戳地說。

    陳安瞪了她一眼，細細一想，早上和馮麗榮一起往回走，也就只是在路上遇到了吳巧花和蘇同遠兩人而已，他笑道：「是蘇同遠他媽跟你說的吧？」

    她們沒見過馮麗榮，自然也不認識。

    見被陳安識破，耿玉蓮也就沒裝了：「早上我從大村子幫忙回來的時候，遇到吳巧花，他說看到你跟個很乖的妹兒在一起，到底是哪個？」

    「還會是那個就是來過我們家的那個妹兒！」

    「你馮叔家的么兒？」

    「就是她！」

    「你們現在是啥子情況？」

    「會是啥子情況，我今天到我師傅那裡，把媒人都已經請好了，我準備一下，隔幾天就去上門提親了。」

    「這個事情得不得行，你看看，姓董的那個女娃兒都跑回城了，你馮叔家的這個本就縣城裡的，她會願意留在我們這種山咔咔？」

    經歷過董秋玲的事情，耿玉蓮面對城裡的女娃兒，再沒有之前那麼上心了。

    陳安卻很認真：「她和別的女娃兒不一樣，我敢肯定。」

    「只有娶回來才曉得么兒，要用錢，記得跟我說哈！」

    她心裡有些擔憂，但對陳安要娶媳婦的事情，耿玉蓮還是很支持：「她要是願意嫁給你，留在山裡跟你過日子，我一定把她當親生的對待。」

    陳安撇撇嘴：「上一個的時候你也這麼說，結果人家拿著你三十塊錢就跑了！」

    耿玉蓮臉上的笑意一下子收斂，沖陳安揚起巴掌：「哪壺不開提哪壺，我發現你龜兒，真的是皮癢！」

    看他這樣，好不容易完成手頭的事情，分別領著又已經拿著月餅吃上的兩個娃兒坐到火塘邊休息的陳平和瞿冬萍都忍不住噗嗤一聲笑了出來。

    耿玉蓮瞪了他們一眼，將手中的筷子一把塞到陳安手裡：「交給你看起咯！」

    陳安笑盈盈地接過筷子，翻著鍋里炸著的糍粑。

    而耿玉蓮則是去將藏著捨不得吃的紅糖翻出一塊，在砧板上用菜刀密密切細，然後沖成紅糖水，吃飯的時候用來蘸糍粑。

    陳子謙主持著分發羊肉和糍粑的事情，忙完後，又讓人把鍋碗瓢盆收拾好，回到家，正看到陳安將鍋里炸得金黃金黃，比十五的月亮還要美的糍粑出鍋裝碗，當即上前拿了筷子，夾起一個放在糖碗裡蘸一下，吃了起來。

    一看這樣子，耿玉蓮又一下子罵開了：「你是餓死鬼投胎蠻，就等不到所有飯菜上桌嗦！」

    她一回頭，看到陳安端著碗，已經一人分發了一個，紛紛蘸了糖水吃起來，正夾著一個送到她面前。

    耿玉蓮猶豫了一下，也伸手接過。

    一家子紛紛笑了起來。

    入手的糍粑，紅糖水裡一蘸，酥香糯甜，讓人愛不釋口，這才是家該有的味道，也是蜀地之人過中秋的名堂。

    相比起來，陳安特意買來的豆沙餡蕎麥月餅，在八點左右，月亮爬上山頭的時候，被切成七塊，一家子分了，倒是顯得無足輕重。

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