一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 第62章：雙滿分！

    味覺層次的變化並沒有結束。

    等耿付林咬在了豆腐絲上時，標準的五香香型，就伴隨著豆香，綻放了出來。

    就像是陽光灑下的平靜海面中，噴涌而出的火山。

    這股滋味和之前的香氣混合在一起，化為了另一種全新的香型，給了他新的驚喜。

    隨著他的咀嚼，豆腐絲的滋味一次次的迸射著，誘使著他不斷的加快咀嚼的節奏，來體會著味覺層次的不斷變化。

    但越是咀嚼，他就越覺得不過癮，越是想要更多的刺激。

    忽然，他伸手拿過了灶台上姜聰沒用完的二鍋頭，往一個試吃料碟里倒了些許，端著料碟，「滋」的一下嘬進了口中。

    混著空氣的吸入，讓酒液化為了霧狀，鋪在了口腔的每一處。

    酒精的揮發，讓口中豆腐絲的味道像是被一同蒸發了出來，濃郁了無數倍。

    眯著眼睛體會著這種絕妙的口感，耿付林停了幾秒，才將口中的酒液一口咽下。

    咕嘰！

    酒液入喉，他伸長了脖子，仿佛卸下重物一般呵出了一口氣，一臉的享受。

    「好傢夥，都開始下酒了啊？」

    一旁的趙家祥笑著調侃。

    耿付林呵呵笑著，沒有解釋，只是讚嘆：「舒坦！」

    「嗨！都給我看饞了。」

    趙家祥也忍不住了，上前拿起一碟豆腐絲，也試吃了起來。

    一口豆腐絲入口，他細細品味，表情幾度變換，忽然也伸手去拿酒瓶了。

    「怎麼？你也要下酒？」

    耿付林故意伸手攔他，開著玩笑。

    嚼著豆腐絲，趙家祥沖他擠眉弄眼，點頭感嘆：「這豆腐絲是下酒啊！」

    說著，他搶過了酒瓶，也倒了一碟，和耿付林一樣「滋」的嘬入口中，就閉眼體會了起來。

    咕咚！

    半晌後，他將口中酒咽下，長舒一口氣。

    「舒坦！」

    眼看著他們兩人如此享受，後方的白慶樺和評委們也都按捺不住了，紛紛上前開始試吃品鑑。

    郭麒麟也上前端起了一份，扒進口中，嚼得眉飛色舞。

    「絕了，這麼香的料油，居然沒壓住豆腐絲的本味？」

    白慶樺很是驚訝，一邊咀嚼一邊盯著豆腐絲，嘖嘖稱奇。

    「這豆腐絲調味真厲害了，香型變換了這麼多層次，真不簡單！」

    「真是越嚼越香，這料油調香太厲害了。」

    「辣椒油好香，我回去也試試，但成本得高好多吧？」

    評委們你一言我一語，讚不絕口。

    郭麒麟身後，手機直播間中，觀眾們也被評委們的讚嘆勾得好奇不已。

    「到底什麼味道啊？」

    「看著就是普通的豆腐絲啊？吃起來真有那麼好吃？」

    郭麒麟將口中豆腐絲咽下後，又自己上前拿了一份，送給了後方的攝像師：「你不是喜歡喝酒嗎？這個你真得嘗嘗。」

    攝像師正在拍攝，只能讓郭麒麟把豆腐絲餵到了口中。

    「怎麼樣？好吃嗎？」

    郭麒麟笑著沖他抬了抬下巴。

    攝像師不好回答，只能拼命點頭，帶得手機也晃動了起來。

    「好傢夥，隔著屏幕都能感覺到攝像小哥在瘋狂點頭了。」

    「哈哈！我也想被麒麟投喂！」

    「豆腐絲也是下酒神器，感覺要是再配點花生米，肯定更香。」

    「我也想吃啊啊啊啊！好餓！！！」

    郭麒麟看著直播間的彈幕，衝著鏡頭比了個餵豆腐絲的手勢。

    「開玩笑開玩笑。」

    他呵呵笑著收回手來，一邊開口讚嘆：「有一說一啊！這豆腐絲是真好吃，它不僅僅是有料油和辣椒油的香氣，更奇妙的是，它本身的味道也很香，感覺白嘴兒吃都很好吃。

    反正如果要讓我打分，我絕對給十分，不，給一百分！這已經是豆腐絲的天花板了，給多少分都應該！」

    郭麒麟不是評委，說話不算數。

    但經過幾個評委的討論過後，卻真的先後給出了10分的滿分。

    最終，姜聰再次拿下了一次10分的滿分成績，獲得了熱菜組和涼菜組的雙滿分。

    這讓同場比賽的選手都懵了。

    一些還沒做好菜的選手甚至都想放棄比賽了。

    這邊還沒做好，人家的菜就已經拿到滿分了，這還怎麼比？

    「兩個滿分，還是同一個選手」

    趙家祥感嘆著搖了搖頭：「這消息要傳出去，肯定得被人質疑。」

    「只能說我們水平不行，挑不出毛病。」

    耿付林感慨：「但凡要是能找出一點瑕疵，我都得扣個0.1分，可真是挑不出來啊！」

    「評審就要實事求是，好就是好，不好就是不好。」

    白慶樺寬慰：「誰要質疑，就讓他自己去嘗嘗小姜的手藝，看看能給多少分。」

    「看來咱們津門賽區，又要出現一匹黑馬了呀！」

    趙家祥看了眼觀眾區默默望著這邊的姚窕，有些疑惑：「那個姜舍飯莊的姜福晟，到底是什麼來路？

    這幾十年也沒見他有什麼動靜，怎麼手底下的人一個比一個手藝好？」

    「誰知道呢？」

    白慶樺看著收拾灶台的姜聰：「高手在民間吶！藏龍臥虎的奇人多，偶爾出現一兩個也不稀奇。」

    趙家祥點頭附和：「要是這姐弟倆真能在全國大賽上拿到好成績，那就有意思咯！」

    「希望吧！但也沒那麼簡單。」

    耿付林恢復了幾分理性：「咱們一個小小的津門賽區，就能接連出現這樣的奇人，更何況其他賽區呢？

    川魯粵淮，這些大菜系高手如雲，誰沒有點看家本事？

    這次大賽規模這麼大，有很多老前輩都讓徒弟參賽了，就是想檢驗手藝，練練膽。

    這裡面，光是我知道的泰斗級人物，就不下十個。

    和上一屆比，這一屆大賽的競爭壓力，翻了十倍不止啊！」

    「熱鬧點好。」

    趙家祥笑道：「我前兩天讓人調查了下，大賽海選賽開始以來，咱們津門餐飲業的營業額都加了五成。

    要是全國大賽開始，央視一直播，到時候生意肯定更好。

    上屆大賽，姚窕從進半決賽開始，咱們津門的餐廳就家家爆滿。

    總決賽那天，全市的餐飲營業額比同期翻了將近四倍，這都是有數據的。」

    「民以食為天啊！」

    耿付林點了點頭：「希望這屆咱們津門賽區的選手也能走遠一點。」

    「希望吧！」

    趙家祥嘴上說著，但語氣中卻並沒有多少堅定。

    沒辦法，這一行高手太多了。

    津菜在全國範圍內，還真沒多少戰鬥力。

    灶台前，姜聰倒是不疾不徐，仔細的收拾著灶台。

    接下來，他該準備點心組的比賽了。

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