亂世銅爐 1月16日晚8點

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    以前寫作文，從來沒有過為難的感覺，手隨心寫，一揮而就，但今天這篇簡介卻著實讓我苦惱了好一陣子。簡介自己……我有什麼好介紹的？同大伙兒一樣，兩隻手一個鼻子，並不比誰多出一個眼睛來，或是竟然生有四條臂膀。因為我還沒有成為楊戩轉世，也沒有跟哪吒三太子攀上血緣交情。

    而且，據我當小白得來的經驗，我料想諸位書友也是不會把大好注意力轉移到我的形貌特點上來的。甚至於這篇簡介，能賞面子上來瞅一瞅的，一萬人中，來一個我都覺得很光彩了。大家關心的，是書而已。或者，往更陰暗更滅絕人性的角度去思考的話，同志們只關心自己的快感，沒有餘力顧及其他。

    我只是個廚子，而眾位書友是食客。

    大家上飯店點菜時，估計也沒什麼興趣去研究掌勺者的尊貌怪癖如何如何，不會去想：咦！這廝的王八燉土豆作得不錯，他長什麼樣？他怎麼學會這道菜的？或是：喵的！西紅柿打滷面作成狗血潑棉花，紅燒肉燒得硬不拉嘰還帶有新鮮的豬圈子味！這廚師長什麼樣？他家住哪？多大了？

    大家關心自己的舌頭就好了。若是善心大發，覺得菜餚作得精緻夸一夸，一般也只限於菜味本身，對廚子大抵也沒什麼好感。所以，我這廚子只要把菜作好就OK，也用不著入完廚房再出廳堂，學劉德華郭富城他們展示個人風采。

    所以我決定免去自己的個人身世經歷學識皮相骨肉生辰八字等等門面東西。一來假裝一下神秘感，二來，我也很擔心有人吃完我的菜拉肚子會扎紙人咒我，那可得不償失。

    我們就只談談拙作《亂世銅爐》的問題好了。

    《亂世銅爐》是兩年多前開始準備作料的。2003年11月底正式動刀切堆。只可惜本廚原來半道出家，刀功不精，烹藝糟糕，揮勺幹了這一年有餘，也只炒出40萬字的一碟小菜，給許多饕餮書朋塞牙縫都不夠。所以，在這裡我要向飯桌前等了一年菜的各位食客們致歉，衷心感謝大家長久以來對這道亂世銅爐燒烤肉的喜愛，同時也滿懷盼望，盼望大家還沒有對本廚感到絕望。廚子十三經過這一年的油煙薰染，逼得手法加快了許多，烹製功夫也日益長進。新一年的炒菜工作要大大大大的長進才成。

    另外，擔心廚子十三甩袖不乾的朋友們也請把心落下來。因為，我已經被無良老闆逼著簽下賣身契了，兩道枷鎖加身，還是金銀打造的……這道200萬字的菜炒不成功，在下就無法脫身，為日後的自由生活起見，我不得不打疊精神。

    而且，說實話好了，我不但不以炒菜為苦，竟然還樂在其中了……君子遠庖廚，唉，下輩子再當君子吧。

    看過〈食神〉的朋友們都還記得，星爺創造過黯然消魂飯，讓人吃得流淚不止。亂世銅爐燒烤肉與其也頗有異曲同工之妙，善用讓人流淚壓抑的調料。據這一年來的經歷，有舌頭比較純潔的食客在品嘗此菜過後，惡聲痛罵本廚沒有人性，他們尤其痛惜火爐中的狐狸肉。幸而本廚知道，因菜而遭受詬病的廚子，古來便已有之，在下既非空前第一，也定不是絕後無二。因此，也就不以為甚。

    當然，文無定式，菜無定法。一道菜麻辣到底也不見得是件美事。亂世銅爐燒烤肉絕不是一道只放洋蔥辣椒的重口味菜餚。在下一階段的內容中，它會富含一些讓人興奮的原料，比如龍骨啦，虎鞭啦，補得大家流鼻血不止，骨壯如鐵……有人跟我提過建議，讓我加入一些淫羊藿，或是照著菜譜〈金瓶梅〉來調調口味，我義正詞嚴的拒絕了。

    本文多少字了？查了一查，超過1000……看來人老了廢話就多，這麼點破事都能嘮叨出1000多字來，水分嚴重超標，推而思之，可知作品的水分富含程度。所以奉勸諸位書友，堅決不要買十三的書捧場，繁體不要，簡體也不要，任其自生自滅自由仆街。

    反正我是按字數計算稿費。

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