對於何雨柱現在來說,帶一個學徒過來上班還是很簡單的,在安排完牛小山後何雨柱就來到了師傅的休息室,這個時候郭師傅還沒有到,自己就開始給師傅休息室好好的打掃了一下,這幾年都是何雨柱在做這些,已經形成習慣了。
「柱子,聽欒經理說你今天帶一個學徒過來啊,是怎麼想的,」何雨柱正在灑水掃地時候,郭師傅進門就問到,
「師傅你來了啊,沒有怎麼想,就是一個院裡的,家裡挺困難的,他爹沒有一個正經工作天天在街面上趴活,一家6口人就靠他爹這樣養活著,孩子年紀不大學習又不好,這不他們家拖院裡管事大爺找到我,我就答應他帶他進來,後期怎麼樣就看他自己發展了,」何雨柱解釋道。畢竟自己現在還沒出師,如果不說清楚被人知道以為自己要收徒弟那,那就真的壞了規矩了。
郭師傅聽到何雨柱解釋後端子早已經準備好的茶杯喝了口,「行,先放你那邊你看著,考察一下孩子的心性咋樣,」
「嗯,好的師傅,你先坐著,我去廚房看看,這孩子做的咋樣,」何雨柱離開休息室直接進入廚房,現在大家都在準備中午的事情,各自忙碌著,找了一圈在水邊找了小山,這個小傢伙真在低頭洗菜那,時不時的問著一起洗菜的人,至於問啥這個就不是何雨柱知道,何雨柱也沒興趣知道。
「朱哥,你洗菜洗多久了啊,」牛小山開口問道,
「我洗菜洗塊兩年了,估計再過段時間就能上案了吧,到時候就能真正學手藝了,」朱守仁說道,朱守仁來豐澤園一年多了,現在算是半案板的人吧,最近已經在練習刀工了,
「啊,這麼久啊,我看柱子哥他才進來沒多久,都上灶做大師傅了啊,」牛小山驚訝的說道,他以為自己雖然沒啥經驗,但是也不用這麼久吧,
「你以為那,你能和何師傅比嗎。人家他爹以前就是豐澤園的大廚,一手魯菜一手譚家菜,那是在整個四九城都能數的上的,從小就學習了基礎功紮實,還有人家一進豐澤園就拜了師傅,你有這個條件嗎,」朱守仁說道。
朱守仁的話讓牛小山陷入了沉思,想了好久才開口,「那朱哥,你有沒有拜師啊,」
「沒有那。我現在還沒有拜師,估計年底時候能有機會吧,廚師這一行一看人品,二看天賦,人品師傅看不上你天賦再好都沒人教你,所以你要好好做事,不要偷奸耍滑,把每一件事情都認真做好,師傅們都看在眼裡那。」朱守仁知道牛小山是何雨柱帶過來的,雖然只是鄰居,但還是想搞好關系所以提點幾句,
「朱哥,你說我能不能拜柱子哥為師啊,」牛小山問道,
「現在希望不大,還有你在店裡不要叫何師傅柱子哥,你要叫何師傅知道不,現在何師傅雖然上灶了,但是還沒有出師,所以不會收徒,還有即使出師了以何師傅現在年紀也不會收徒的,」朱守仁必定在豐澤園一年多了,對這些規矩還是知道不少的,
「好吧,那我還是好好表現吧,說不定到時候就被哪位師傅看上了,」牛小山這時候死心了,只想著好好努力幹活,想著入了那位師傅的眼,
「這就對了,認真做事,只要事情做好了,肯定有師傅收你的。」朱守仁說道,因為上天陳師傅找自己去了休息室聊了幾句,意思就是叫朱守仁好好做事,等年底看看收入門下的。
只要上班了時間就是過的很快,尤其是豐澤園這樣的大飯莊,在吃飯時間整個後廚每個人都是忙的腳不沾地,忙完中午大家趕快休息準備晚上事情,所以每個人都忙著自己事情,
很快就到了下午快下班的時候,看看時間已經是快9點了,何雨柱收拾東西,拿著挎包取出屬於自己的兩個飯盒,就準備往家中走去,
剛剛走出休息室就看到牛小山拿著一個飯盒站在外面,「你怎麼沒回去嗎,」何雨柱問道,
「柱子哥,天黑我害怕,我能不能和你一塊走啊,」牛小山不好意思的低下頭問道,何雨柱疏忽,現在在怎麼樣牛小山才十三歲,現在四九城又不是路燈通明,害怕正常的,
「行了,你等一下,我去和我師傅說一聲,」何雨柱說完走進休息室,和師傅說明一下情況,就出門帶著牛小山往四合院走去,本來何雨柱打算今天去師傅家裡的必定這樣的安排都成習慣了,
很快何雨柱帶著牛小山就來到了四合院,這個時候院門沒有鎖,牛三坐在門口等著牛小山下班那,見到兩人回來急忙站起來說,
「柱子,小山你們下班了,快點進來做,」
「牛叔,你帶小山回去吧,估計今天小山累壞了,我就不打擾了先回去了,」說完何雨柱就推車往中院走去,「對了牛叔,你以後晚上8點30這樣去豐澤園接一下小山吧,我不能天天回院裡的,小山還是個孩子,一個人回來還是不安全的,」何雨柱走到一半轉身說道,
「謝謝你了,柱子,我以後每天去接他,」牛三有點不好意思說道,因為他知道何雨柱回院裡的時間,今天回來肯定是不放心自己家小山一個人走路才特意回來的,
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何雨柱回到家中把飯菜分一半送到後院的王婆婆家,王婆婆對何雨柱今天回來都有點詫異的,何雨柱解釋了一下說送小山回來的,就順便送點吃的過來,牛小山今天跟著何雨柱去豐澤園上班院裡人白天時候都已經知道了,所以就沒有再問,何雨柱回家吃完就開始休息了,
前院的牛家,牛小山進屋後把飯盒放在桌子上,馬上就打開了,雖然他們不能像大廚一樣單獨帶菜,但是酒樓的剩菜還是會分給每個人的,只是不固定而已,今天第一天上班牛小山運氣不錯,酒店比較忙剩了不少,牛小山也分到滿滿一飯盒,
一家人這個時候都沒有睡覺,見到牛小山帶回來的飯盒後眼睛直勾勾的盯著,「小山,這個時候你偷偷拿的,還是每個人都有啊,」牛三有點不放心開口詢問道。
「爸,媽,奶奶,這是每個人都有的,只是不固定而已,這些都是酒樓里剩菜,今天店裡忙每個人都分到一盒,裡面什麼都有,」牛小山見到一家人都看著自己連忙解釋道,
「每個人都有就行,小山記住了咱們雖然窮但不該拿的我們一定不要拿,」牛三囑咐道,
「嗯,我知道的爹,你放心吧,這些規矩柱子哥都給我說過了,爹你不知道我們吃的多好,我都吃撐了,」牛小山今天早上路上時候何雨柱就交代了規矩,所以這些都知道的,
「那你就好好做,你能進豐澤園主要是你柱子哥心善,你要好好跟著他,」牛三叔說道,
「嗯,只是我現在還是洗菜這些雜活,柱子哥平時只有炒菜時候在後廚的,但是我肯定聽柱子哥的,」牛小山說,
「行了,洗洗睡覺吧,這一盒菜夠我們家吃上3天的了,」牛三老婆連忙催促趕快休息,
喜歡四合院,這個傻柱不一樣
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