安家立業 第34章 再準備

    太陽還沒有落山之前,米貴和宋老倉他們都已經把該準備的準備好,栓柱子和趙喜子已經去往牛圈,他們已經挑選出能夠幹活的犍牛,他們準備明天先把它們拉拽到地里,調教生牛蛋子就要費力費時,米貴明天也要和這副犁杖的人員下地,他要是看出有不合適的地方就及時修理。直到這副犁杖順當後,他才能脫開手其它的活計。在天色還沒有擦黑前,大嫂已經在伙房把飯菜做好,她站在伙房的門口用大嗓門招呼,米貴就和下半晌幹活的這些人往伙房中湊合,米貴知道宋老倉離家近,他有時在這個伙房中吃飯,如果大嫂做出不順他口的飯菜,宋老倉就返回他們自家吃飯去。

    米貴夫妻不管做活人員的酒,有愛喝酒的人只有自己備用酒。這些人沒有幾個有酒量,他們平時也就是晚上喝幾盅,但他們不能因為醉酒影響第二天的活計。在這件事上宋老倉管理嚴格,前幾年有幾位幹活的人總是認酒,他就不雇用認酒的人員幹活,米貴也不願和那些喝酒總耍酒風的人員來往。栓柱子和趙喜子從牛圈回來後,羊倌牛倌還是跟隨著他們一起來到伙房。顧大嫂已經做出現成飯食,他們就不再所居住的房屋中生火做飯,他們從此以後早晨和晚上就能吃現成飯菜,至於他們中午飯就是早晨從伙房裡帶飯,他們經常中午把羊群和牛群放在山上,他們返回伙房吃過飯後再上山。

    米貴他們家種完頭茬地後,山上的青草野篙就生長起來,樹木上的葉片已經長開,他們牧放牛羊時就能撒開手。那些下地的人都在地里干起活來後,他們才從圈裡把牛羊趕出來。當在地里幹活的人還沒有收工時,他們又把牛羊圈在圈中。天氣變暖後,牛羊在野外還要歇晌,他們在晌午前後還能夠歇息,他們還有吃晌午飯的工夫。


    米貴是和幾位幹活的人一起吃的晚飯,飯菜還是很全面。菜就是中午的剩餘菜,晚飯吃的並不是饅頭。他的妻子和顧大嫂在場院邊的伙房中撈出小米飯。在山區農戶家中,小米飯才是家常便飯。附近幾個村落中沒有農戶種水稻,山區土地不適合種小麥。大米白面在山區農戶家很稀缺,它們從山外運送到山裡費用很高,大米白面的價格就高的出奇。米貴都要去駱駝山小城中購買,有時購買的大米是次等大米,購買的白面都不是上等白面,白面就蒸不出像模像樣的饅頭。

    米貴家中的白面和大米非常稀缺。莜麥和蕎面都是自家種的糧食,莜麵蕎面當然就成主要麵食,兩種糧食顆粒都很硬實,這就要用石碾去皮磨麵,磨麵就要套上馬拉碾子,一遍接著一遍的碾壓時,這期間還要不停歇的過籮,莜麵要用莜麵籮,蕎面要用蕎面籮。米貴家各種各樣的就要有十多種,碾壓莜麵和蕎面費時費力。在寒冷的冬季中,秀秀和顧大嫂總是在碾房中碾米壓面,米貴和顧大哥還要給她們打下手。碾道雖說是搭上碾棚,冬季的風雪天還是不能推碾子倒磨,從春季到秋天忙的時候沒有工夫再碾壓米麵。米貴家中吃飯的人很多,淘米碾面是項主要活計。米貴當初所設置的那盤石碾不夠本村落人使用,宋老倉他們幾家又在村東設置出石碾,只要天氣晴好時,兩盤石碾上的碾軲轆就沒有停下來的時候,碾道就成了聚人的地方。

    米貴和宋老倉在伙房中吃過飯後,倆人就早早離開伙房的飯桌,栓柱子他們和牛倌羊倌還沒有撂下碗筷,栓柱子他們幾個人的到來,牛倌和羊倌返回他們居住的房屋就要晚些,他們吃過飯後還要說會話語。顧大嫂還要涮鍋洗碗,她把櫥房的那些活計收拾利落後,趙喜子還要往伙房的缸中挑滿水,那眼水井就在挨米貴家四合院不遠處,靠著碾道的那眼井泉能供上幾家人吃水,在寒冷的冬季中,那眼井都不會幹涸,天暖和時井水往起升高很多。從井台到場院中的伙房不是很遠,栓柱子他們輪班去井中挑水,他們要供上顧大嫂做飯時所用的水。顧大嫂畢竟是位家庭婦女,她只能給幾個幹活人做飯,她不能總去水井挑水,挑水的擔子就落在栓柱子他們身上,他們早晚就能把伙房中頭號大瓷缸中的水挑滿,清水滿缸,他們洗洗涮涮才特別方便。

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