安家立業 第230章 打場的安排

    米貴認為丁奶奶查找出油坊開業的日子很順當,油坊開業的前一天,自家地里的莊稼完全上場,油坊開業那天又趕上無風天氣,米貴和宋老倉就幫助油坊干一天零活,他就知道油坊中幾個環節所起的作用。當天榨油結束後,盼根他們用公平秤秤出胡麻油的重量,他們又把胡麻油倒進油缸中,米貴聽盼根說出榨出的胡麻油一百多斤,胡麻的出油率和栓柱子當初斷定的還吻合。

    米貴知道當天所榨的油是自家種的胡麻,米貴和宋老倉清當天清早秤出三百斤胡麻,栓柱子看出胡麻每斤能出三兩四錢油,他們在當天的過半晌就榨完三百斤胡麻,木榨榨出的胡麻油約一百一十斤,米貴和宋老倉他們又秤了榨出來的油餅,油餅的總斤數約一百五十斤,米貴把總體胡麻斤數和榨出油的斤數比較後,他就知道栓柱子斷定胡麻的出油率沒有失誤,他所斷定出油餅的重量也沒有離譜,胡麻油有胡麻油的價錢,木榨所榨過的油餅有油餅的價錢,米貴還不知道今年胡麻油和油餅的價錢,他和宋老倉只能參照往年胡麻油的價錢。他們知道往年如果用小米換胡麻油,八斤小米才能換來一斤胡麻油,二斤小米能換一斤胡麻油餅。胡麻油餅要比地里種出的任何糧食的價錢都高,每斤胡麻油餅的價錢相當於二斤棒子的價錢。鄉村中各家各戶都要吃胡麻油和菜籽油,胡麻油在鄉下還稱為月子油,女人坐月子時吃胡麻油能下奶。

    米貴知道胡麻油和油菜油每年的價格變化不大,胡麻油餅和菜籽油餅的差價接近一半,胡麻油的油餅在鄉下用途很大,它能摻黃豆等各種糧食來制醬,胡麻油餅是餵家養牲畜的最好飼料,當然不能直接把胡麻油餅餵牲畜,胡麻油餅要摻在棒子或糠糠秕秕中製成牲畜飼料,胡麻油餅就是油料,鄉村中養牲畜的人家中都要備用胡麻油餅,養牲畜的人家要把胡麻油餅摻在高梁棒子中做飼料,牲畜吃了摻著油餅的飼料後,它們膘肥體壯毛稍子發亮。

    米貴和馮順那次去往大榆樹底下村落油坊視察時,油坊的少當家的就就詳細和他說出油坊的經營方法,少當家的還說出了油坊的盈利狀況。米貴就知道開設油坊賺的是油餅,油餅並不愁銷路,油餅要比其它糧食的銷路還暢通。每個村落中都有人家購置油餅,他們是把油餅加工成飼料餵養牲畜。駱駝山小城和帽山鎮都有收購胡麻餅和油菜餅的地方,米貴只要是把油坊中榨出的所有油餅運去,牛車拉到地方的油餅隨時就換回錢財。還有販子走鄉串戶收購油坊中的油餅,他們收購後還是用車輛運往駱駝山小鎮和帽山鎮,販子下鄉收購的油餅價錢低,當然他們要從中掙差價。宋老倉在當天晚上吃飯時,他才承認新建蓋的油坊沒有白建蓋,他知道油坊中的盈利方式,他就和米貴說出開設油坊和種地相同,木榨所榨出來的胡麻餅比糧食還值錢,油坊還是在冬季三個月中營業,油坊在過完年後還能榨幾個月的油。在種地之前油坊就不再榨油,油坊中榨出的存油就要往出換油或賣油,換回來的油料還存放在油坊中。油坊和種地其實並不爭嘴,冷冬數九土地中根本就不長糧食。

    在油坊開張後的第二天早晨,米貴是隨著栓柱子他們在自家吃的早飯,太陽還沒有出山,全家人和幹活的人都已經吃過早飯,盼根和栓柱子他們就不能清早就在油坊中幹活,他們就要吃過早飯才能到油坊中幹活,秀秀和顧大嫂做早飯就要提前,天剛放亮後,她們就要把幾個人吃的早飯做出來,秀秀早晨就不能再睡懶覺,顧大嫂在天沒亮時就要進到院來,她們倆人早晨這頓飯要掌燈做飯。米貴當然要比平常起的更早,天剛放亮後,栓柱子和盼根他們五人剛剛起炕,他們洗過手臉後就要吃早飯,他們吃的是三頓飯,他們的這頓早飯就趕的很早。米貴知道本村落的人家打完場都吃上兩頓飯,各家各戶都不起大早掌燈做早飯。

    米貴今天早晨隨著栓柱子他們吃的早飯,這頓早飯就比平時提前近一個時辰。栓柱子和盼根他們都進油坊幹活後,米貴才離開家門去往場院那邊,他到了自家的場院上後,太陽還是沒有出山,他知道宋老倉雇來的幹活人員來的晚,那些幹活的人吃的是兩頓飯,他們前來場院中幹活時就來的晚。米貴到達場院屋後,他就看到場院屋前後冷冷清清,大夥房和住人的房屋都已經上鎖。栓柱子他們已經搬到油坊中居住,場院屋就沒有人在居住,顧大嫂幫助秀秀給那幾個榨油人員做飯,她就不再來場院屋中的大夥房中做飯,米貴平時把持著場院屋鎖住幾個屋子的鑰匙,場院屋有兩間屋子中放置著打場的各種家什,這些家什平時由栓柱子他們經管,米貴現在就要經管場院屋這邊的各種事情。他還看到自家場院中除高聳密實的莊稼垛,場院中並沒有任何人員,米貴這時就看到宋老倉已經來到場院屋門口,他才知道宋老倉還是大清早吃的早飯,他才和自己腳前腳後來到場院屋前。

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    米貴就打招呼說:「兄弟,油坊開張後,我家的早飯要比往年這時提前一個時辰,我要隨著栓柱子他們吃早飯,我來到場院屋前就看到場院屋前冷冷清清。」

    宋老倉走到米貴身旁說:「大哥,往年莊稼上場後,栓柱子他們都跟著打場,他們在場院樣樣活計都能抓上手,油坊開張就占去了能幹活的五個人。現在只剩下咱倆來張羅著打場。咱們倆也到看場守場的時候,咱倆今晚上都要搬到場院屋中居住,咱倆早早晚晚的還要防火,還要看管場院中打下來的糧食。咱們倆還要輪換著回家吃飯。」


    米貴知道往年他都和宋老倉在場院中看場守場,栓柱子他們往年都在場院屋中居住,米貴和宋老倉都要搬到場院屋中來看場,往年大夥房中還開伙,米貴和宋老倉有時就在大夥房中吃飯。

    米貴於是說:「兄弟,咱們倆渾身是鐵都捻不出幾根釘,現在顧不上吹笛子顧不上捏眼。你就是不和我說出看場的事,我今天都要和你商量這件事。你跟著我看場就看場,咱們倆晚上就要在場院屋中住上二十多天,咱們倆不能動手親自打場,咱們指溜雇來的人員打場,咱們要趁著沒下大雪之前打完場。」

    宋老倉說:「大哥,栓柱子他們榨油是關鍵時候,咱們打場更不能鬆手,只要大雪捂了場,咱們能打場是能打場,那時就趕上了冷天,打場的人就凍手凍臉每天都干不出活,咱們只有趁天氣睛好多僱人員打場。咱們把在場院上打出的糧食還要曬乾,還要隨時裝入糧倉中。」

    米貴說:「兄弟,我現在顧不上經管油坊中的任何事情,我就經管打場上的事身上就要掉幾斤秤,咱倆在擦黑前就要把被窩子搬到場院屋,咱倆就在場院屋中睡二十多天。」

    宋老倉說:「大哥,我昨晚上睡不著想著打場的事,咱們往年打場時,天短夜長就是吃兩頓飯。咱們要雇本村人員來打場,場院屋中的大夥房就不用開伙。咱們要是雇外村的人來打場,大夥房還是要開伙,開伙就是每天做兩頓飯,雇來的人能在場院屋中居住,咱們倆晚上還是要住在場院中看場。你還要準備記帳本,你要把今天出工的人員記下來,你用帳本記下每人捎出的谷個子數。」

    米貴說:「兄弟,咱們在本村要是雇不來那麼多的人員,只有去往西一棵村落中雇短工,場院屋中還有地方居住,伙房還現成,打短工的人還是能夠堅持干二十多天的活計。

    宋老倉說:「大哥,我昨晚頂黑去往村落的幾戶人家僱人,我就訂下五個人來場院中砍谷穗,她們都是家庭婦女,這幾個人不夠在場院上砍谷穗。我昨天晚上天黑還有幾戶人家沒去,我現在就趁著村落里的人家剛做早飯的工夫,我這就去往村落中按家再僱人員砍谷穗,今天要雇十多個人員在場上砍谷穗才合適,我還要雇兩三個能捆穀草的人員。今天早晨我在僱人的時候,我就知道咱們村有多少人能來場院中干零工,本村的人手不夠用時,你再去往西一棵村落雇打場人手。」

    米貴說:「兄弟,雇本村人打短工還是由你來安排,雇西一棵村落中的人來打短工由我來安排。我先在場院中幹些零活,我等著看你雇來的人有多少再說。你雇來人員後,咱們倆再商量打場的事情。」

    宋老倉離開了場院屋後,米貴就用身上帶著的鑰匙開了場院屋中的庫房門,他知道庫房中有著方桌,方桌的抽屜中有著筆硯,他往年在場院中往出發放糧食時,他都要使用筆硯和帳本。那個賬本就是在場院中使用的賬本,他每年都要使用那個賬本給在場院中幹活的人記工,因為每年在場院幹活的人都是短工,短工有的干三天五日,還有的干十天八天。他們所乾的活計工錢都不相同,米貴每年都要精心精管場院屋中放置的賬本。

    米貴把賬本和筆硯放置在那個布背兜後,他就挎著布背兜子離開場院屋向著場院走去。他知道宋老倉今天安排的活計是砍谷穗,他就不會往場上準備打場工具,那些幹活人都要自帶砍谷穗的刀子,她們只是把谷穗和穀草分離開。村落里的人把砍谷穗的活計稱之為捎穀子,這種活計婦女比男人幹的還利落,因為這不是扛扛搬搬的強體力活,捎穀子就是手頭活,捆穀草搬穀草還是男人做的活計,婦女沒有那麼大的手勁。米貴知道宋老倉已經準備了捆穀草的穀草,他們提前在場院邊上堆放上穀草,他們又往那些穀草中添加的很多水,水把那些穀草浸泡軟後,穀草才能用於腰子捆捎過谷穗的穀草。米貴知道自己開設的油坊和打場爭嘴,可是在這個農閒季節還是能僱到打場人員。

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