安家立業 第223章 場院屋前

    米貴當天就收購到上千斤胡麻，他在劉大哥家收購到幾百斤胡麻，他在李四子家還收購到幾百斤胡麻。劉大哥趕著的牛車把胡麻運送到油坊，接近千斤胡麻都在麻袋和口袋中裝著，他們三人是從牛車上卸到油坊屋中過了公平秤，他們又把袋子裡裝著的胡麻放置在有炒鍋的房屋。米貴和劉大哥他們都不知道胡麻的價錢，米貴說出等到胡麻的價格下來後，他才能給劉大哥他們結算，他們要用胡麻換油也行，他們要用胡麻所換回的棒子和小米也行，他們要用銀錢來結賬還行。米貴和劉大哥他們都知道剛打出來的胡麻還沒有價錢，周圍村落各家各戶場院中胡麻打下來後，收購胡麻的販子就開始收購，胡麻的價錢不完全靠收胡麻的販子定價，駱駝山小城周圍的油坊對胡麻就有收購價錢。帽山鎮和大榆樹底下的油坊都對胡麻有定價，城裡和鎮上收購胡麻的糧鋪對收胡麻時都有價錢，細緻到要看胡麻的水分雜質和等級，胡麻每斤價錢上差下差都差不太多。米貴知道在各個村落農戶人家所種的油料中，各家各戶今年種的胡麻最多，還有油菜籽麻籽和蘇子等油料，這些油料都是有著各自價錢。

    米貴自己還製作出了油坊的牌匾，他找到結實耐用的榆木木板，他把木板拿到了王實的藥鋪，王實在木板上寫出了「小氣候油坊」幾個毛筆字，他又用木工鑿子把這幾個字給提空，他又在木板提空的地方塗抹上紅色油漆，他刻出字體的刀法很凌亂，別人還是能認清楚木板上的字體，他準備在油坊開張時，他要把這塊木板掛在油坊門口。米貴還是聽從栓柱子出的主意，他和盼根在場院屋和自家廂房找到很多麻袋片子，使用過的麻袋破損不能再裝糧食。他把乾淨的麻袋片子挑選出來，他拿回家讓秀秀和花枝洗乾淨，油坊中開張榨油時，乾淨的麻袋片子就用於包裹油餅，麻袋片子要比莊稼桔杆結實耐用。

    米貴知道今年就是個豐收年，因為春季中多出那場早凍後，各個村落中毀地就改種胡麻，各家各戶的胡麻就要比往年多，米貴要是打算在本村落中收購胡麻，他收到幾千斤或上萬斤胡麻。他暫時只收購劉大哥他們兩家的胡麻做油坊開張的底墊。米貴還知道自家場院上的胡麻已經全部打完，王喜興幫助盼根他們打三天胡麻，米貴還幫助他們打幾天場，他們總算是把場院中所堆放的胡麻打完。米貴估算出自家打出的胡麻千八百斤，油坊中多出幾千斤胡麻後，油坊開業後就不再缺少油料。附近村落中各家各戶的鄉親們上油坊中榨油時，他們就用自家的油料換回油坊中新榨出來的油。每年在大雪封山前，自家都準備各種木材和燒火柴。今年油坊中的幾個大灶都要燒柴，他為了讓油坊早些開張，他昨天又在本村張家購買四牛車燒火柴，這些燒火柴大多都是榛柴。張家把這四車燒火柴運送到油坊的房山花，其中有兩車是廢木，他們還把榛柴和廢木垛出整齊的兩垛。米貴在這五六天中已經做好油坊開業前的準備，盼根和栓柱子他們已經把打出的胡麻運送到油坊，宋老倉他們幾掛車很快就要拉完地。這幾天全家人都在大夥房中吃飯，宋蘭朵幫助秀秀和花枝她們每天做三頓飯，她還幫助秀秀她們推碾子，她們幾人還做出幾升黃豆的豆腐。

    米貴準備在油坊開張前的那天過半晌，宋老倉說出地里的莊稼已經全部拉到場上，他們就早早把牛兒卸了車。米貴知道自家的莊稼上完場後，他就知道正好趕上油坊要開業的前一天。秀秀前兩天就去往過丁奶奶家查日子，老太太給秀秀推斷的日子就是明天油坊開張，米貴對油坊開張的日子並不怎麼在意，秀秀特別關心油坊開張的日子，她說出油坊開張選擇好的日子才吉利，她才去求那位老太太給掐算出個吉利日子，秀秀說出油坊開業的時候為明天前半晌，米貴只能聽從秀秀決定出來的油坊開業日子。

    在油坊還沒有開張前的過半晌，那幾掛牛車已經提前拉完場。米貴才讓秀秀她們提前做這頓晚上飯，所有幹活人提前吃過這頓晚飯後，他們就要為明天油坊開業做準備。花枝和宋蘭朵還是幫助秀秀做出的晚飯，晚飯就是很平常的小米乾飯，只不過是大燉菜中多出幾塊豆腐。米貴和幹活的十多個人吃過這頓晚飯時很早，米貴在場院屋前就看到天色大亮，太陽還沒有落下山去。他就在場院屋前和宋老倉栓柱子閒談。

    宋老倉說起了接下來打場的事情，米貴對宋老倉領著人員打場並不是主要的事情，莊稼全部上場後，還能暫停三兩天後再打場，他們到時再根據現實情況而定，打場人員隨時能增添人手，還能隨時減少人手，這些人員都是臨時所雇用的短工。宋老倉說出要在油坊中幫兩天忙，油坊開業兩三天順當後，他再從油坊中撤出。栓柱子提起了明天油坊開業時的各種安排，米貴和栓柱子已經提前訂好在油坊中榨油的五個人，米貴提前和他們進行的商議，他們的工錢要參照其它油坊幹活人的工錢。油葫蘆油坊給幹活人每人多少工錢，他就要給這幾個人多少工錢。米貴知道有行式還有比試，幹活人的工錢誰心裡都有數。他們是吳六子將三愣和趙喜子，還有盼根和栓柱子。他們都要聽從栓柱子的安排，栓柱子知道油坊中各種活計的干法，他就能夠管理好油坊。米貴對栓柱子的工錢還有參照，大油匠有著大油匠的工錢，油坊開張過了三四十天後，油坊中虧贏狀況就能明顯的顯現出來。秀秀和花枝她們收拾完大夥房後，宋蘭朵就和宋老倉返回家中。盼根吃過晚飯時並沒有在大夥房中停留，他和吳六子他們就返回到油坊中去做各種零活。米貴還和栓柱子在場院屋的當院中說話，他們談論的話題是和油坊開業有關的話題，他們分別坐在木凳上說著話語。

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    栓柱子說：「東家，我們五個人都提前搬到油坊中居住，我們在場院屋這邊居住的房屋就空閒下來。」

    米貴說：「栓柱子，你們幾人在油坊中榨油，你們就不能在場院屋中居住。油坊中有你們四人居住的房屋，盼根還獨自占據間房屋，油坊明天開業後，你們吃住都要在油坊中。我還要和宋老倉再安排這邊打場的人員，油坊開業後二十多天都不算是冷天，二三十天後天氣更加寒冷，最近十天半月天上要是不下大雪，咱們就要燒高香。我對油坊中要乾的那些活計找不上頭，你怎麼安排他們所乾的活計？」

    栓柱子說：「東家，我們閒時總是談起各自要乾的活計，吳六子他們都知道在油坊中幹活掙的工錢高，他們在這個冬天比往年多干兩月的活計，我們冬季中找到掙錢營生，我們就不象往冬季老早回家蹲冬，油坊中每樣活計都很累，在冬季寒冷時我們不挨凍。我們已經訂好各自要乾的活計，我在油坊中還當大油匠，我從前輪慣了油錘，我要教會盼根會輪油錘，我還要教會他看火候，他還要給客戶稱油料和灌油。吳六子負責用大鍋炒油料，趙喜子就管推磨碾壓油料，將三愣就管蒸鍋上的事，我和盼根要踩油餅和上油餅，我們還要輪油錘。」

    米貴還是有些擔心地問：「栓柱子，盼根對開設油坊的心氣比我還高，他這幾個月跑前跑後的張羅的挺歡牛，我就怕他在關鍵的節骨眼上往後稍著，他要是在油坊中沒有擔當，油坊中和各種事情都要落在我和身上，我渾身是鐵都捻不出幾根釘。」

    拴柱子說：「東家，我已經把油坊中的幾項活計和他講清楚，油坊中的每樣活計他都要通手去干，我要教會他看各種火候，他掌握好火候和熟悉油坊中的各種活計後，他往後就能管理好油坊，經營油坊主要的是靠口碑，只要把客戶的油料多榨出油，每年前來油坊榨油的客戶就會增多。」

    米貴說：「栓柱子，我知道三家村燒磚瓦的要看火候，烏里哈燒木炭時要看火候，油坊中是看炒油料的火候嗎？」

    栓柱子說：「東家，油坊中榨油全靠的是火候，炒油料時要看火候，蒸油料時還要看火候。盼根能夠看火候後，他還要能夠看出各種油料的出油量，他在油坊中只要幹過年前年後，他就熟悉油坊中的各種事情，他就能安排幾個人要乾的活計，幹活的人只要肯下力氣，油坊就不會關張。」

    秀秀和花枝就從大夥房外屋門口走出來，他看到秀秀已經關緊廚房外屋門口的兩扇板門後，她又關了外屋的那扇風門子，她拿起窗台上的那把鎖就鎖住外屋的風門子。

    米貴問：「秀秀，你和花枝現在就要回家嗎？你們回去要燒咱們家的火炕嗎？」

    秀秀說：「米貴，我們晌午時燒咱們家的大灶，盼根已經搬到油坊中居住，我和花枝就不再燒他睡的火炕。咱家去年冬天準備的乾柴有餘富，幾個柴垛的乾柴這個冬天都燒不完，今年入冬前咱家就省了上山砍柴的工夫。」

    栓柱子說：「東家，咱們去年入冬時砍的柴多對今年有利，咱們入冬前就不再上山砍柴，過年種地前山上的雪化淨後，咱們還能上山砍柴，幾個人上山砍幾天燒柴就供上兩年燒火柴。」

    花枝這時說：「媽，顧大娘和顧毛毛來了，她們還有空閒來到場院屋這邊。」

    秀秀說：「米貴，我和花枝正趕落著要去往她們家串門，她們還有空閒上這裡來風流來。我和花枝就停腳在這裡和她們說話。」

    米貴聽到花枝和顧毛毛打招呼後，他覺得有好幾天沒有看到顧大嫂，他知道顧大嫂家已經辦完白事，她的那兩個姑爺這幾天正幫助她家打場。米貴今天早晨看到顧大嫂家的胡同口有掛馬車，她的倆個姑爺和兩個姑娘要坐馬車返回，米貴就知道顧大嫂家的場已經打完。顧大嫂她們能主動來到場院屋前，米貴就打算和顧大嫂說說話。

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