安家立業 第142章 打 算

    花枝今天晌午還是幫助母親做了飯,母親知道父親和哥哥他們這幾天很勞累,她就想做頓莜麵飯食。她和花枝說出要做頓莜麵魚子,花枝知道這頓飯的做法,花枝就主動用手來搓捻莜麵魚子。她讓母親做其它的菜類和湯類。花枝已經學會做莜麵麵食的幾種做法,她知道不管做什麼樣的麵食,活莜麵的水必須都要用燒開的水,涼水活莜麵做出的麵食吃著發粘,莜麵要比白面的面硬,白面和蕎面都能用涼水活面,開水活莜麵還把生莜麵燙熟,這樣做出的莜麵麵食吃過後好消化,村落人把吃莜麵犯胃說成是燒心,其實就是胃中返酸水。花枝現在就是不會推莜麵窩子,其它的幾樣做法花枝都還會做。她先是用開水活好莜麵後,然後她再把整塊莜麵搓成魚子,魚子麵食就是兩頭尖尖的如尜樣形狀,只不過是一寸多長扁扁的形體,她把用手搓好的莜麵魚子放到蓋簾上,父母親閒在時用高梁杆做成的圓形蓋簾,製作蓋簾時還是要用針線來縫製,縫製好雙層高梁杆後再用刀切成圓形蓋簾,它能蓋水缸還能放乾糧和豆腐,高梁杆蓋簾很好清洗。花枝把搓好的莜麵魚子放在蓋簾上後,她又把蓋頂端到大鍋旁,她用手把蓋簾上的莜麵魚子放到大鍋篦子上蒸熟,蒸熟後的莜麵魚子再泡上蘑菇鹵,村里人把這種飯食稱為莜麵魚子。

    父親和哥哥在吃晌午飯時知道是花枝搓出的莜麵魚子,他們說出照著顧大娘的做法還差很多。母親做兩個菜,還有些鹹菜飯湯什麼的來搭配,花枝吃起這頓晌午飯還是對自己口味。吃過晌午飯後,父親和哥哥在各自的屋中歇息過後,他們就起身去往場地中幹活,花枝又幫助母親收拾完碗筷,母親下半晌就不再推碾子,她就獨自去往院落中串肉蘑片,她又把大簸籮挪到西廂房的背蔭處,她坐在凳子上又干起活計,這時院落門有宋蘭朵和顧毛毛的對話聲,花枝就急忙站起身去迎接。

    花枝起身還沒有走到當院落門口時,宋蘭朵和顧毛毛已經進到大門裡,她看出她們所穿著的衣袍乾乾淨淨,雖然她們穿的都是那種粗布衣袍,她們都沒有穿插著那種在跑山時穿的衣袍。

    花枝就急忙和她們打招呼說:「姐,我正在當院中串肉蘑片時,我就聽到你和顧毛毛的說話聲,我就急忙起身迎接,你們手裡都沒挎著筐,你們就不是找我和你們跑山。」

    宋蘭朵笑著說:「花枝,我這幾天在家中晾曬蘑菇,我媽說出我撿的蘑菇足夠家中吃用,我爸又說出來你們家活多,你總是幫助你媽她們推碾子,我就不能再領著你往山上跑,今天後半晌我沒事就來你家串串門,我剛才在路上又遇到顧毛毛,她沒事就要和我前來和你說會話。」

    花枝看著顧毛毛略帶笑意的臉龐說:「顧毛毛,你今天沒有去往學堂嗎?我有好幾天沒有看到你的身影,我知道你總是在學堂中讀書。」

    顧毛毛說:「姐,這兩天學堂放幾天假,先生家中有事,他回家處理完事情後再開課。我這幾天跟著我爸上山撿夠肉蘑,剛才我在路上遇到了我姐,我就和她來到你們家。」

    花枝就對宋蘭朵說:「姐姐,現在當院中熱騰慌,你倆就跟著我進屋中說話去。」

    宋蘭朵說:「花枝,我看你串蘑菇地方很涼快,咱們在房檐的蔭涼下說會話就行。我和你說會話後,我還要上那個幹活場地上點個卯。」


    花枝說:「姐姐,咱們在這個院裡說會話後,我跟著你們去往幹活場地上,我好幾天都沒有去往那裡。我今天總算抽出身,我就和你們去看看虎子他們做的活計。」

    顧毛毛說:「姐姐,咱們就在那個窗戶下涼快,咱們幾人說會話後就過去,我從來都沒有去往過蓋戲台場地上,我從來都不敢去往人多的地方,今天我就和你們搭伴去往那裡。」

    花枝就在當院中找到兩個木頭板凳,她拿到她在大簸籮旁幹活的蔭涼處,她就讓宋蘭朵和顧毛毛坐在木凳上後,她就陪著她們隨意說出幾句話語,宋蘭朵和顧毛毛都幫助她挑著肉蘑片,宋蘭朵還主動地拿起大針和麻繩串起蘑菇片。花枝從宋蘭朵的話語中才知道,宋蘭朵所撿到的肉蘑只是切成片晾乾,她沒用針線串蘑菇片,她是放在大花筐簍中並吊掛在空房頂上,顧毛毛家所保存肉蘑的方法和宋蘭朵相似,花枝知道她們那種保存蘑菇乾的方法很省事,不動用針線串蘑菇就能省很多工夫。花枝和顧毛毛說出來的話語多,顧毛毛一五一十地說出學堂中的事,她說出老先生講課講的很好,學堂中的學生比從前的人數還多,學堂中剛入學的小孩子多,那位老太太有時還要幫助先生照看孩子,老太太還能教導小孩子識數。顧毛毛還說出她還要在學堂中讀書,她能躲避家中的零活。顧毛毛還說出只要她爸長病後,她就不能再去往學堂,她就要在家中照顧父親。花枝知道顧大娘算是自家中雇來的人,她總是在場院屋那邊給幹活人做飯,她們家裡的活計總是顧大爺來做,顧大娘有時還要幫顧大爺下地幹活。顧大爺有時生病時,顧毛毛就不能去往學堂讀書,她就要在家給他爸做飯和熬藥。

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    母親從外屋中走出來說:「花枝,宋蘭朵她們來串門,你就把她們倆讓到屋中去說話,你還把她們倆抓了勞工,她們倆還幫助你串蘑菇,她們來到咱們家就是客,你不能讓她們給你打零支應。」

    宋蘭朵說:「大娘,這是我的主意,我和顧毛毛進到當院後,花枝在當院中串蘑菇。我們不願意進屋中去悶著,我們就在這裡和她說話,我和顧毛毛幫助花枝幹完活計後,我們要去往幹活場地上點個卯,花枝剛才說出要去看虎子他們做的什麼活計。」

    母親說:「蘭朵,你們要是有這種想法,你們還是去瞅瞅盼根他們幹的活。自從那個場院地上破土動工後,我去往地基上幾趟,我都沒有看到盼根他們幹啥活,你們趁著沒事就去往那個場地上。」

    花枝說:「媽,我這個簸籮中的活計快幹完,我把串成串的蘑菇放回廂房,我們就離開院落,我倒底要看看虎子他們做的什麼活計。」

    母親說:「花枝,你們就應該上人多的地方出頭照面,你們總不能大門子不出二門子不邁。我屋中還有零活,我就不在這陪著你們說話。」

    花枝和宋蘭朵只是和母親說出幾句話語後,母親就返回到正房中做她的活計,宋蘭朵和顧毛毛就幫助花枝做活,她們把串成串的蘑菇拿到西廂房的那間屋子中,花枝她們把零活都做完後,她們就說說笑笑離開了院落。

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