花枝這幾天只是和宋蘭朵跑山撿回幾筐肉蘑,母親總是和虎子媽顧大娘在推碾子,她想和她們去跑山還是沒工夫,花枝和宋蘭朵只是有那次和王之朵搭伴去撿蘑菇,她們三人那次去往大東梁的長條松林中,她們三人進入那片林子中並沒有白跑腿,她們沒有到中午飯前都撿滿筐,王之朵那天撿到的蘑菇最多,王之朵所撿的蘑菇都是精選過的肉蘑。自從那次後,王之朵顧不上和花枝她們再去跑山,她總是在家裡幫助她爸管理賬目。
花枝就和宋蘭朵顧毛毛結伴又跑三次山,母親看到她撿回的蘑菇夠全家人吃兩年後,她就不怎麼支持花枝去跑山。花枝這些年知道蘑菇做菜的幾種吃法,自家菜園中的青菜沒有下來時,家裡平時吃的菜大多以山野菜為主,蘑菇就是其中最主要的山野菜類。母親曾經用蘑菇餡包過餃子,蘑菇還能和雞肉摻著燉菜,蘑菇還能做幾種麵食滷子,自家菜類蘑菇還占主要。母親在家裡把撿回來的肉蘑切片曬乾,她還要幫著花枝把曬乾的肉蘑片用線繩串上掛在廂房牆上,掛在牆上和屋樑上的成串蘑菇不容易受潮。花枝不和宋蘭朵結伴去跑山,她就要在家中幫助母親做零活,她有時還要幫助母親在碾道中篩米籮面,她就是不用頭部頂大簸籮。
花枝前半晌正在院落中晾曬肉蘑片,母親和虎子媽顧大娘在碾道中推碾子,父親和哥哥還是去往場地中做木活。她正在院落中用線繩串著曬乾的肉蘑片,她是坐在長方形的木凳子上,她前邊擺放著大簸籮,大簸籮中堆放著曬乾的肉蘑干,花枝是用細麻繩和大號針正串著簸籮中的肉蘑片,她使用的麻繩就是她用自己小腿背上搓出來的麻繩,細細麻繩就是她和母親鈉鞋底的白麻繩。她使用的大號針就叫錐鋌子,它就是掌鞋錐子上用的大號針,三寸長的大號針的針鼻能穿過細麻繩。她正在大簸籮前幹活時,母親從院外走了進來,母親的衣袍上還沾著白面子,母親和倆個大娘在碾道中推莜麵炒麵,花枝知道炒麵的製作方法。母親前兩天就用水淘洗兩斗莜麥粒,她把淘好的沾著水莜麥粒的水分曬乾,母親又把莜麥粒用大鍋炒熟,炒熟後的莜麥粒才能上碾子碾壓出面,經過細籮的面就是炒麵。斗和升是家裡經常用的度量衡,它們是用五塊木板所製作的梯形容器,它們底小口大能裝糧食,斗的邊際或頂端設置著把橫樑或把手,這就方便斗里稱糧食時使用。
母親從來不讓花枝在熱鍋中炒莜麥粒,炒莜麥粒時總飛白毛子,白毛子落在脖梗上就癢的慌,母親在大鐵鍋中用莜麥耙子炒莜麥粒時,她總是要用圍巾把臉和脖子包裹嚴實,她只是顯露出那雙眼睛。花枝知道吃莜麵炒麵很隨手,只要有熱水就行,然後再搭上其它菜類吃,莜麵還是頂硬的飯食,他要比小米和那些雜麵餑餑頂餓。自家炒莜麥粒子的大鐵鍋安置在房後,誰在大鐵鍋旁炒莜麥粒誰往大灶中添柴,這裡不能用倆人。自家做飯的鍋小炒不開那麼多莜麥粒,飛起的白毛子落到人身上就要起痒痒疙瘩,用手去撓時越撓越癢,村里人把莜麥粒上的白毛子叫做莜麥毛子。
母親走到了離花枝不遠處時,她用手拍打著身上沾著的莜麵說:「花枝,你顧大娘到碾道中替換我,我喝口水還要去往碾道,她們倆人籮不過來莜麵。我們推出的這些莜麵炒麵是拿到大夥房,咱們家現在吃不著,你顧大娘她們有炒麵後,她們在做飯時就省很多事,她們的飯食做不夠後,她們就能拿出炒麵來打補丁,幹活的人誰都能吃飽飯。」
花枝說:「媽,虎子媽她們都幫著你推碾子,她們倆現在還能忙過來。」
母親說:「花枝,我們在臨晌午前就要卸碾子,你顧大娘還要把拉碾子的馬牽到場院屋那邊,她還要把馬交到你安叔手上,你安叔還要把馬安置到山上。虎子媽他們還要做晌午飯,幹活人收工後就要急著吃晌午飯。」
花枝說:「媽,現在她們倆不是在碾道中推碾子嗎?」
母親說:「現在就是籮莜麵的工夫,螞蟻籮太細,我們在籮面時就慢速。咱們吃的炒麵不能過粗籮,我們幾人還能忙過來,你就是到了碾道中都找不到活,籮起的面還會落在你身上,你還會礙我們的手腳。」
花枝說:「媽,我還是在院裡做零活,我不願意去往碾道中幹活,我籮面的手頭沒你們快。咱家的晌午飯你要是忙不過來,我就回屋做晌午飯,你說做什麼飯菜我就做什麼飯菜。」
母親說:「我們今晌午卸碾子早,今天不能把炒的莜麥碾壓完,我們每天前半晌就推碾子,我們用兩個前半晌就把炒麵推出來,這才有了輕重緩急,我們幾人才不顯得那麼累疼。我們幾人下半晌就能歇歇腿腳。晌午這頓飯還是我來做,你還是給我打零支應(下手)。」
花枝答應後,母親就向著外屋走去,花枝知道她是回到屋中喝涼水去。花枝和母親在冬季中喝熱水,在其它季節中口渴時總是要喝涼水。花枝正在幹活時,母親又從外屋中走出來,她在花枝跟前又停下腳步。
母親說:「花枝,你要是在院裡幹活悶疼,你現在就跟著我去碾道那邊風流風流,你在碾道那邊還能看到咱家的大門口,咱們家來人還能看的到。」
花枝就撂下手中活計說:「媽,這兩天我沒怎麼走出院落,我現在就跟著你去往碾道,我和我大娘她們說幾句話,我要是能在那裡幫著幹活,你就回院中做你的活。這些蘑菇片留著我下午再串。」
花枝就起身跟隨著母親身後走出院落,她走出院落後心情就感到開朗。當她和母親到達碾道後,她看到拉碾子的就是黑馬,顧大娘正用小簸箕往碾子上添莜麥粒,虎子媽用那個細籮籮幫往籮中收碾盤下邊的莜麥混子,她把收到籮里混子拿到大簸籮中籮篩起面來,虎子媽雙手籮起面來很快當,花枝看出她的手頭要比母親的手頭快出很多。虎子媽看到花枝到來後,她臉上綻露出笑容,她和花枝說出幾句話語。花枝看出籮細面時,倆人推碾子都忙不過來,母親還是要幫助虎子媽籮面,她們倆占用個大簸籮,兩個大簸籮設置在碾道中的兩個犄角上。花枝在碾道中替母親籮過三籮面後,母親看出她手頭慢,她又怕花枝身上沾上飛起來的面子,她就催促花枝回家干零活。
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