廚娘日常 第6章 第6章

    張芷書想著來者是客，便沒有拒絕，後廚也還有材料，本來以為剛剛開業，沒有想到有這麼紅火，但是材料也不多了，便想著問問客人的口味。茶壺小說網 m.chahu123.com

    看著客人徑自走到桌前，便為客人端來一杯溫水開口招呼道「請問客人需要點什麼，不知客人口味清淡點，還是辛辣的，咸香的。」

    「來一碗麵條吧！」來的客人不緊不慢的說道。

    折讓張芷書很意外，只是想吃一碗麵條到時很好處理，後面也有自己和好的麵團，自己本來也是想要吃完湯麵，便詢問這「客人想吃什麼面呢，湯麵，拌麵，還是炒麵，喜歡什麼口味呢」這當然要先問好，避免做的不合口，可是會損失以為客人的。

    「都可，快些就好」

    張芷書想著自己閉店之後可以吃個蝦油麵，便詢問客人「蝦油麵可以麼」

    「蝦油麵？」因為這個面沒吃過，所以也不知道是什麼樣的，所以便有點疑問。

    「客人別誤會，因為蝦油麵也是我收鋪之後想吃的，所以準備的差不多，也比較好做，如果想要快些，這個就是最快的。」

    「那就上碗蝦油麵吧。」

    張芷書，便趕緊向後廚走去。將一個灶下的火燒旺，將其中一個鍋內放入清水，等待水煮開，等待時間裡，快速將已經分好的分好劑子抻成麵條，備用。備好蔥花，小油菜，並將鮮蝦洗淨，去頭，剝去外殼，放好薑絲，黃酒醃製片刻。洗好一個西紅柿，切好備用。鍋開後，將麵條下入翻煮，等面快熟的時候，把另一個灶下的火燒旺，將鍋內的清理一下，鍋內放油加熱，倒入蝦頭，用鏟子壓一壓，壓出蝦油後，盛出蝦頭不要，再放入蔥花爆香，放入切好的西紅柿，煸出西紅柿汁，將蝦仁小油菜反超片刻，然後將煮好的面控干水分倒入鍋內，撒少許的鹽，拌勻出鍋。為客人盛出麵條，盛上一碗麵湯，一併端出，放在桌上。

    「請您慢用「走去櫃檯前，等待今天最後一位客人食用完，便可以收拾休息，今天一天也是很累的，想著今天的收入，應該是很可觀的，還是一個很好的開始，但是一個人也著實忙碌了些，現在請人還是太早，自己可以在忙碌一些，如果生意一直這麼好，可以再說。但是如果一個人忙，如果自己忙，還是有些力不從心的，可想而知還是太高估，還要洗菜，燒火，炒菜上菜，不想以前可以用燃氣灶，所以明天開始最好能在店裡立個牌子，把每天可以做的東西，還是要說明一下，最好是幾天換一下菜譜，這樣也不會膩，也能讓客人知曉，都有哪些，想一些，可以再飯點提前準備好的吃食，可以備上一些招牌的，每日限量的菜品，這樣也有時間準備一些沒可以快速出鍋的菜，是個還不錯的主意。

    這是一個好辦法，越想原來新，以至於似乎快忘記店裡還有一位客人還在，上官令吃完飯，邊看著店裡的老闆娘，似是在思考著什麼嚴肅問題，臉上的表情，也是不停的變化著，看著店裡只有一人，想著之前進門前，老闆娘好像是要出來打樣的，所以當時看到自己才會有些意外。

    但是看著被自己吃完的麵條，回想起來味道真是不錯，蝦油的香味溢滿口腔，很是舒心呢，怎樣評價一個食物是否好吃呢，那可能沒有比全部吃完還要回味更真實了。

    「老闆娘，結賬了」

    「好的，來了。」說著邊看他從櫃檯走來，看著被吃光的飯菜張芷書很是開心，但是還是問了一嘴「可還和客人的口味。」

    「不錯」

    「那客人以後可以多光顧小店。」得到客人的肯定更加高興，所以便邀請多多光顧。

    「好的」

    將真正的最後一位客人送走，張芷書愉快的收拾好後吃完晚飯後，邊呆著錢箱去後面豎著今天的收入和顧文毅他們的賀禮。

    她此時不知道的是，這人還會來，一直來，並且每次還都是在這個時間到來，在這個快關門的時間。

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