我在東櫻有間餐廳 第五十一章 六味一體之上的...第七味

    測試廣告1那無與倫比的霸氣，仿佛自帶著天朝上國般的氣度，威嚴矜持而又高高在上。筆神閣 bishenge.com

    好似翱翔於九天的神龍。

    望之便被奪神攝魄。

    光是趙扶餘的氣勢擴散，便直接造成了近乎冷場的情況，這也是電視導播想不到的。

    要知道，之前豐臣梯己的話語，還有趙扶餘身上的特殊之處，都是極大的亮點，以至於轉播的鏡頭，相當多都是落在他那邊。

    可如今他將自己的氣勢展露出來，直接搞得他們的直播就好像斷流了一樣。

    能夠發出彈幕的人都沒有了，也是一下就叫轉播的人員坐了蠟。

    還好東川美質子很快就反應了過來，立馬讓導播先將鏡頭轉給了評委席上的兩位美人後，緊急開始插播短暫的廣告。

    接著等她準備完畢，便將轉播的鏡頭，配上了她對於食戟兩方的語音介紹。

    這一下，才將堪堪要崩潰的轉播救了回來，望著已經開始恢復的彈幕，聲音平穩的東川美質子，額頭上卻已經是大汗淋漓。

    可這種臨時的危機處理，所帶來的成就感，更是讓她的信心倍增。

    尤其是對趙扶餘的身份，來歷，各方面都多了不少好奇。

    她相信，這次食戟後她發現的最大寶藏，尤其是未來的晉升之階，絕不是與其他評委們有了一面之緣。

    而是發現了趙扶餘這個還未被徹底展露的曠世奇珍！

    『那樣的氣勢，甚至讓所有人都下意識忽略了，自己詭異的恐懼和驚慌，將言語和彈幕都轉到另一邊。』

    『現場的議論聲都變小了許多。』

    『簡直就好像一個還未被揭開的寶藏一樣。』

    『太誘人了。』

    東川美質子將轉播的熱度恢復後，也終於放下了手裡的資料，那臨時的整合稿件，花費了她相當多的心力，一時間不自覺的有些口乾舌燥。

    拿起了礦泉水瓶『咕嚕咕嚕』的喝下。

    可在想到趙扶餘身上的神秘點，又忍不住在瓶口上舔舐了一下。

    像她這樣事業心重的人，對於這種充滿了新聞素材的人物，實在是好像美食家看到了絕頂美味一樣，難以矜持。

    略微震懾了一下這些麻煩的圍觀群眾後，趙扶餘的心思便回歸到了料理當中去。

    實際上在中州，魔幻麻婆豆腐早就已經開始面目全非的變化。

    不知多少特廚就這一食譜進行了改進，改造。

    可是真正能夠得到廣泛認可的改造，卻一道都沒有，至今這道料理最受歡迎的做法，還是如今的原樣。

    如今邁入了無冕之王的境界，趙扶餘自然也對這道，堪稱是每個中州特廚都要挑戰的食譜躍躍欲試。

    更何況，他現在可沒有當年那位廚神的限制，必須還原出那提督吃到的原本味道。

    於是乎在這道原本就是在麻婆豆腐上改造出來的魔幻麻婆豆腐，他便再次加入了原本屬於前世所知的那些元素。

    比如這個世界的魔幻麻婆豆腐的六味一體，分別是辣，香，色，燙，麻，酥。

    以這六種味道融為一體，化作『魔幻麻婆豆腐』，形成視覺，嗅覺為味覺的完美融合。

    可是在前世當中，麻婆豆腐的要點卻並不是相同的這幾點，而是更加講究味覺變化的『麻辣鮮香燙』，這五個要點。

    一對比，就可以看得出來，實際上魔幻麻婆豆腐，缺少了一直屬於中州味覺最高追求的鮮字，又或者說在這個世界當中，鮮已經算不上最高級的追求了。

    各種食材只要進行了正常的烹飪，就可以達到鮮味自溢的地步。

    可對趙扶餘這樣，將追求鮮美刻在了骨子裡的人而言，即便是這個世界的魔幻麻婆，他也要改造，也要將前世的元素融合，甚至添加更多的元素進去！

    『如果就連改造原本的食譜都不敢，那我來這個世界，豈不是如蟲豸一般，庸碌無二？』

    抱著這個想法與念頭，趙扶餘大刀闊斧的替換了原本『酥』的黃豆，而是加入了牛肉的胸口撈部位的肥油，然後加入了腦花，牛脊髓這兩樣食材，形成他的第七味。

    以構建出頂級鮮美，替換掉遠本的六味之一『色』！

    『那傢伙，到底準備做什麼？』

    『牛胸口的油脂我大致可以猜得到用途，可豬腦花和牛脊髓這樣的東西，有什麼用？』

    作為如今已經再次進步，幾乎就要來到准特門檻前，已經達到九星料理人實力的薙切繪里奈，自然在評委席上第二個察覺到了趙扶餘的料理變化。

    沒疑惑多久，一道閃光划過她的腦海。

    只見薙切繪里奈忽然坐正了身子，身體開始微微前傾，仔細的觀察著趙扶餘的一舉一動。

    『難道你要做那件事麼？』

    『那就讓我看一看，你到底能做到哪一步！』

    瞪大了眼睛，薙切繪里奈的變化，也吸引了其他的幾個評委，除了豐臣梯己外，好似文井三郎也漸漸察覺到了趙扶餘的用意，神色間漸漸出現了震動之色！

    說起來複雜，可實際上操作起來，『魔幻麻婆』與一般的麻婆豆腐也沒有什麼太多的區別。

    關鍵就在於調料的配比與使用，還有是否能夠將豆腐烹飪到完美融合味道的地步。

    沒有使用黃豆，而是換成了牛胸口油的趙扶餘，第一步便是將切成指頭大顆粒的胸口撈全部放入加了蔥姜的鐵鍋里，用中火緩緩的煉油。

    炸出多餘的油脂，形成類似油渣般的東西。

    等蔥姜漸漸變黃，香氣出來，就把蔥姜都挑出來，然後繼續小火浸炸，一直到胸口撈的小丁從拇指頭大小，縮小了數倍，外層更是鍍上了一層微微的焦褐色。

    在用鐵勺推動的時候，還能聽到仿佛石頭在鍋子裡晃動的聲音的『沙沙』聲。

    就表明這『酥』已經到火候了，把炸出來的牛油單獨呈出來，炸好的牛油油渣也放一邊備用。

    接下來就處理豆腐的部分，實際上因為用的都是igo提供的食材，豆腐的品質也沒有差別，到底不是壓上一切的食戟，限制沒有這麼嚴格。

    兩邊也沒有到不顧一切的地步，所以豆腐的品質只能用一般來形容。

    可一般的豆腐也有一般的好處，至少豆腐在趙扶餘的這食譜里，充當的便是背景板的角色，現在的食材配比看起來也是最適合了。

    燒開水，放少許鹽，可以讓豆腐更堅固些，然後就把切成小塊的豆腐下鍋，焯水一下。

    不用太久，前後一兩分鐘便足夠了。

    加鹽也是提前為豆腐入味，免得豆腐一點味道都沒有，也能借著焯水這個動作，去掉多餘的豆腥味。

    可以說，麻婆豆腐做好這一步，剩下的炒料什麼的只要沒炒糊，基本上就八九不離十了。

    肯定不會太難吃。

    而相較於好似已經開始準備要進行烹飪完成的趙扶餘，按照食譜正處理黃豆的久我照紀，仿佛才剛剛開始料理一般。

    剛剛把黃豆放入精心調配好的鹵鍋醬汁里。

    這時候他無意中撇了趙扶餘那一邊的情況，便已經把愕然掛在了臉上。

    『他這是』

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