真的很好吃啊。筆下樂 m.bixiale.com
作為對手,周棟也會本能的想要挑挑毛病,下意識地就開啟了傳說級嘗味技能,
系統中所有的傳說級技能都是對應現實生活中的廚神,而且如今周棟化身的還是一名帶有挑剔心思的廚神。
儘管如此,周棟認為石不語的這道珍珠翡翠白玉湯還是可以吃的,雖然不至讓他這個廚神級的毒舌如何驚艷,卻也沒有太大的毛病。
這就很可怕了,理論上一位廚神是很難吃下他人做的東西,可他不僅吃得很仔細,慢慢品味著高湯,咀嚼著那些被高湯二次回煮後口感上佳的米粒,感受著入味極深的豆腐和豆腐底部浸潤了湯油和米油的脆薄黃殼,每一口都真正吃了下去,沒有中途停止的想法。
能讓一名廚神級毒舌吃到這種程度,石不語絕對可以直接征服蔡波這種級別的美食家,讓這位風·流才子滿世界地為自己做免費宣傳!這就是頂級美食的力量。
雖然還有些瑕疵,可周棟很快就判斷出這些瑕疵與石不語的廚藝沒有絲毫關係,而是因為現實世界中的食材本身就有些缺陷,或許等他在阿姐谷栽種下那些良種並收穫累累的時候,才能在小範圍內解決這個問題。
如果現在就因為這個原因來指摘石不語的廚藝有問題,那是完全沒道理的。
更何況當半顆碧綠如翡翠般的菜根被周棟送入口中後,是真的讓他有了驚艷的感覺。
被抽去了筋脈的春菠嫩根被高湯微微燙過後的口感很難形容,松、脆、酥、甜,春天的氣息和菜根獨有的甘甜味道在高湯、米·脂、豆腐香的層層包裹中異軍突起,留下一脈非常特別的,回味悠長的清新之氣。
這是最好的點睛之筆、也是最好的收尾力作,哪怕是以廚神級的傳說級嘗味技能來衡量,竟也沒有多少瑕疵。
如果一定要吹毛求疵的話,周棟感覺自己如果在造化後廚中練習幾個晚上,應該能比石不語控制的更好,可這已經是他能夠給出的最高評價了。
今日始知菜根香啊......
周棟心中很是感慨,單就這道珍珠翡翠白玉湯和點睛的菜根而論,石不語不愧神廚之名,這樣一位前輩,確實是有資格牛掰的!
「如何?
不知『周師傅』會如何評點我的這道珍珠翡翠白玉湯呢?」
看到周棟將自己做的這一海碗珍珠翡翠白玉湯吃了個精光,石不語微微含笑,感覺這小子看起來似乎也挺順眼的,自己一來到楚都就找人家的麻煩,好像是有些過分啊?
算了算了,我老叫花在華夏勤行橫行了大半生,可說是百無禁忌、正經就是個屬螃蟹的,怎麼會因為一個得位不正的年輕小子開始質疑自己了?呸呸呸!
「石老師傅不愧為當代神廚。」
周棟放下海碗,有些感慨地道:「米、豆腐、青菜還有所用高湯,無一不體現出廚者深厚的功底,
單就基本功來說,反正我是吃不出有任何的毛病,如果讓我評分的話,應該給十分,而且滿分就是十分!」
有得於郭老師這幫人的宣傳,珍珠翡翠白玉湯這道菜名氣很大,甭管會做不會做,很多飯店為了吸引顧客眼球,都在大力推出這道『皇家菜』,
其實要說路數也都跟石不語差不多,無非就是高湯、豆腐、青菜和米這幾種食材放在一處烹煮,有些五星級飯店和私房菜為了提升逼·格,也可能會用一些更為珍貴的食材,反正能夠對應所謂的『珍珠』『翡翠』和『白玉』也就是了。
不過說到為廚的基本功,這些飯店的廚師自然是無法與石不語相比的,所以周棟話也說得非常有技巧—『單以基本功來說,可以打十分』。
懷良人等人都是一愣,周棟也太厚道了吧,居然直接就給個滿分?
這接下來還怎麼比啊?
還是說周棟也學會世故圓滑、學會老成謀世了,是準備跟石不語打個平手就算?
可是老兄啊......石不語是什麼性情,你投桃他就能報李麼?萬一回頭給你打個低分,這新晉華夏神廚的臉面還要不要了?
「給我滿分?
呵呵,周師傅,就算你給我打了個滿分,老叫花也不會因此就降低對你的要求,你可不要想差了。
如果現在後悔,重新給我打分也還來得及!」
石不語也是愕然,仔細看了看周棟的臉色,感覺這小子也不像是作偽,
這是要求和麼?你想得美!
給我老叫花打十分算你還有些品鑑能力,卻也是老叫花應得的!不要以為這樣我就會同樣給你一個滿分,最後大家和氣收場。
社會上的那些相互吹捧、商業互夸在老叫花這裡是行不通的!
周棟看他一眼笑了笑:「我是說,如果以這道菜展現的基本功來說,我可以給您打十分......」
石不語一愣:「什麼意思,那不還是滿分?」
「您的基本功確實無可挑剔,一道被您理解錯誤的珍珠翡翠白玉湯居然能做到這種程度,值得我打個滿分,可惜啊......」
周棟搖頭道:「我們比的是這道珍珠翡翠白玉湯,可不是比較廚師的基本功,
您這道菜啊,它做得不對!」
我擦!
懷良人都聽傻了,嚴一更是在一旁大念彌陀佛,心說老周你牛,居然還能這麼玩兒?
本來以為你是個厚道人,沒想到你一開口就扎心啊。
場外更是一片譁然,宗師級的廚師們都聽呆了,好傢夥,不愧是新晉神廚啊,這口氣都狂出天外去了!
居然當眾說石不語這位老牌神廚做錯了!
石不語是什麼人?從來就只有他指點別人的份兒,幾時被人這樣批評過?
就算你現在也是神廚身份、肩膀一般齊,可也畢竟是個『新人』,這樣對一位老前輩真的好嗎?
「我做得不對?
好好好,有意思,太有意思了!」
石不語放聲大笑:「小子,我老叫花倒是要看看,你這對的應該是什麼樣子!
要是你做不出,可別怪我老叫花聯名幾位華夏神廚,通傳華夏勤行,強行剔除你這個神廚身份!
到時就算你是被商老親封的神廚,行內也沒人會承認!」
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