readx; 按照最理想的狀態,『夢幻牧場』應該從『鏡湖牧場』引進已經培育好的『鏡湖肉牛』作為種牛,這樣無疑能夠加速『夢幻牧場』的建設。◎
不過,在美利堅農業部以及相關部門的認定中,華夏屬於『疫區』,大規模的牲畜引進是被禁止的。要知道以蕭風的身份和財勢,引入白雲黑土兩條狗都是無比艱難,更何況是大量引入肉牛。
就這樣,即便是『鏡湖牛肉』獲得了p日me級牛肉評級,卻依舊無法以『活牛』的形式引入美利堅。
蕭風和馬萬里也只能另外想辦法,重新培育『夢幻牧場』的新牛種,這將會是一個相當繁瑣的過程,不過有了『空間靈泉』倒也不會太過麻煩。
關於新牛種的選擇,馬萬里異常熟悉的安格斯黑牛自然是首選,畢竟有了『鏡湖牧場』的經驗,即便是重新培育也不過兩三年的重複工程罷了。
除此之外,蕭風也把目標對準了目前世界上高端牛肉的代表,試圖引進一些頂級牛種,在『夢幻牧場』進行培育,更考慮將來進行雜交,培育出新牛種!
在『鏡湖牧場』崛起之前,在全球頂級美食家、老饕的眼中,世界上最好的四種牛排分別來自於東瀛和牛、義大利奎寧牛、法蘭西夏洛莉牛和澳洲谷飼安格斯牛。
當『鏡湖牧場』的『鏡湖安格斯牛』開始在國際頂級市場出現之後,排名出現了變化,『鏡湖牛』順利把澳洲牛擠下了第四名的排位,名聲大噪。
不過,蕭風對此並不滿意,畢竟有東瀛和牛高高在上的存在。讓他這個極端的民族主義者很是鬱悶,希望能夠在『夢幻牧場』創造奇蹟,培育出世界上最好的肉牛,沒有之一!
蕭風倒是想從東瀛和澳洲方面引進和牛,卻遭到了拒絕,畢竟和牛利益擁有者可是很清楚『鏡湖集團』對高端牛肉市場的巨大衝擊。哪裡還敢資敵?
被和牛牧場拒絕自然在蕭風的意料之中,畢竟全世界除了東瀛本土之外,也就只有澳洲的牧場擁有和牛,小鬼子的小心眼是舉世聞名的。
以前在『鏡湖牧場』的時候,倒也有一些小鬼子企業到過銀杏村,試圖和『鏡湖集團』商談引進『鏡湖安格斯牛』,一律被蕭風拒絕了。
想必小鬼子肯定也想過一些歪心思,只不過『鏡湖景區』的安保級別那麼高,稍微有一點理智的人都不會在『鏡湖牧場』輕舉妄動。
『鏡湖肉牛』都是在『銀杏屠宰廠』完成屠宰分隔。更不會有活牛流出,因此即便東瀛方面對『鏡湖集團』恨得牙痒痒,也是無能為力。
無法引入『東瀛和牛』,蕭風只好把目光對準了另外兩種頂級肉牛,義大利奎寧牛和法蘭西夏洛莉牛,它們在國際上也是擁有足夠的知名度和美譽度。
和『東瀛和牛』嚴格控制種牛擴散的情況截然相反,奎寧牛和夏洛莉牛在全世界範圍內開枝散葉,甚至連華夏也曾經多次引進。用於改善國內的肉牛品質。
因此,『夢幻牧場』的新牛種引進工作進展得相當順利。
其實。蕭風這個老闆此前對這兩種牛並不太了解,直到馬萬里提出方案之後,他才開始通過資料來了解這些即將成為『夢幻牧場』主角的大個子!
義大利翁布里亞大面積的山地、丘陵覆蓋著厚厚的牧草,是天賜的牧場,這裡飼養著世界知名的肉牛——原產於義大利的奎寧牛。
它出生時為淺咖啡色,4個月後才變得全身雪白。小牛在飼養場圈養6個月就可以出欄;成年牛要接著在丘陵牧場散養6個月。再回到欄中圈養6個月,共計18個月出欄。
奎寧牛是現在世界上最大的肉牛品種之一,體型高大,四肢較長,骨骼粗壯堅實。肌肉豐滿。母牛平均體重為500到700公斤,公牛為800到1300公斤,公牛主要用於配種繁殖,供食用的多是母牛。
奎寧牛已經在這片土地上生活了2000多年。最初一直作為耕牛使用,到了上個世紀六七十年代,農業生產逐步實現機械化。人們發現它肉質鮮美,才開始當作食用牛飼養。由於翁布里亞的養牛場只給牛吃糧食、草等傳統的天然飼料,而不用任何添加劑,上個世紀90年代發現瘋牛病以後,奎寧牛因其安全、美味身價倍增。
當然了,奎寧牛另外一個成名的版本時間更早一些,歐洲國家吃牛排的風氣和習慣本不如美、澳兩國,但在二戰後期義大利曾有美軍駐紮,這些無肉不歡的美國大兵一眼就看上了漂亮的奎寧牛,於是當地居民開始大量養殖,以滿足美軍的需求,到了戰後此牛也就譽滿全球了。
不管怎麼樣,如今的奎寧牛在國際高端食材市場上擁有足夠的知名度,5美元/磅的活牛銷售價格和『鏡湖肉牛』相比並不遑多讓。
除了奎寧牛之外,來自於法蘭西勃艮第地區的夏洛莉牛也因為當地的紅酒而聞名於世,雖說它的品質不見得是頂級的,但是卻擁有偌大的名頭。
這一次,『夢幻牧場』把兩種頂級肉牛一網打盡,再加上美利堅的安格斯黑牛以及黃石公園的美洲野牛,試圖通過雜交培育出骨架大,生長快,肉質鮮美等等優點融於一體的完美牛種。
不過,這樣一個龐大的計劃可不是一朝一夕可以完成的,在蕭風和馬萬里的計劃中,『夢幻牧場』還是會以安格斯肉牛、奎寧牛和夏洛莉牛的飼養培育為主,先維持『夢幻牧場』的正常運營。
定下『夢幻牧場』的發展規劃之後,馬萬裡帶上幾名員工以及邢文軍、馬曉天等人,飛往歐洲,將會在原產地購買優質種牛。
歐洲和美利堅隔著遼闊的大西洋,將來運輸種牛的遠洋貨輪在美利堅東海岸停靠之後,還得經過隔離觀察,最終才准許入境。隨後,這些種牛將會通過大型運輸車隊橫跨北美大陸,從紐約運往蒙大拿州,這無疑是一場巨大的考驗!
還好,『夢幻牧場』此次購買的種牛數量不過2000頭,雖然有些麻煩,但是在充足的資金支持下,並不會有太多的麻煩,頂多就是耗費時間長一點,過程繁瑣一點罷了!
本來蕭風不太同意馬萬里全程跟進,但是馬萬里並不放心其他人,除了要親自到原產地購置種牛之外,還將會和種牛一路漂洋過海,最終回到『夢幻牧場』。
有時候,蕭風想想自己的創業歷程,說實話還真的挺幸運的!
在『鏡湖牧場』創辦之初,就遇到了馬萬里這樣既是科班出身,有擁有豐富實踐經驗的精英,這也奠定了『鏡湖集團』如今名聲大噪的基礎。
『鏡湖乳業』的發展過程,更是富有戲劇性,自己在家門口邂逅的女朋友、老婆居然是哈佛大學的mba,一力承當了『鏡湖乳業』的運營和推廣,蕭風基本沒有什麼事情。
至於蕭風自己親自挑選的第一位職業經理人——楊遠航,更是完全進入了角色,在短短几年之內,把一窮二白的『鏡湖景區』建設成為國內知名旅遊度假勝地,根本就不用蕭風操心。
除此之外,包括『蕭家農場』、『銀杏特產』和『簫氏酒莊』等等產業,蕭風也不過起了一個頭罷了,剩下的都是家人一力承擔了起來。
有時候,想想自己的成功更多的是建立在『紫竹空間』的神奇上,蕭風多少還是有些不好意思。
不過,從某種意義上來說,運氣是實力的重要組成部分,蕭風擁有『紫竹空間』,獲得成功也就是順理成章的事情了。
這一次本來他可以不用親自來到『夢幻牧場』坐鎮,畢竟職業經理人都會把各種事情搞定,不過蕭風覺得自己的產業,還是要多些自己的烙印才行。
馬萬里到歐洲去選購種牛,蕭風在『夢幻牧場』也不好整天打獵遛狗,開始跟著老鮑勃學習如何做一名合格的牛仔,畢竟在蒙大拿州這樣比較傳統的地區,總是西裝革履的老闆可不容易得到牛仔們的擁護。
雖說,『夢幻牧場』的成功對擁有『紫竹空間』的蕭風來說只不過是時間關係,但是蕭風還是想體驗一下普通牧場主的生活。
這不,當牧場建設進行得如火如荼的時候,蕭風也開始跟在鮑勃身後,到海倫娜周邊的各大牧場、交易場挑選牧場用的安格斯黑牛以及牧場用馬,這也意味著『夢幻牧場』正在逐漸走入正軌。
以前在華夏經營『鏡湖牧場』的時候,蕭風可沒有過這樣的經歷,如今親身參與到其中,才發現其實牧場的生活還是挺好玩的!
也只有深入牧場生活的點點滴滴,蕭風才能逐漸感受到美利堅西部牛仔文化,這也是平時看資料、新聞和影視劇說無法感受到的。
拋開意識形態的偏見,美利堅的牛仔文化乃至生活習慣都有其可取之處,並不像一些人所說的一無是處;當然了,外國的月亮並不是那麼圓,凡事都擁有兩面性,就看你如何去判斷了!
作為一位新手牧場主,蕭風在美利堅的生活過得挺充實!(未完待續請搜索,小說更好更新更快!
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