流火集 罐車卸完煤制油直接裝運食用大豆油

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    昔日五月廿一日，晨光熹微之時，一巨型罐車悄然駛入河北燕郊之境，止於一家糧油公司門前。及至辰時過半，該車已滿載大豆油三十餘噸，浩浩蕩蕩離廠而去，看似尋常交易，實則暗藏玄機。

    殊不知，此車三日之前，尚自寧夏遠道而來，滿載煤制油液，至秦皇島方卸其重。而後未及洗滌，罐中遺垢未除，竟又匆匆換裝大豆油，續其征途。此等景象，實乃新京報記者歷經時日，潛蹤躡跡所得之秘辛。原來，世間普貨罐車，其載物之界，非若鐵律森嚴，既可承甘醇如糖漿、大豆油之食用佳品，亦能運煤制油等化工濁液。二者混用，且怠於清洗，已成業內不宣之秘。問其害處，實難忽視。煤制油者，煤炭之化身，內含諸多有害物質，如不飽和烴、芳香族烴、硫化物等，皆能侵損人體康健。若此等殘液留於罐中，再注大豆油，其污染之虞，不言而喻。中國農業大學食品學院之朱毅副教授慨嘆：「專車專用，方為正道。混裝之弊，豈可輕忽！」

    然則，何以至此亂象橫生，而無人監管乎？蓋因《食用植物油散裝運輸規範》雖有明文，規定專用車輛之制，然利慾薰心之下，規矩成空文。罐車司機為免空返之損，節約成本，往往不洗即換。而食用油廠家，或因把關不嚴，或存疏忽之念，未細察罐體之淨，致使禍根暗藏。更有甚者，司機巧施詭計，以清漆改換罐體字樣，或以舊照應付檢查，種種手段，令人咋舌。而廠家之驗貨，亦流於形式，僅憑照片、口驗，豈能洞察秋毫？是以，罐中污染，終至食用油而及於萬家燈火。

    嗟夫！食品安全，重於泰山。運輸之環，豈可疏漏？當此之時，亟需揭開罐車混裝之蓋，明察秋毫，嚴懲不貸。食用油廠家，當以民生為重，嚴把驗貨之關，勿使利慾蒙蔽雙眼。而監管之責，更需落到實處，從生產至運輸，各環節緊密相連，共築食品安全之長城。

    2024年7月2日星期二於廣州市黃埔軍校教思亭