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「你……你……」楊季鴻臉色漲紅地歪頭瞅著李小仙,自己雖然很想反駁兩句,但是剛才自己扔刀的那一下也確實想在所有坐館和紅棍們面前裝一把。大筆趣 www.dabiqu.com當然,這麼做確實也和後廚里的規矩不符。只是能這麼做的人從來也沒人說,不能這麼做的人也從來不敢這麼幹。
現在李小仙站出來拿這事兒指責自己,楊季鴻也知道自己確實不占理。所以,乾脆也就不說話了。
李小仙歪頭瞅了眼一旁的楚師傅,被李小仙這麼一鬧騰,楚師傅站在台下嘆了口氣,當著所有人的面也不好偏袒楊季鴻。只得大聲喊了一句:「楊季鴻,口頭警告你一次。」
台下看熱鬧的坐館和紅棍們和楊季鴻都熟,有人只是善意的搖頭笑了笑,但有的人卻看出了些什麼,微微皺了皺眉頭。
孟凱康此時也站在人群里,他從李小仙一來到天下第一樓就盯住了李小仙,臉色古怪間透著一抹淡淡的怨氣。本來今天還想著完事了以後要去錦繡餐廳親自登門去感謝一下的。此刻看到李小仙的時候,頓時心中那一股子邪火,簡直是壓都壓不住的從心理躥了出來。
「凱康哥?你沒事吧?」洪苒菽站在孟凱康身邊,皺了皺眉頭小聲嘀咕著問了一句。
孟凱康下意識愣了楞,歪頭衝著洪苒菽笑了笑問道:「我沒事啊?怎麼了?」
「你剛才臉色有點嚇人……」洪苒菽小聲嘀咕了一句。
雖然在別人面前,洪苒菽是咋咋呼呼的女漢子,但是在孟凱康身邊,洪苒菽卻變成了一直萌噠噠的小貓咪。雖說反差有點大,但是洪苒菽卻反覆在告訴自己,你要成為凱康哥哥的白月光。
或許,連洪苒菽自己都不知道,她在潛移默化地模仿著琳琳姐。
「那個李小仙也有點忒狂妄了!」孟凱康歪頭哼了一聲,衝著洪苒菽一撇嘴也沒再多說什麼。
「有嗎?我總覺得……李小仙這麼做,可能是有原因的吧?」洪苒菽小聲在一旁嘀咕了一句。
楊季鴻注意到台下眾人的表情似乎都還算正常,楊季鴻卻臉色漲紅的衝著楚師傅點了點頭,小聲回應一句:「不會了。」隨後,歪頭氣鼓鼓的瞅了眼李小仙。
「瞅我幹啥!放鹽了嗎?!」李小仙在旁邊笑嘻嘻的反問了一句。。
楊季鴻哼了一聲,嘴裡不清不楚地嘀咕一句:「要你管?」說完話,楊季鴻又拿起小勺舀了些鹽,甩進鍋里後。順勢拎起黃酒瓶子倒了些酒。
「咦……」
「哎!」
台下的坐館和紅棍們,不少人都眉頭一皺。
站在楚師傅身旁的大劉師傅一皺眉頭,大聲喊了一句:「喂!小鴻子……你……」
楚師傅皺眉歪頭衝著大劉師傅硬聲說道:「你不要犯規!」
孟凱康似乎想到了什麼,大聲喊道:「楚師傅,台上的李小仙已經做完了他的作品,他怎麼還在操作台邊上?!」
本來正低頭炸小酥肉的琳琳姐,聽到了自己哥哥的聲音,微微皺了皺眉頭,抬眼瞅了眼站在遠處的哥哥。
「那個李小仙師傅!你是幫廚嗎?規定只能一個人幫廚,你和你身邊的那個姑娘誰下來?!」楚師傅連忙使用起自己裁判的權利。
「我下去……」張爽雙手抱胸,緩步離開了操作台邊,走到了楚師傅面前,微微一笑。
楊季鴻聽了楚師傅和孟凱康的話,心中一喜。雖然沒解決什麼實際問題,但楊季鴻就是覺得心裡痛快了不少。
一時間楊季鴻甚至忽略了剛才大劉師傅為什麼要喊自己,高興的端起盛在盤中的鴨掌、鮑魚、猴頭菇等食材,手輕輕一摁把食材完整地滑進鍋中。
這操作手法是傳統的扒菜技巧,華夏傳統烹飪技巧之一。
楊季鴻把加工造型的食材以其原本的擺放好的形態放入鍋中,剛剛調好的湯汁剛剛好略微沒過最頂端的鮑魚片,楊季鴻略微調整了一下火,以中小火加熱,待原料熟透湯汁收濃厚。
楊季鴻剛想拿起手勺嘗嘗湯汁,就聽就聽李小仙在旁邊大聲喊道:「我們的小酥肉已經做好了。」
放下手勺,歪頭瞅了眼李小仙手中端的的青花瓷盤上,放著一個青竹色的小簸箕。簸箕里是一條條金黃色的小酥肉,琳琳姐這時候把準備好的一疊花椒鹽放在小簸箕旁邊。李小仙大聲衝著服務員說道:「快上菜,謝謝!」
楊季鴻剛要再拿手勺,李小仙自言自語般念叨一句:「哎呀,時間到了!也不知道能不能趕上……」
手微微顫抖了一下,楊季鴻趕忙拿起準備好的澱粉汁開始勾芡。
琳琳姐邁步朝著台下走去,李小仙回頭看了眼楊季鴻。
「人家和你又沒仇,你這麼折騰人家孩子幹嘛?」
「孩子?他是孩子?剛才一過來瞅你那眼神,你沒看見?都是男人,我還不知道他想什麼?!」
琳琳姐腳步一頓,突然歪頭衝著李小仙柔柔一笑,小聲問道:「你吃醋了?」
李小仙擺出一副,只要打不死我,我肯定不承認的表情道:「沒有,我沒有!」
琳琳姐笑了笑,小聲咕噥一句:「好,你沒有。不過你為什麼這麼激動?」
張爽緩步從旁邊走了過來,沖琳琳姐問了句:「你確定沒問題嗎?我看大家做的菜餚可都不錯,就連上面那個楊季鴻都做了一道白扒三鮮……你就炸個小酥肉?」
「我對自己的選擇有信心……」琳琳姐沖張爽笑了笑。
張爽呵呵一笑,心中想說:「你哪兒來的自信?上次你有信心……還不是輸給我和李小仙了?」
不過這種扎心的話,張爽肯定是不會說的。仰頭看了眼台上楊季鴻正在往盤子裡裝飾著煮好的油菜心、翠綠若翡外加淋在其間的芡汁,那小油菜心像極了一塊水頭十足的冰種翡翠。
最後,拎了些蔥油。楊季鴻的菜也大告功成,旁邊有服務員端著盤子快步朝著遠處的配房走去。
楊季鴻緩步走到了琳琳姐身邊,喚了一句師姐後,歪頭看了看李小仙一副嫌棄的模樣咕噥道:「師姐,這人就是李小仙?」
琳琳姐剛要說話,忽然聽見遠處孟凱康衝著自己喊道:「妹妹!你過來一下……」
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