美食之金玉滿堂 第39章地痞鬧事

    開張首日，雙溪樓就以一道佛跳牆名噪京城，好幾日過去了，那日有幸品嘗過佛跳牆的權貴們還在津津樂道著，那細如凝脂的滑，那留香齒頰的鮮，真是餘韻不絕，繞樑三日啊！

    一炮打響之後，雙溪樓的生意是一天比一天好，進進出出的客人那是絡繹不絕，相比之下，對面品鮮居就顯得門庭冷落得多了。品鮮居的老東家身子不好，上個月開始正式把酒樓交給長子李少明管理，李少明剛接手品鮮居的時候，對面的酒樓還叫天香樓，那時候兩家酒樓的生意算是旗鼓相當吧，並沒有誰能壓住誰一頭的情況。

    後來天香樓變成雙溪樓，沒幾天又被安明月給砸了，許多天香樓的老客戶都轉來品鮮居，那些天品鮮居的生意倒是好了不少，後來寧溪一天到晚地折騰，李少明也只是看熱鬧般地看著，並沒有太過放在心上，一個十多歲的小女孩，能折騰出什麼來呢？

    此際李少明正站在自家酒樓的二樓窗前看著雙溪樓門口來來往往的人流，朱掌柜手拿一本賬本走過來：「少東家，這是酒樓這幾日的收支明細，生意比前幾日少了一半都不止。」

    李少明沒有接賬本：「這個寧溪，究竟是什麼來頭？」

    「我們的人查了幾日，應該就是逃難的農家女，被人拐賣到京城來的，原本在西門夜市擺地攤，後來因為賣菜譜給全聚福賺了點錢，才開的雙溪樓，確實查不到跟京城權貴有任何關係。」

    李少明「哼」了一聲：「如果真的是毫無來頭的農家女，那她這一手出神入化的廚藝是怎麼回事？天香樓原本是五皇子的產業，無端端地怎麼會轉到她的手上？」

    朱掌柜一頭冷汗：「這個，這個……」

    李少明揮揮手：「罷了，你找些人去試探一下，別做得太過了，留點兒餘地。」

    沒過多久，雙溪樓的大堂里，便大搖大擺地進來了幾個打扮得極為痞氣的男子，本著上門就是客的宗旨，小二還是如常招呼他們入座，同時又悄悄地使眼色，讓人進去告訴寧溪。

    那人慌忙跑進後廚，還沒找著寧溪呢，就先被安明月看見了，一把揪住他的衣領：「慌慌張張的幹什麼？」

    「前邊，前邊來了幾個地痞，怕是要滋事。」

    安明月把那人一扔：「瞧你那點出息，幾個地痞而已，還能把你給吃了，哼，什麼人吃了豹子膽，敢在姑奶奶的地頭鬧事，來，跟我出去看看。」說罷一擼袖子沖了出去。

    那人也顧不得再去找寧溪了，緊緊地跟著安明月，萬一這姑奶奶真的要開打，還得趕緊攔著，大堂里的桌子凳子一應擺設可都是新買的，花了不少錢呢！

    雙溪樓服務做得好，菜上得快，安明月進來的時候，幾個地痞正在大快朵頤，吃得不亦樂乎，完全忘記了袖子裡還藏著一隻蟑螂準備扔進菜里好誣陷店家的。

    「啪！」一根馬鞭重重地拍在桌上，連桌上的盤碗也震動得跳了兩下，馬鞭上是一隻潔白如玉的纖纖玉手，手的主人惡狠狠地問道：「你們是幹什麼來的？」

    地痞甲被嚇了一跳，結結巴巴地道：「吃，吃飯！」

    「吃飯，吃飯帶銀子了嗎？帶了銀子就趕緊去結賬。」

    「結賬？」地痞們摸摸袖子，才想起來今天的來意，奶奶的，這菜好吃得都讓人忘了今天不是來吃飯的了，還是地痞乙最先回過神來，冷不丁地扔出袖子裡的蟑螂到桌子上的殘羹里，剛要大聲嚷嚷菜里有蟑螂，突然被安明月揚手一鞭抽了過來，那鞭子像是長了眼睛似的，把那人的雙手牢牢捆在身上，動彈不得。

    沒等其他幾個地痞回過神來，安明月素手一伸，抓住那人兩邊下顎一捏，那嘴就張得大大的，另一隻手端起有蟑螂的那盤殘羹，統統都倒進了那張開的嘴裡，再把那下巴一托，只聽「咕咚」一聲，所有人便眼睜睜地看著那隻蟑螂進了地痞乙的肚子。

    安明月把盤子一扔，拍拍手道：「敢跟姑奶奶斗，姑奶奶我上這兒鬧事的時候，你們這幾個兔崽子還不知道在哪兒呆著呢！」

    地痞乙彎下腰，哇哇直吐，安明月皺了皺眉，抓著馬鞭一扯，把那人扔出了門外：「上外邊兒吐去，別影響了我們店裡的客人吃飯。」

    地痞丙想起哥幾個收了朱掌柜的銀子，這場戲好歹也得唱下去，壯起膽子指著桌上幾乎空了的盤子道：「你，你們店裡的菜不乾淨，害得我兄弟吃壞了肚子，你們得賠、賠償！」

    安明月「嗤！」地一笑：「什麼人不長眼，找了你們這群慫蛋來鬧事。」眼看門口沒人，剛好練練腳法，手提腳踹，把剩下的幾個地痞一個接一個地踹出了門外，疊羅漢似地疊成一堆，「告訴你們主子，睜大了眼睛瞧一瞧，打你們的是我安國公府大小姐安明月！想找雙溪樓的麻煩，趁早似了這條心！」

    身後響起一陣清脆的掌聲：「安大小姐，好樣的，想吃什麼，跟你孟姐姐說，我讓寧溪給你做去。」

    「能再來一壇佛跳牆不？」

    「你可真敢想啊，這個不行，說個別的。」

    「那就要上次那個雞米花吧，那東西看起來不起眼，可吃完之後像是上了癮似的，幾天不吃想得緊。」

    「你這麼一說，我也想吃了呢，不過做這個用不著寧溪，王東平就做得挺好，走，咱們找他做去。」孟雙雙熱情地攬著安明月的肩膀，往後面走去，「咱們雙溪樓有了安大小姐，連護院也省下了。」

    安明月不高興地板起臉：「我來這兒可不是當護院的，我要學做菜。」

    「寧溪不是說了嗎？等你的黃瓜切好了，就教你做菜？」

    安明月哭喪著臉：「好姐姐，你就幫我跟寧溪說說吧，那黃瓜我實在是切不來。」

    孟雙雙道：「你武功這麼好，想當初必然也是下過一番苦功的吧，如若能把那份耐心用在切黃瓜上，也不至於就切不好了。你想想啊，等你學會了做菜，那一天齊王世子過來，你親自做了一道菜送上去，世子爺大加讚賞……」

    安明月雙眼發光：「沒錯，我這就去切黃瓜，孟姐姐，我先走一步，你找王東平做好雞米花再叫我。」

    孟雙雙笑著搖頭，沒想到這大小姐這麼好哄，一抬眼看見王東平心不在焉地從後門進來，跳過去伸手在他面前晃了晃，對方毫無反應。

    孟雙雙用力一拍他的肩膀：「喂，小王師傅，發什麼呆呢！」

    王東平撫著心口道：「孟姑娘，怎麼咋咋呼呼的，嚇死我了。」

    「你自己不知道在想什麼，叫你都聽不到，怎麼還怪我。對了，你到底在想什麼呀，該不是被你師父給訓了吧？」

    王東平搖搖頭：「我看見袁富貴了。」

    孟雙雙冷哼一聲：「那種忘恩負義的人，還提他做什麼？」

    王東平嘆了口氣：「怎麼說也是師兄弟一場，我剛剛見他進了對面品鮮居的後院。」王東平和袁富貴同為榮大全的徒弟，大家同吃同睡好幾年，畢竟還是有些感情的，當時袁富貴不肯跟著他們離開全聚福，王東平雖然覺得他不夠義氣，可也怪不得他，畢竟留在全聚福，那前程是實打實的，不像當時的雙溪樓，還沒個影兒呢！

    後來聽說袁富貴在全聚福後廚混得並不如意，沒了榮大全罩著，他一個學徒，無根無基地，聽說很受排擠，後來更是不知犯了什麼事被趕了出來，王東平還想著，等自己在這邊站穩了腳跟，就去勸勸他，讓他跟師父道個歉，說不定師父還能重新認回這個徒弟，讓他也進來雙溪樓一起幹活兒呢！

    可剛才看見袁富貴，王東平本來一腔歡喜想要跟他打招呼，他卻像做了什麼虧心事似的，一閃身就進了品鮮居的後院，倒似不願與他相見一般。

    見他還在默默沉思，孟雙雙不耐煩道：「還想那麼多做什麼，當初是他不肯跟著你們的，如今他如何也與你們不相干了，對了，王大哥，你再給我們做些雞米花吧，你做的最好吃了。」

    被人需要的感覺就是好，王東平一聽這話心裡就美美的，袁富貴什麼的也就不放在心上了，一邊走一邊捲起袖子：「行，我這就去做。」

    雞米花是寧溪教他們做的一道小零食，嫩嫩的雞胸肉切成丁，用鹽、胡椒粉和蛋清醃過，沾上澱粉和蛋液，再裹上一層寧溪特製的叫做麵包糠的東西，用油炸至金黃就可以吃了，吃起來香酥可口，一口一個簡直停不下來。

    這東西說來簡單，可要是別人做出來的，那味兒無論如何就是差了一點，沒那麼好吃，也不會讓人幾天不吃就會惦記著，這秘訣就在寧溪特製的那份麵包糠里，裡面加了只有她一個人才知道秘方的配料，這秘方寧溪連榮大全也沒告訴，據說她是留著將來要派大用場的。

    反正現在雞米花這東西，寧溪並沒有把它放進菜單里，平時也只是讓他們做著當零食吃吃而已。