美食之金玉滿堂 第32章修葺酒樓

    「寧溪，這是魯家班的柳先生。」榮大全客氣地指著身旁的人朝寧溪介紹道。

    那人手中拿著一大捲圖紙，這時也朝寧溪抱拳道：「寧姑娘。」

    寧溪見這人一身長衫，是個斯文書生的模樣，忙朝他點了點頭：「柳先生，你好呀！」疑惑的眼神卻看向了榮大全，這是怎麼回事？

    榮大全興奮地告訴寧溪：「魯家班可是京城裡最好的泥瓦班子，連皇上在西山的別宮都是請了魯家班的師傅去監管督造的，還有齊王王府、燕王王府，宋丞相家的園子，都是魯家班的手筆，咱們京城裡的達官貴人，凡是想要修園子的，無一不以能請到魯家班為榮啊！」

    寧溪聽得一愣一愣的。

    柳先生攤開手中的圖紙讓寧溪看：「寧姑娘您請看，這是我們這兩年修建過的房子的平面圖，您看看對我們的手藝可還看得上眼？」

    寧溪「呵呵」乾笑兩聲：「那個柳先生啊，其實我只是想修一座小小的酒樓而已。」用力拉過榮大全，在他耳旁低聲說道，「搞什麼啊，這麼大的排場咱們請得起嗎？」

    柳先生道：「沒關係，酒樓我們也是可以做的，不知道寧姑娘想要做成什麼樣的，還請寧姑娘把您的設想告訴在下，在下這便回去給您畫了圖紙送過來。」

    「柳先生啊，我們本錢不多，本也沒想著在裝修方面花太多的錢，您看……」

    「價錢方面您大可放心，我們魯家班保證用料實在，價格公道，您那三層的酒樓，外加一個小院子，整個修葺下來估計不會超過一千兩銀子，圖紙出來之後我們可以按照每一項的用料和做工給您一份詳細的價目表，你看過之後如果覺得不滿意的話再拒絕也是可以的。」

    「這麼好？」寧溪有點懷疑自己的耳朵，這樣的好事也能被自己遇到？這後邊該不會有什麼陷阱吧？

    「這個自然，我們魯家班在京城裡傳承了一百五十多年，講究的就是一個童叟無欺，動工之前咱們可以簽訂一個合約，我們要是多收您一文錢，你也可以告上官府的。」

    寧溪還是不太放心，悄悄地問榮大全：「榮大哥，這靠譜嗎？」

    榮大全來之前就被交待過了，這魯家班是五皇子請來幫寧溪的，如今也不過是做做樣子，走個過場而已，因此信誓旦旦地告訴寧溪，魯家班絕對可靠，這是天上掉下來的好機會，讓寧溪千萬不可錯過了。

    寧溪一想也是，自己身上除了安明月賠償的兩千兩銀子之外就身無長物了，人家就算要騙她也得不到什麼好處啊，還不如相信是自己上輩子拯救了地球，換來了如此好運氣呢！因此也爽快地說：「那就有勞柳先生了。」

    這柳先生在魯家班裡是專職畫設計圖的，當下就和寧溪一起到雙溪樓原址去實地勘測地形，順便聽取寧溪的構想了。

    寧溪這段時間也去了解了一下京城有名的酒樓，除了全聚福之外，還有品鮮居、醉月閣、一品樓，都是實力相當不錯的酒樓，無論是從酒樓的裝飾還是菜品來說，走的都是金碧輝煌的路線，以迎合達官貴人們的喜好，而且這些酒樓背後都有實力雄厚的靠山，寧溪的酒樓如果要想從富貴這一途上與他們競爭，只怕不是那麼容易的。

    可是如果要走大眾化中低檔的路線，一來做得辛苦賺的錢又不多，而來既對不起自己的手藝也辜負了榮大全的信任，要知道人家要是去以上那些大酒樓，那是隨隨便便都能當個大廚的。

    寧溪想了許久，終於想到了自己的一個優勢，那就是她的廚藝博採眾家之長，融會貫通，全國各地的各種菜系，就沒有她不知道的。

    要知道這個時代的廚子，師門觀念還是很重的，終其一生只能師從一人，學習一個派系的菜式，比如說當初全聚福的榮大全，他學的是魯菜，因此全聚福就是以魯菜為主，品鮮居是做淮揚菜的，而一品樓則是川菜的天下，如果你去到一品樓，卻想吃淮揚菜系的文思豆腐，一般是吃不上的，就算能做出來，味道也肯定不正宗。

    可是這個問題，到了寧溪這兒，卻是完全不成問題的，只要你點得出，就沒有她做不出來的菜。

    京城地方繁華，機會也多，全國各地的客商紛紜來去，就算是朝堂上的官員，也都是來自五湖四海，就算是同僚小聚，也不能保證每個人的口味一致，如果能有一個地方，能讓不管來自哪裡的人都能吃上自己喜歡的口味，那豈不是皆大歡喜？

    因此，寧溪設想，她要做的雙溪樓就是這樣一家包羅萬有的酒樓。

    酒樓的設計風格她也是這樣考慮的，酒樓拆了重蓋，這次一共蓋四層，每層都是一個菜系的風格，一樓魯菜，裝修得豪爽大氣，有君臨天下的威儀，讓人一進門就能感受到這家酒樓的格調；二樓川菜、湘菜，外表樸實，內涵豐富，走的是華貴而又不張揚的路子，充滿了名士風範；三樓粵菜、閩菜，宛若風流儒雅的俊俏公子；四樓則是淮揚菜系，好比清秀素麗的江南美女，婉約而又風韻悠長。

    寧溪有點過意不去地問柳先生：「我這個要求會不會太複雜了點？」風流公子和江南美女什麼的，單靠裝飾是否能表現出這樣的意境，寧溪自己心裡也沒有底。

    沒想到柳先生倒是一臉的自信滿滿：「各地的建築風格，在下都曾有涉獵，只是在同一棟房子裡，要同時展現這麼多種不同的風格，對在下來說也是一樁挑戰，在下一定會竭盡所能畫出讓寧姑娘滿意的圖紙的。」言下充滿了躍躍欲試之意。

    寧溪歡喜道：「那就辛苦柳先生了。」專業人士果然不一樣啊，寧溪雖然會說，可讓她自己設計，其實也是完全做不出來的。

    只是榮大全對她要做全菜系這一想法卻是有不同的意見，作為一個專業的廚師，他還是很有一點自己的風骨的：「老話都有說，術業有專攻，單單是一個菜系，其中的精髓就足夠一個人一生鑽研不盡了，一個廚師，窮盡一生之力，只要能把一個菜系的菜做好了，就已經非常了不得了，而你居然還想要做全菜系，這只會是貪多嚼不爛，恐怕你想全都做好，結果卻是什麼都做不好。」

    寧溪歪著腦袋問：「那榮大哥您覺得，我是屬於哪一個菜系的？」

    這話把榮大全給問住了，如今各大菜系的招牌菜都以素菜為主，平時寧溪做的這些葷菜，既有淮揚菜系的清淡細膩，又有川菜的麻辣鮮香，要真的想細分出來還真不容易。莫非真的有人能如此天賦異稟，小小年紀就學貫八大菜系？

    「可是，就算你能做出任何一個菜系的菜，我們也做不出來啊！」

    「榮大哥，您放心好了，有我在呢，一定能教會你們的，其實做菜這件事啊，就像是練武功一樣，雖然各門各派都有不同的招式，看起來讓人眼花繚亂的，可是都離不開一個根本，那就是要制敵取勝。做菜也是這樣啊，不管有多少的流派、菜系，最終的目的不就是把原材料做得好吃嗎？只要我們堅守這個根本，那用何種方法去達到這個目的，又有什麼關係呢？我們應該摒棄門戶之見，把各門各派的做法融會貫通，這樣才能更好地把我們的美食發揚光大啊！」

    「寧溪，真沒想到，你一個女孩子家，對練武之道也有研究啊？哦，不，我的意思是，你真的願意毫不藏私地把所學都傳授給我們？」

    「呵呵，沒有啦，什麼練武之道只是我隨口胡謅的而已。只要大家真心為雙溪樓著想，我保證絕不會虧待了大家的，大家都是雙溪樓的一員，我又何必藏私呢？」

    以榮大全傳統的師承觀念來說，他還是不大接受得了寧溪的這種想法，不過寧溪這樣做，對他自己而言，也是有極大好處的，因此也沒有再反對，只是在心裡默默地決定，以後一定要把廚房幫寧溪給看緊了，不能讓人給偷師了出去，寧溪年紀小閱歷淺，不知道人心險惡，他卻是知道的。

    柳先生很快就按寧溪的意思把雙溪樓的圖紙給畫出來了，精細到每一張桌椅的形狀細節，還有每一處裝飾品的擺設都詳細標註了出來，果然是每一層樓都有截然不同的風格，不但完全表達出了寧溪想要的意境，還增加了許多他自己的見解，讓寧溪都嘆為觀止，這位柳先生，如果放在現代，那絕對是世界級的藝術大師啊！果然跟高手合作就是省心。

    寧溪當即拍板，就這麼做！魯家班有的是技藝嫻熟的能工巧匠，當即就熱火朝天地開起工來，寧溪從頭到尾都跟在一旁，眼看著高樓平地起，內心的滿足感真不是一點半點的，跟前世她所擁有的那些產業不同，這完全是她自己一手一腳打拼出來，完全按照自己的意思建造起來的啊，不管將來能不能成功地經營下去，起碼這一刻，她是心滿意足的。