美食小飯店 第三章 諸老闆

    次日清晨，江陽早早起了床，他要去調查一下市場。

    是的，昨晚他幾乎一夜沒睡，終於下定決心，開餐館！那件事已經過去了那麼多年，釋懷是肯定不能釋懷的，只是江陽決定走出過去。

    因為，父母其實也是那樣希望的吧！

    而且……這也是他小時候的夢想啊，那時候他跟著父親屁股後面轉，小小年紀就想拿菜刀學著父親切菜。

    初中時，老師布置了一篇作文，叫我的夢想。江陽就寫，我的夢想是成為和父親一樣的廚師，做好多好吃的給大家吃。

    他還清楚的記得，父親看到那篇作文時，高興的拍了拍江陽的肩膀，大笑的說道：「好！以後咱們父子倆做最好的廚師，開最棒的飯店！」

    母親還啐了父親一句：「當廚師有什麼好，以後我兒子肯定要上大學，以後掙大錢的。」

    現在想起來，江陽不由的笑了笑。

    餐桌什麼的，江陽不打算買，就用父親在用的那些，雖然有些破舊，可還是完整，修補一下，再清洗一遍，也就可以了。

    今天他的任務是去調查別的餐館菜的價格，作為參考。還有就是關於食材進貨當面，江陽的想法是，和以前父親一樣，親自去菜市場挑選。反正他的飯店也沒打算開多大，小店而已，畢竟一個人忙活，所以菜的話一天也不用買太多。

    江陽一路走走看看，路邊上飯店不少，大多數和江陽那鋪子一個樣，就是不知道味道如何。尋了一會，江陽找到一家人數多的飯店。

    進去找了個角落的位置，江陽點了兩道菜。他看了看菜單，發現大部分菜的價格並不算太貴。

    江陽點的是蒜苔肉絲和炒空心菜。

    這個季節，蒜苔還未下市，吃起來也是正好。若是冬天，要吃個蒜苔，那可比肉還貴。

    很快，蒜苔肉絲端了上來，江陽嘗了嘗，蒜苔味倒是足，就是蒜苔有些生，吃起來味道有些沖。

    空心菜也上來了，江陽夾了一筷子，這道空心菜火候倒是不錯，沒有生味，而且口感也很脆嫩，唯一的缺點就是鹽太重了點。

    江陽雖然都挑了些毛病，可那是嚴格來說，其實對於這種飯店來說，這味道算是不錯了。

    本著不能浪費的原則，江陽還是把兩道菜都給吃完。結了帳，江陽出門買了瓶水。

    吃了頓飯，江陽心裡有了些底，可他沒有急沖沖的回去把飯店開起來。他決定還要再去多看看，開飯店……也不能莽撞。

    溜達了一下午，看了不少店，只是都沒去吃一口。

    晚上江陽去找了家比較火的飯店，吃了個晚飯，相對而言，比中午的那家要好上一些。這些都是江陽個人觀點，也代表不了大眾。同時，江陽也並非美食家，說不出個一二三四五來。

    今日一天，花了江陽小一百，有些心疼。他的錢都是自己一分一分掙出來的，吃了兩頓飯就花了那麼多，不心疼是假的。

    這是開店的必要成本，江陽對著自己打氣，心裡默念，不心疼，不心疼……

    經過一天的調查，江陽對這個層次的餐飲有了些了解。

    洗漱一番，躺在床上耍了會手機，江陽就關了手機開始睡覺。

    有時候他也在想，為什麼就沒有一個系統，這樣自己就可以走上人生巔峰。江陽自嘲的笑了笑，系統這種東西，現實怎麼會有。

    迷迷糊糊的，江陽做了個夢，夢裡他手握系統，成為了世界第一的大廚，被被尊稱為食神！

    次日，江陽早早起了床，沿著街道跑了兩圈。這是他從小養成的習慣，那時候……還是父親帶著他一起跑，起晚了可要面對父親無情的鞭笞。

    如今想起來，江陽還真的懷念這父親打自己的感覺。

    跑完步，江陽下了點麵條，又煎了個雞蛋。吃完一頓早飯，江陽今天準備去菜市場。

    諸老闆是個很隨和的人，長得富態，心腸很好。早些年，江陽父母便是在這位諸老闆這裡買菜。質量很不錯，這是諸老闆的驕傲，他經常掛在嘴邊的就是，做人和做生意都要立得住，我賣的菜，那就是立得住的。

    當然，菜的質量好，自然價格也就貴了些。一般的餐館不會在諸老闆這裡進貨，這樣利潤太低，其他家的菜，雖然質量上差了些，可一般的客人也吃不出什麼。

    「諸叔，今天的菜怎麼樣啊？」江陽來到諸老闆的攤子上。

    說起來，江陽和諸老闆也是熟識，原因還是在他父母。江陽父母為人耿直爽快，與諸老闆那是相見恨晚，加之餐館買菜也在這裡，一來二去，也就熟悉了。

    江陽父母車禍離世後，來菜市場買菜，諸老闆都會叫住江陽，或多或少的塞給他一些菜，也不收江陽的錢。每次都大手一揮，說道：你父母和我是朋友，現在你父母離開了，我給你點菜還能收你錢？

    後來江陽來菜市場，也不敢經過諸老闆的攤位，白拿別人東西，他父親從小就沒這樣教過。

    「喲，小陽，好久不見了啊。今天吃點什麼菜啊？」諸老闆熱情的說道。

    「今天不買菜，我來就是想問問諸叔，您這菜每天還有多嗎？」江陽撓了撓頭說道。

    「咋啦？你諸叔這裡菜每天也就剩下攤子這裡。」諸老闆回道。

    這些年，國人突然開始注重養生，蔬菜要吃綠色的。諸老闆這裡的菜，質量好，自然有許多飯店來預訂。加之以前的老主顧，諸老闆的菜還真沒剩多少。

    其實攤位上的菜，諸老闆都可以買完，完全不用來擺攤。諸老闆可不願意，他說：都擺了那麼多年，周圍也熟悉了，這突然不擺，那可不習慣。

    江陽這些年都在讀書，也沒想過要開餐館，也沒關注這些事，這才冒冒失失的來問。

    「就……就是我想把家裡的餐館重新開起來，想問下諸叔您這裡有菜沒。」江陽說出自己的目的。

    諸老闆哈哈一笑，大手一揮道：「行，小陽你餐館開起來後給諸叔說，諸叔給你留著。」

    江陽不好意思，覺得麻煩別人，可他也沒好辦法，質量好的菜如今也不好找，還是諸叔這裡放心。

    「那諸叔，價格我按市場價給您。」江陽不想占別人便宜，關係是關係，便宜是便宜，不能混為一談。

    「不用，你按你爸以前的價格給就是了。」諸叔呵呵笑道。

    「不行，我也不能老占您便宜，您能給我留菜，已經是幫了大忙。」饒是江陽沒怎麼關注餐飲行業，可這些年物價上漲的速度江陽可是看在眼裡，若是按以前的價格，那菜和白送的有什麼區別？

    「行，不過價格就和其他飯店給一樣的吧，要比市場價便宜些。行了，你小子再說，我就不給你留了。」諸老闆打斷江陽的話。

    「那好吧，多謝了，諸叔。」江陽想了一會，說道。

    「謝啥？你這小子那麼見外幹嘛，今晚去我那兒吃飯，叫你阿姨給你弄點好吃的。」諸叔說道。

    「行，那諸叔我先去別處看看，您知道那家的肉好些嗎？」江陽答應下來，突然想起什麼問道。

    「嗯……匡老闆那家的肉還不錯，價格也合適，你去問問？」諸老闆巡視了一圈，對著江陽說道。

    「好嘞，那我就去看看。」江陽說道。

    「你小子多看幾家，別逮著一家看。」諸老闆囑咐了一句。

    「知道了諸叔。」江陽回了句，便朝著買肉的地方去了。