美食小飯店 第257章 對比

    江陽感激的看了吳卜壽一眼，說道：「太感謝您了。」

    「不用謝。」吳卜壽笑著搖頭。

    這時，閔家新也準備好了。

    吳卜壽看了閔家新一眼，對著江陽說道：「我先過去了。」

    「您忙，您忙。」江陽說道。

    吳卜壽笑了笑，朝著閔家新那裡走過去。

    「師爺。」閔家新恭敬的叫了聲。

    「嗯。」吳卜壽點了點頭，面無表情。

    「你先炒兩道拿手菜出來。」吳卜壽說道。

    「哦，好的。」

    閔家新開始動手，正準備伸手去拿處理好的食材，卻被吳卜壽打了一下手背。

    「從食材開始。」吳卜壽說道。

    「哦。」

    閔家新只得去拿沒有處理好的食材，好在閔家新一個人，弄不了太多，有些食材是準備下午處理的，所以還剩的有。

    一樣樣食材在閔家新手裡，從清洗開始到用刀切好，被處理出來。

    一邊處理，閔家新一邊抬頭看了看吳卜壽。

    然而，令他失望的是，吳卜壽沒有任何表示。

    閔家新也不知道自己有沒有哪裡做錯的，只好硬著頭皮處理。

    很快，食材便處理好了。

    閔家新站定，等待著吳卜壽的點評。

    過了一會兒，吳卜壽皺著眉頭道：「站著幹嘛？烹飪啊！」

    閔家新聞言，渾身一激靈，立馬開始烹飪起來。

    同時心裡也是腹誹不已，這不是等著你點評嘛！怎麼不按套路出牌？

    當然，這話他是不敢說的，也只有悄悄的想想。

    江陽認真的炒著干炒牛河，只不過傳菜的人從閔家新變成了鍾俞離而已。

    對於閔家新那面的動靜，江陽沒怎麼去管。

    無論炒菜還是做事，最忌諱的就是三心二意。既然在炒這份菜，就全心全意炒好了再說。

    而不是一邊炒菜，一邊看著其他的，想著別的。這樣炒出來的菜，既是對自己的不負責，也是對你食客的不負責。

    每每炒好一道菜，間隔的時間，江陽就會關注一些閔家新那面。

    不過閔家新似乎還是烹飪，江陽也沒多加關注。

    就在江陽又炒好一道菜時，閔家新也終於烹飪好了。

    吳卜壽沒有說話，拿起筷子嘗了嘗。

    「你自己嘗嘗。」吳卜壽對著閔家新說道。

    閔家新不敢違抗，聽話的用筷子夾起嘗了嘗。

    「什麼感覺？」吳卜壽問道。

    「不好吃。」閔家新憋出一句話來。

    「哪裡不好吃？」吳卜壽繼續問道。

    「我……我不知道。」

    「那你怎麼知道不好吃。」吳卜壽繼續問道。

    「就……就是感覺。」閔家新回答。

    吳卜壽靜靜的看著閔家新，沒有說話。

    不知怎麼，閔家新忽然渾身緊張起來。

    要被罵了！

    良久，吳卜壽說道：「我烹飪一份你嘗嘗。」

    「哎？」

    與閔家新的想像不同，吳卜壽並沒有罵人。

    「哎什麼？」吳卜壽問道。

    「沒，沒啥。」閔家新連忙搖頭。

    難不成說自己沒被罵，心裡有些驚訝？那不是犯賤嘛！

    吳卜壽也沒管閔家新一驚一乍的，從處理食材開始烹飪。

    江陽又炒完一份干炒牛河，正好看到吳卜壽在烹飪。

    江陽沒有選擇繼續烹飪，而是看著吳卜壽烹飪。

    這個時候，外面的客人達到了一種飽和，若是沒有新的客人來的話，也就沒有新的干炒牛河需要烹飪出來。

    吳卜壽的動作談不上優美，更談不上快。江陽看著，心裡只有一個感覺——穩！

    沒有華麗的技巧，也沒有令人眼花繚亂的動作。

    可吳卜壽處理食材的每個步驟都讓江陽覺得，仿佛就該這麼做一般。

    這還是江陽第一次看到廚藝大師的烹飪過程，而且還是教學烹飪。

    吳卜壽雖然沒有說話，可他的處理步驟很詳細，也弄得很慢，這是為了讓閔家新能看的清楚。

    江陽曾經吃過廚藝大師全力烹飪的菜品，就是那道菌湯！

    可是他沒有看到烹飪過程。

    即便是江陽在蓉城時也是一樣。

    可能是運氣不太好吧，反正江陽學習的時候，並沒有看到。最多就是教導江陽的時候，演示了一下。

    吳卜壽故意放慢動作，可閔家新還是看的一知半解。

    而且他相當疑惑，自己師爺的烹飪看起來沒什麼特別啊！自己不也是這樣烹飪的嗎。

    莫非……有什麼玄機自己沒看懂？

    帶著心裡的疑惑，默默的看著吳卜壽烹飪。

    過了一會兒，吳卜壽便烹飪好了一道菜。

    「你來嘗嘗。」吳卜壽說道。

    閔家新聞言，夾了一筷子。

    入口後瞬間驚呆了，這……這種味道，簡直比他自己做的好了無數倍。

    「怎麼樣？」吳卜壽問道。

    「好吃！」閔家新下意識回答。

    「我不是問你好不好吃，而且問和你做的有什麼區別？」吳卜壽說道。

    區別？閔家新心裡暗暗思索起來，他沒吃出太多區別，最大的便是比自己烹飪的好吃了太多。

    「我能嘗嘗嗎？」江陽一旁問道。

    吳卜壽回頭看了眼江陽，笑著道：「當然可以。」

    閔家新看到吳卜壽的笑容，心裡腹誹道，這也太區別對待了吧？

    不過他可不敢說，收斂了其餘的表情。

    江陽也不廢話，夾一筷子菜放到嘴裡。

    「怎麼樣？」吳卜壽問道。

    同樣的問題，問了不同的兩個人。

    「和諧，統一。沒有太突出的味道，但這種和諧統一，卻讓原本普通的味道變得驚艷起來。」江陽說道。

    吳卜壽微笑著，沒有點頭也沒有搖頭。

    閔家新有些驚奇，一道菜真的能吃出那麼多東西？

    不過他看了看吳卜壽和江陽兩人都是一副高深莫測的樣子，心裡還是信了。

    所以……是自己太菜了嗎？

    「好了，我從頭教你，這菜就倒了吧。」吳卜壽說道。

    鍾俞離聞著味道進來，一聽菜要倒，立馬開口道：「吳老，這不能浪費了，不如我端出去吧。」

    吳卜壽看了看鐘俞離一眼，說道：「隨你。」

    鍾俞離高高興興的將吳卜壽烹飪的那份端了出去，至於閔家新的那份，鍾俞離看都沒看。

    閔家新很受傷，所以……我炒的菜就可以浪費嗎？

    「現在，你來處理食材，你一邊做，我一邊和你說。」吳卜壽說道。

    閔家新點了點頭，開始處理起食材來。

    吳卜壽也在一旁指點著，糾正著閔家新一些不對的地方。

    江陽默默的站在一旁，沒有說話，用心聽著吳卜壽指點。

    雖然不是針對性的指點他自己，可是一旁聽著，也收穫匪淺。