美食從和面開始 第1202章 袁康的優勢【推薦票25萬加更】

    一箱海鮮，光徐拙和於可可自然是吃不完的。

    所以他把李浩和孫盼盼也喊了過去。

    有李浩在，再多一箱應該也沒啥問題。

    當然了，徐拙也喊了別人，不過大家都有事兒要忙。

    比如老孟，今晚要跟人連線pk什麼的，而袁康則是以要健身為由拒絕了徐拙的好意，同時沒來的還有周雯。

    她已經連續大半月沒吃過晚飯和宵夜了，現在自然不會破戒。

    「都不來正好，這樣我就可以好好過過癮了。」

    李浩把他的眼鏡摘下來，就準備去廚房幫徐拙洗海鮮。

    不過剛動手，他就被一隻大青蟹夾到了手指，痛得咋咋呼呼的，被孫盼盼好一陣奚落。

    奚落過後，孫盼盼又心疼的牽著李浩拿著急救箱包紮去了。

    畢竟是醫學院畢業的學生，急救箱是家裡常備物品，而包紮消毒等步驟，對於三個醫學院的學生來說也不是那麼難。

    徐拙把所有海鮮都收拾一遍，比如青蟹去掉胃囊，竹節蝦去掉蝦線等，把所有海鮮都收拾乾淨後，便開始製作。

    因為海鮮都是鮮活的，所以不用醃製，直接把鹽炒熱後放進去就行。

    這樣不僅能夠吃到最鮮嫩的海鮮，而且味道也非常鮮甜。

    鮮甜，這是粵菜中很常用的一個詞彙。

    粵菜的各種海鮮做法以及小吃中，大家形容一種食物好吃，大多都會採用這個詞彙。

    這裡的甜，指的不是甜味，而是一種回甘的口感。

    只有食材新鮮，做法簡單，同時食材的品質高，才會有甜的這種口感。

    今天做的這道鹽焗海鮮，自然也得突出鮮甜的才行。

    徐拙把收拾好的海鮮放在一邊，開始炒鹽。

    做鹽焗海鮮，就不能用昨天做鹽焗鵪鶉蛋用的海鹽了，因為那些鹽中有香料的味道，用來做海鮮的話會壓住海鮮的那種鮮甜味道。

    所以得用新的海鹽才行。

    幸好昨天往家裡帶的海鹽還有一包，現在正好能夠用上。

    把這些海鹽倒進鍋里，徐拙用中火慢慢炒制。

    「鍋里不放香料嗎？」

    於可可有點等不及了，打著熊仔想吃肉肉的旗號來到了廚房，她原本以為現在已經開始做了，結果發現徐拙居然在炒海鹽。

    聯想到昨天做鵪鶉蛋的步驟，海鹽炒得差不多的時候還得放香料，放了香料之後還得悶味道，時間要拖很久。

    所以她就忍不住催了一聲。

    徐拙笑著說道：「吃海鮮是不放香料的，免得影響海鮮的的鮮味兒，在外面等會兒吧，很快就好了。」

    說話的功夫，鍋里的鹽已經炒熱，而且不僅熱，還有點散。

    徐拙用鍋鏟往旁邊一個空盆里盛出一些炒熱的食鹽，然後拿著竹節蝦，一個個挨著往鍋里擺放。

    這些竹節蝦正好能夠把鍋擺嚴，所以徐拙便準備把剩下的海鮮留在下一鍋製作。

    反正今晚不急著吃，慢慢做唄。

    他把剷出來的那些海眼均勻的灑在竹節蝦上面，蓋上鍋蓋開始焗蝦。

    別看竹節蝦很大，但是肉還是很嫩的，而且非常好熟。

    也就五分鐘時間，徐拙就將鍋蓋掀開。

    頓時，一股鮮美的味道便從鍋里飄了出來。

    這股味道不僅把客廳里幾個已經餓壞了的醫學生吸引了過來，甚至連剛剛吃過生骨肉的熊仔，也邁著優雅的步伐來到廚房。

    顯然，這股味道讓它很喜歡。

    徐拙拿著大漏勺深入鍋中，將裡面的蝦和上面蓋著的海鹽一股腦全都盛了起來，然後端著漏勺輕輕顛簸幾下，讓上面的鹽順著漏勺的孔洞漏下去。

    頓時，十來只顏色紅潤散發著誘人香氣的竹節蝦，就出現在了大家的視線中。

    竹節蝦很大，別看只有十來只，但是在大漏勺中卻顯得很滿，哪怕徐拙倒進了托盤中，也把托盤擺得滿滿登登的。

    他把這些海鮮遞給於可可說道：「端出去吃吧，別等我，我得把剩下這些全做完才能吃。」

    於可可端著竹節蝦歡快的離開了廚房，而徐拙則是繼續開大火把鍋里的鹽燒熱，然後放入下一種海鮮。

    做鹽焗海鮮這道美食，只要掌握了火候和焗的時間就行，別的調料啦香料啦全都不用放。

    只有這樣，才能吃到原汁原味的海鮮，才能真正品嘗出沿海地區的人說的鮮甜，到底是什麼味道。

    等徐拙一樣一樣把那一箱海鮮全都做出來之後，鍋里的海鹽幾乎少了一半。

    這些海鹽，多半是粘到了食材上，也有一些是融化了直接滲入到了食材中。

    客廳里，一樣樣的海鮮已經擺滿了茶几。

    大家坐在沙發上，一邊剝著海鮮吃，一邊看著大屏幕上的電影，時不時還端起冰鎮啤酒來上一口。

    徐拙從廚房出來的時候，李浩趕緊給他讓位置：「來來來，你坐中間，這些海鮮的味道可真棒，哪一樣都好吃。

    原本我還以為會咸呢，誰知道味道剛剛好，鹹淡適宜，口感鮮甜，讓我差點連蝦殼都一起吃了。」

    徐拙笑笑：「好吃就多吃點，我我們仨飯量都很一般，這些海鮮又不能過夜，所以全靠你了。」

    海鮮隔了夜就沒法吃了，鹽焗類的海鮮同樣是這樣。

    所以徐拙讓李浩儘量多吃點，別留肚子。

    李浩有些後悔的說道：「早知道開個直播了，這麼多海鮮，我要在直播間吃一次，再說一些經費在燃燒之類的話，絕對能吸引不少打賞。」

    不過後悔歸後悔，他卻沒去拿手機開直播。

    這是徐拙家，不是工作室，能不開直播就不開直播，畢竟這屬於私人空間嘛。

    大家吃著喝著，不自覺就把話題轉到了袁康和周雯身上。

    一聊這個，大家全都來了精神。

    特別是情感帶師孫盼盼，對這事兒更是非常熱心。

    她是最後一個知道這事兒的，所以表現得很驚訝，不像徐拙李浩於可可三人那樣，對這事兒已經關注好幾天了。

    孫盼盼喝了一口冰鎮啤酒，沉吟片刻說道：「我覺得是有眉目的，而且兩人大概率會成。」

    於可可好奇的問道：「為什麼這麼說啊？是因為袁康比較有能力嗎？」

    孫盼盼搖搖頭：「他確實有能力，但這卻不是主要因素。」

    「主要因素是什麼？」

    孫盼盼嘻嘻一笑：「是多財多億，這才是他的優勢，而且還是最大的優勢。」

    於可可撇撇嘴：「你說得好像周學姐很拜金一樣。」

    孫盼盼擺了擺手，拿起一個蟶子一邊剝一邊說道：「我不是這個意思，等下我給你分析分析你就知道了……」