聶書傳奇 第335章 豬皮

    聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一塊豬皮，眼神堅定。

    最近，他突發奇想，決定用豬皮來配炸雞，希望能給顧客帶來新的味覺體驗。

    「聶書，你真的要這麼做嗎？」

    聶遠站在廚房門口，手裡拿著一杯咖啡，眉頭微皺。

    他是聶書的老朋友，也是這家炸雞店的常客，經常給聶書提一些經營上的建議。

    「當然，聶遠。我覺得這是個好主意。」聶書轉過身，把豬皮放在砧板上，開始用刀切。

    「你知道，現在的炸雞店太多了，我們要想脫穎而出，就得有點新花樣。」

    聶遠走過來，看了看砧板上的豬皮，搖了搖頭。

    「可是，豬皮和炸雞，這組合聽起來有點奇怪。你確定顧客會喜歡？」

    聶書停下手中的刀，抬頭看著聶遠，眼神中透出一絲堅定。

    「聶遠，你得相信我。我研究過，豬皮炸得酥脆，配上炸雞的香脆，絕對是一絕。」

    聶遠嘆了口氣，放下咖啡杯，走到聶書身邊。

    「好吧，既然你這麼有信心，那我就支持你。不過，你得小心點，別把店裡的招牌給砸了。」

    聶書笑了笑，繼續切豬皮。「放心吧，我會小心的。」

    接下來的幾天，聶書開始嘗試各種炸豬皮的方法。

    他先用鹽水浸泡豬皮，然後用高壓鍋煮，最後再用油炸。

    每次炸出來的豬皮，他都會仔細品嘗，記錄下口感和味道。

    聶遠也經常來店裡，看著聶書忙碌的身影，心裡有些擔憂。

    他知道聶書是個有想法的人，但這次的嘗試實在是有點冒險。

    「聶書，你確定這樣炸出來的豬皮會好吃嗎？」聶遠又一次問道。

    聶書正在廚房裡忙碌，聽到聶遠的話，停下手中的活，轉過身來。

    「聶遠，你別老是問這個問題。我已經試過很多次了，這次肯定沒問題。」

    聶遠搖了搖頭，走到聶書身邊，看了看鍋里的豬皮。「好吧，那我就等著看你的成果。」

    聶書笑了笑，繼續忙碌。他知道，這次的嘗試對他來說非常重要，他必須成功。

    孫采采走進廚房，看到聶書正專注地炸著豬皮，空氣中瀰漫著一股淡淡的香氣。

    她輕輕地走到聶書身邊，看著鍋里的豬皮逐漸變得金黃酥脆。

    「聶書，你覺得這次的豬皮怎麼樣？」孫采采問道，語氣中帶著一絲期待。

    聶書抬起頭，臉上露出一絲疲憊但滿足的笑容。「我覺得這次應該不錯，你看，顏色很均勻，炸得也很透。」

    孫采采點了點頭，但隨即皺起了眉頭。「可是，我覺得還是不夠酥脆。」

    她拿起一塊剛炸好的豬皮，輕輕咬了一口，眉頭皺得更緊了。「你看，雖然外面酥脆，但裡面還是有點軟。」

    聶書愣了一下，接過孫采采遞過來的豬皮，仔細品嘗了一口。

    他的眉頭也微微皺了起來。「你說得對，確實還不夠酥脆。」他放下豬皮，嘆了口氣。「我以為這次已經很接近了，沒想到還是不行。」

    孫采采看著聶書有些沮喪的表情，輕輕拍了拍他的肩膀。「別灰心，聶書。我們再試試別的辦法。」

    聶書點了點頭，但眼神中依然帶著一絲迷茫。

    「可是，我已經試過很多方法了，鹽水浸泡、高壓鍋煮、不同的油溫……」

    孫采采沉思了一會兒，突然眼睛一亮。「聶書，我有個想法。我們可以試試用烤箱來烤豬皮，而不是用油炸。」

    聶書有些驚訝地看著孫采采。「烤箱？可是，烤箱烤出來的東西通常不會那麼酥脆吧？」

    孫采采笑了笑，解釋道：「我們可以先用油炸到半熟，然後再用烤箱烤。這樣既能保持酥脆的口感，又能減少油膩感。」

    聶書聽了孫采采的建議，眼中閃過一絲希望。「這倒是個不錯的主意。我們試試吧。」

    兩人立刻行動起來，聶書負責油炸，孫采采則負責烤箱的溫度，廚房裡再次忙碌起來，聶遠也走了進來，看到兩人忙碌的身影，不禁有些好奇。

    「你們在做什麼？」聶遠問道。

    聶書一邊忙碌一邊回答：「我們在嘗試用烤箱烤豬皮，看看能不能達到更好的酥脆效果。」

    聶遠點了點頭，走到烤箱前，看著孫采采小心翼翼地調整著溫度和時間。

    「這倒是個新方法，希望這次能成功。」

    時間一分一秒地過去，烤箱裡的豬皮逐漸變得金黃酥脆。

    聶書和孫采采緊張地盯著烤箱，心裡充滿了期待。

    終於，烤箱發出「叮」的一聲，豬皮烤好了。孫采采戴上隔熱手套，小心翼翼地取出烤盤，一股濃郁的香氣立刻瀰漫開來。

    聶書迫不及待地拿起一塊豬皮，輕輕咬了一口。他的眼睛瞬間亮了起來。「太好了！這次真的酥脆了！」

    孫采采也拿起一塊豬皮，嘗了一口，臉上露出了滿意的笑容。「沒錯，這次真的成功了！」

    聶遠也嘗了一塊，點了點頭。「確實不錯，酥脆又不油膩。聶書，你這次真的做到了。」

    聶書看著手中的豬皮，臉上露出了欣慰的笑容。「謝謝你們，孫采采，聶遠。沒有你們的幫助，我可能永遠也找不到這個方法。」

    孫采采笑著搖了搖頭。「別這麼說，聶書。這是我們一起努力的結果。」

    聶遠也笑了笑，拍了拍聶書的肩膀。「好了，現在我們有了新的招牌菜，接下來就是看看顧客們的反應了。」

    聶書點了點頭，眼中充滿了期待。「沒錯，接下來就是最重要的一步了。」

    聶遠的話音剛落，廚房裡的氣氛頓時變得輕鬆起來。聶書和孫采采相視一笑，顯然對聶遠的提議感到興趣。

    「拌土豆泥？」孫采采挑了挑眉，眼中閃過一絲好奇。「這倒是個新奇的吃法。」

    聶書點了點頭，若有所思地說道：「我以前在一家餐廳吃過類似的搭配，豬皮和土豆泥確實能產生意想不到的口感。」

    「不過，我們得確保豬皮的酥脆不會被土豆泥的軟糯所掩蓋。」

    聶遠笑了笑，自信地說道：「我們可以試試。」

    「先把豬皮切成小塊，然後和土豆泥混合在一起。這樣既能保持豬皮的酥脆，又能讓土豆泥的綿軟與之形成對比。」

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