身為食神，你居然讓我做大席？ 第111章 醬燜尖椒

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    一頓飯吃完，李方大伯很滿意，鄉親們也很滿意。

    吃飽喝足的鄉親們看向李方家新房的眼神都變得溫柔了。

    「李方大哥享福了，兒子也孝順，住這個新房子多好！」

    「是啊，人活一世，老婆孩子熱炕頭，不就夠了麼。」

    「還是咱們農村人比較知足，知足常樂，開開心心的過一輩子。」

    「如果是我的話，我就把這個院子收拾一下，安點健身器材，就像是城裡的小區一樣，那多好玩！」

    「對對對，我一直想在院子裡安一個小滑梯來著，小孫子可喜歡玩了。」

    「我家裡的小貓小狗都是給孩子養得，小孩子就喜歡小動物。」

    「為了騙小孩子回家，咱們可是煞費苦心啊～哈哈哈。」

    鄉親們嘻嘻哈哈的說笑著，臨走之前也同李方大伯打了招呼。

    李方本想收穫鄉親們嫉妒的眼神，現在卻受到了大家真切的祝賀。

    感覺也不錯。

    楚辭這邊也吃完了飯，把臉湊到攝像頭前，一句話都不說，直接關閉了直播間。

    直播間彈幕。

    「好傢夥，現在連話都不說了。」

    「我真是被主播氣得要死，但是一想到那麼多的美食，我就又活過來了！」

    「這算是把粉絲的心態拉扯的死死的，真是拿楚辭完全沒有辦法。」

    「好吧，大家有緣再見～」

    「拜拜，下一頓飯再見了～」

    李方樂呵呵的結了賬，還硬塞給楚辭兩瓶酒。

    楚辭最後笑納了，準備拿回去送給三叔。

    【恭喜宿主完成任務！】

    【系統正在為宿主評分，請稍候。】

    【恭喜宿主，您的評分為天級！】

    【宿主獲得隨機獎勵20萬、隨機黃級菜譜！】

    【恭喜宿主，獲得玄級菜譜：狂野醬燜尖椒！】

    （玄級菜譜：狂野醬燜尖椒。）

    （主料：尖椒，東北大醬。）

    （功效：永久增加宿主的辣度忍耐力，不會損傷宿主腸胃，其他人食用無效。）

    開車回家！

    接下來楚辭的任務就是去參加龍餐廳的直播，盡情的展現才藝！

    回到家之後，還是按照慣例，上炕睡覺！

    一覺睡醒，楚辭下地摘下一盆辣椒，然後把大醬給準備好。

    醬燜尖椒，也叫油燜尖椒，是東北的一道下飯菜。

    做法和虎皮尖椒類似，區別就是調料里有獨特的東北農家大醬。

    就地區而言，東北人普遍不太能吃辣，這和東北的氣候有關。

    冬天太冷，空氣乾燥，出門喘氣都覺得拉嗓子，家裡都要準備一個加濕器。

    吃橘子都會上火，更不會吃辣椒了。

    而醬燜尖椒就是罕見的東北菜里純用尖椒做的菜。

    這也是楚辭打算交給小石頭的一道菜。

    做法非常簡單。

    尖椒洗淨，切去根部，然後切成手指長的小段。

    如果家庭做法，盤子也能裝下的話，也可以整個的做，還顯得很豪爽。

    尖椒的籽不用去，這是尖椒辣味的重要來源。

    當然不能吃辣的也可以去掉。

    切一小點蔥姜蒜末備用。

    起鍋下入寬油，先把尖椒段下鍋炸一下。

    炸到外皮發青，起白泡即可。

    家庭做法可以少用點油慢慢煎，煎到尖椒兩面出現虎皮的感覺即可。

    將尖椒撈出，鍋留底油，下入蔥姜蒜末煸炒出香味。

    油可以稍多一點，東北大醬比較吃油。

    接下來加入東北大醬，也就是豆瓣醬。

    沒有的就用香其醬，沒問題的。

    東北大醬口味是很鹹的，這道菜就不用另外加鹽和醬油了。

    但是可以加入一點白糖提鮮。

    將大醬炒熟炒香，然後下入炸好的青椒段，快速翻炒。

    那股尖椒的辣味開始蔓延，整個廚房都被尖椒的油煙所籠罩。

    三叔從屋裡跑出來。

    「小兔崽子，你要造反啊！」

    「把門開開，把窗開開，散散味！」

    小石頭立刻將門窗敞開，這才將油煙放了出去。

    楚辭倒是不怕油煙，但是這股辣味他確實有點接受不了，整個眼睛都是噙著淚水的。

    「這是三叔你種的辣椒品種好，跟我可沒關係～」

    接下來加入一點清水，蓋上鍋蓋，開燜！

    醬燜尖椒，燜可是很重要的！

    不多時，湯汁收緊，尖椒也變得軟踏踏，沾滿豆瓣醬。

    可以出鍋了！

    一道咸香香辣下飯的醬燜尖椒便完成了。

    這道菜，就飯，拌麵條，沾饅頭都好吃。

    而且做法也是真的簡單，改良也很方便。

    可以下入肉片增加營養，甚至可以把肉餡填進尖椒肚子裡，做成尖椒釀。

    不過也不能光吃這道菜，辣椒吃多了燒心。

    楚辭擦擦手，接著炒了個黃瓜雞蛋，做了個冬瓜丸子湯，然後端上熱好的主食上了飯桌。

    三叔呆呆的看著醬燜尖椒。

    那股誘人的香辣味讓他忍不住打了個哆嗦。

    「我以前怎麼沒發現這個尖椒這麼辣呢？」

    將尖椒夾起，放進碗中。

    入眼便是油亮的尖椒，辣味，醬香味直衝鼻腔。

    三叔忍不住先咬了口饅頭，墊墊腸胃。

    咬下一口尖椒。

    嚯，好辣！

    但是好香啊！

    三叔的口腔開始快速分泌唾液，來抵擋尖椒的攻擊！

    細細嚼著，辣味繼續蔓延，舌頭髮起了抗議。

    還沒等三叔反應，厚重的醬汁立刻將尖椒的辣味壓制住了！

    尖椒仿佛是過江龍，此刻被豆瓣醬這位地頭蛇給全面壓制！

    這裡是我的地盤，是龍你得盤著，是虎你得臥著！

    三叔忍不住又咬了一口饅頭，這才將兩位莽撞人送進了肚子裡。

    真的好香，好刺激啊！

    楚辭也美美的吃著。

    他感受到了身體的變化。

    因為辣度，一抹紅霞飛快的出現在楚辭的臉上，但又立刻消失不見。

    楚辭能夠感受到尖椒帶來的辣椒素的刺激，卻不會讓自己的舌頭和口腔產生痛感。

    而且將尖椒咽下之後，腸胃也並沒有感受到辛辣不適。

    楚辭微微一笑。

    看來自己以後可以挑戰一下面不改色吃辣椒了。

    什麼魔鬼辣，變態辣，都不在話下。

    三人大快朵頤，很快就將一盤子醬燜尖椒給造光了。

    剩下的一點油醬也沒有浪費，小石頭用饅頭收底，全給抹進了嘴裡。

    「師父，你太厲害了，一道這麼簡單的醬燜尖椒也能做的這麼好吃！」

    楚辭：「好吃你就試著做，家裡有菜有鍋有調料，你就研究，給三叔吃就行。」

    小石頭：「嗯！」