身為食神，你居然讓我做大席？ 第110章 八寶鴨和梅菜扣肉

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    鄉親一筷子夾起乾隆白菜，放進嘴裡。

    芝麻醬的濃香，白菜的清甜，以及醋香交雜在一起，完全占據了鄉親的味蕾。

    鄉親只覺得瞬間耳清目明，食指大動，食慾大開！

    「好傢夥，我本來就餓，吃了這個涼菜更餓了！」

    「我也嘗嘗，嗯，這小酸甜，還挺好吃的！」

    「這菜是真開胃，跟山楂罐頭似的！」

    「我來嘗嘗滷味拼盤。」

    另一位鄉親將一筷子鹵豬舌夾進嘴裡。

    豬舌切成大片，外圍口感勁道，滋味香濃，內里香嫩綿軟，後味十足。

    鄉親忍不住大嚼起來，味道也是越嚼越香！

    這就是頂級的滷味啊！

    恨不得就著這口豬舌頭，喝上一大杯！

    楚辭的涼菜就這麼受歡迎了，熱菜還得了？

    其他熱菜也接二連三的上了桌。

    四喜丸子，燒雞，紅燒豬肘，糖醋鯉魚。

    這些都是常見菜，楚辭正常發揮，好評不斷。

    八寶鴨上桌！

    外表深紅，明油亮芡，但似乎和普通的烤鴨一樣平平無奇。

    幫工從旁幫忙，將鴨子腹部的竹籤子抽開。

    「卜～」

    鴨子腹部衝出一股極致濃郁的香氣！

    坐在鴨子腹部區域的鄉親第一個受到衝擊！

    「啊！好～好香啊！」

    八種味道混合其中，配合鴨肉的滋味，簡直能把人給香懵住！

    一位鄉親主動幫忙，用勺子將鴨子的腹部破開。

    鴨肉酥爛，一破即開。

    八種調料混合而成的餡料暴露在眾人視野中。

    眾位鄉親們臉上都是驚喜！

    「這個鴨子肚子裡有好貨啊！」

    「這道菜要手藝了，小楚師傅真夠厲害的！」

    「這就是八寶鴨嗎？我還是第一次吃！」

    一位鄉親顫抖著手，?（kuǎi）出一勺八寶飯，吹去上面的熱氣，放入嘴中。

    濃香不散，口感細膩，滋味融合甜美。

    粘牙的糯米，吸滿了各式材料的香氣！

    僅憑這口飯，就充滿了八寶鴨的精華！

    「真是，太好吃了！」

    「我以後辦大席，也要有這道菜！」

    「那你也要雇小楚師傅才行，這道菜一般的大席師傅可不會做啊！」

    「那不是廢話嘛，我要是請不到小楚師傅，我就不辦了！」

    接下來梅菜扣肉也上了桌。

    從蒸鍋取下來之後，楚辭將其從蒸碗中倒扣在盤子裡，多餘的湯汁倒進鍋里，構成薄薄的流水芡，重新淋在梅菜扣肉上，這才得以上桌。

    這道菜，醬香味十足！

    甚至可以壓制住滷菜拼盤！

    要說什麼肉最香，那豬肉稱第二，沒有其他肉敢稱第一！

    扣肉的表皮因為油炸，已經起了皮，吸滿了醬香氣。

    肥肉經過蒸製，完全軟爛，入口即化！

    瘦肉也完全不柴，充滿肉香和梅乾菜的香氣。

    用筷子小心翼翼的夾起一片扣肉，顫巍巍的放進嘴中。

    「唰～」

    肥肉瞬間化開！順著嗓子眼湧進了胃裡！

    那股濃香徹底鎖死了食客的嘴！

    但是並不油膩，油脂已經被梅乾菜給吸收走了，只留下豐潤的口感。

    接下來細細咀嚼，瘦肉乾香，肉皮軟糯。

    一片豬肉，居然能吃出三種口感！

    緩緩咽下，唇齒留香！

    食客的臉上不自覺地浮現出笑容。

    那是滿足的笑容，那是幸福的笑容。

    食客回過神，忍不住又伸出了手。

    「我再來一塊！」

    梅乾菜經過蒸製也完成了蛻變。

    它已經完全吸收了豬肉的油脂和香氣。

    此刻的它好似經過十年寒窗苦讀的學子，只待明日科舉，一舉奪魁！

    外表平平無奇，但內里卻飽含滋味。

    一口吃下，這哪裡還是梅乾菜，這真的不是另一塊肉嗎？

    鄉親們食客們此刻完全被楚辭的手藝給折服了。

    「這道菜，肉好吃，菜更好吃！」

    「我真是第一次吃梅菜扣肉啊，這也太香了吧！」

    「我得去盛碗飯了，這道菜不配米飯，是我不夠尊重了！」

    「給我也帶一碗！」

    熱菜一道接著一道，讚揚聲也一浪高過一浪。

    李方在桌椅中奔走，本想要幫忙照顧鄉親們的情緒。

    這是很正常的，一樣米養百種人，每個人的口味都不一樣。

    李方害怕有人遇到不喜歡的菜，這才選擇左右逢源，讓鄉親們給個面子。

    沒想到鄉親們全都沒什麼問題。

    一個比一個吃得香！

    看得李方自己都餓得不行。

    更多的人就是在問這場大席菜是誰做的。

    在聽到楚辭的大名之後也露出了「原來如此」的表情。

    楚辭真的這麼出名嗎？

    李方大伯有些恍惚。

    不遠處，兒子和老伴兒也在招呼李方吃飯。

    「老爸，別忙了，過來吃飯吧。」

    「老頭子，今天的菜不都是你想吃的嘛，再不吃就涼了！」

    李方心中湧起莫名的激動：「誒！來了！」

    李方回到主位，兒子先給李方盛了一碗羊肉蘿蔔湯。

    「飯前一口湯，胃腸不受傷。」

    「先喝湯，菜更香！」

    李方看向碗裡的湯。

    湯白似奶，香氣撲鼻。

    羊肉和蘿蔔漂浮其中，盡情釋放著自己的精華風味，毫無保留。

    李方咽了咽吐沫，端起碗，喝上一口。

    「好清甜啊！」

    那是李方沒有想到的滋味。

    本以為是厚重綿密的香氣，甚至會阻礙李方的胃口。

    但是沒想到這湯居然如此清爽！

    一口湯下肚，李方感覺一股熱氣從腹部往外伸展。

    很快，整個身體都變暖了！

    羊肉配蘿蔔，完美搭配，滋補養身，清爽不膩！

    李方感覺自己的腸胃都變好了。

    「嘿嘿，我不管了。我也要吃席了！」

    一家人大快朵頤起來。

    身後是這李方的新房，身邊是相濡以沫的老伴兒，對面是孝順聽話的兒子。

    人生喜事，也不過如此吧。

    李方越吃越高興，想起了這場大席菜的功臣楚辭。

    「兒子，你去把楚辭和他徒弟帶過來，咱們一起吃！」

    「嗯！」

    楚辭和小石頭也沒有拒絕，在這裡吃和在鄉親桌一起吃都是一樣的。

    最受傷害的還是直播間的觀眾。

    「這是啥啊，你們就這麼走了？我們只能幹看著？」

    「嗚嗚嗚，我好餓啊，可是我才剛吃完飯啊！」

    「這菜我看得都想吃，但是我也吃不著，差評！」

    「沒辦法，誰讓我們沒去吃席呢～能看到就不錯了！」

    「對，誰知道楚辭什麼時候就突然出來一個大臉，然後就下播了呢！」