農家五歲小豆丁，萌化了！ 第590章 您可別禍害我們了！
測試廣告1 第590章您可別禍害我們了！
葉安寧看得很清楚，葉宗?臉上的神情是羨慕的。道友閣 m.daoyouge.com
也是啊，現在都分家了，撈魚賣的銀子自然是屬於自家的小金庫的了。而葉宗?這個人，估計是一直跟在葉老爺子身後聽吩咐，沒得銀子拿了。
「哎？寧丫頭，你們撈這東西幹啥，又不能吃，這殼這麼大，多占地方啊。」葉宗?自然瞧見了另外一個竹筐里的河蚌。
「哦，魚沒撈著，看著這東西挺好玩的，我就撈了幾個。」葉安然生怕葉安寧告訴了葉宗?他們撿到了生珍珠的河蚌，趕在葉安寧回答之前，說了出來。
幾兩銀子，老宅的人都惦記。要被他們知道他們得了上萬兩銀子的珍珠，他們鐵定是要搶走的。
不過，葉安然顯然是多慮了，葉安寧咋可能傻乎乎的告訴老宅的人，他們得了珍珠呢。
「這個時候不抓就撈魚賺銀子，咋能撈這些不中用的玩意兒玩啊。」
「四叔，這個河蚌我在鎮上見別人吃過，五哥撿到了，我打算也弄來試一試。」
「這個肯定不好吃，你要是捨不得熬魚湯，就別弄這玩意兒吃了，萬一吃壞了肚子咋整？你二伯撈了好多的魚，這鍋里的魚，就是你二伯撈的，一會兒過來喝碗魚湯，熱乎熱乎。」
葉安寧：喝你熬的魚湯，才會喝壞肚子吧？葉安寧真想回一句：您可別禍害我們了！
「……額，不用了，四叔，就這一鍋的魚湯，你們人多。我一會兒撿條小魚，我們自己熬點兒就行了。」
「熬好了，給我留一碗。」
葉安寧瞧了眼沒往這邊看，依舊還在翻著袖子烤的葉老爺子，心說你倒是打的好算盤。
葉老爺子年輕的時候，可是經過大風浪的，就算沒做過飯，總歸是知道魚是要處理處理再吃的吧。可他就看著他的四兒子熬了這麼一鍋讓人一言難盡的魚湯，卻連提醒都沒有。
或許葉宗?熬魚湯的時候，葉老爺不在。可等他看到了這麼一鍋的魚湯，就不能提醒下重新熬一鍋嗎？
這河裡的魚不少，聽剛剛的意思，他們的收穫也不小。累了大半天了，再熬一條魚都不捨得，可真是摳門到家了。
「好的，爺爺，我這就熬魚湯去。」
葉宗?看著跟前鍋里顏色有些怪異的魚湯，張了張嘴，沒好意思說他也想喝一碗。
葉安寧才不管葉宗?的糾結，趕緊和葉安然一起回到了自家中午壘的臨時灶前。
葉安寧熬魚湯，沒有用他們下午新撈的魚。因為天黑了，北風呼呼的刮著，天越發的冷了。她可不想再去冰水裡處理魚。
葉安然幫著生火，葉安寧從她處理好的魚裡面摸出來了一條完整的鯽魚。
往鍋里倒入些油，等魚熱了之後，將鯽魚放進鍋里，囑咐葉安然改小火之後，將鯽魚兩面煎至金黃。
將魚靠在一邊，鍋中間留出來，加入切好的姜和蒜，炒出香味之後，葉安然舀了四瓢水加入鍋里。
蓋上鍋蓋，鍋里的香味沒有再散彌出去，但周圍空氣中的香味，也足以讓葉老爺子和葉宗?吞咽口水了。
葉宗?再次看了眼鍋里有些黑灰的魚湯，有些想將鍋掀了的衝動。鍋翻了，是不是就可以喝寧丫頭熬的魚湯了。
想歸想，可葉宗?沒那個膽子動手掀翻鐵鍋。他也越發的後悔，剛剛沒有跟葉安寧說他想喝她一碗魚湯了。
葉安寧可不知道葉宗?依舊還在糾結要不要討一碗魚湯，她正忙著處理河蚌肉呢。
葉安然燒著火，幫忙開了五個河蚌，只有一個河蚌是有珍珠的，而且是五顆黃豆大小的水滴狀的珍珠。
葉安然不僅沒失望，還非常的興奮和開心。不過，即便是葉安然都興奮的想要跳起來了，可他還是克制著，偷偷往葉老爺子那邊看了好幾眼，才神秘兮兮的將珍珠給了葉安寧。
雖然早就知道裡面珍珠的情況，但葉安寧肥嘟嘟的小臉上，也是滿面的驚喜。
「這麼特別的珍珠，可以給娘做耳墜子了。」
「行，做啥用都行。還有兩個河蚌，我再開了看看，要是還有珍珠，也給妹妹做耳墜子。」
「五哥，先不開了。這五個河蚌肉夠咱今晚上吃的了。剩下的，以後想吃了再開，反正都在手裡了。」
「行吧，一會兒吃完了飯，咱再去撈河蚌。」
葉安寧也沒說不行，反正待會兒五哥撈不著，她再往五哥跟前送好了，她可是撈了很多河蚌放仙靈境裡了。
葉安然開河蚌的同時，葉安寧的神念也在仙靈境裡開了五個差不多大的沒有珍珠的河蚌。
雖然放進仙靈境河裡的河蚌也沒有放多久，但總比外面沒有放進去的河蚌乾淨的多了。
趁著葉安然沒注意，葉安寧已經將河蚌肉給換掉了。
切除河蚌鰓、腸，撕掉黑色的膜狀物，然後還要將剩下的部分從中間片開，去除裡面多餘的油脂以及髒物。
還有河蚌的斧足。因為河蚌的遛彎，靠的就是斧足，所以這部分要是不處理，吃起來一定會感覺到肉質過老的。
所以葉安寧還得用擀麵杖將斧足錘上個幾遍。也多虧仙靈境裡啥都有，一般人出門，還真不會帶上擀麵杖。
到了這裡，河蚌肉的初步處理算是完成了。接下來就是清洗了。將河蚌肉放進木盆里，加上一把鹽，反覆揉搓。加鹽清洗的過程，要多來幾遍，洗去河蚌的黏液，洗至水清。
即便是洗過幾遍水之後，是清清澈澈的清水了，葉安寧還是加入了鹽，揉搓了幾次之後，就這麼將河蚌肉用鹽醃著了。一方面是為入味，一方面也是為了殺菌。
今天葉安寧要嘗試的菜，自然是來自現代的菜譜，名字叫河蚌鹹肉燒青菜。人家用的青菜叫上海青，她沒有，準備用白菜代替。
大冬天的大家吃的都是白菜，再者，白菜也適合做湯菜。
鹹肉，葉安寧也沒有，但她準備用松枝燻肉。她的松枝燻肉，估計會比鹹肉更適合。畢竟松枝的清香，應該能更好的中和河蚌肉的土腥味。
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