都市全能仙醫 第1034章 年比（八）

    在陽明酒樓主廚寧城完成鯉魚躍龍門這道菜的時候，新紀元酒樓的萬主廚也是不甘落後，他所做的百變蘑菇湯也完成了。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    這道百變蘑菇湯因為是以百變蘑菇為主要食材，而其他蘑菇為輔助食材所熬製而成的湯，期間並沒有加入任何的調料以及其他的食材。按照道理來講，這樣熬製出來的百變蘑菇湯應該是非常的清淡，甚至可以說是寡淡無味。

    實際上，這道百變蘑菇湯看起來的確是非常的清單，除了蘑菇之外就是清澈可見其底的湯。但是，當這道百變蘑菇湯完成的那一剎那，一股撲鼻的清香傳遍了整個七星廣場，僅僅是聞到這股味道，觀眾們都可以感覺到這道百變蘑菇湯是非常的鮮，非常的美味，一個個都被刺激的口水直流，可見這道百變蘑菇湯的味道究竟是多麼的霸道了。

    當新紀元酒樓萬主廚的百變蘑菇湯完成的那一剎那，另外一邊的羽林酒樓的方主廚的紅燒百味雞也剛好完成。

    紅燒百味雞，百味雞的獨特味道再加上另外一百種味道，夾雜在一起，雖然傳出來的香味並沒有像百變蘑菇湯那樣霸道，若有若無的飄揚出來，但是，在場所有人都不敢小看這道紅燒百味雞。

    饒是如此，那種若有若無的香味讓人忍不住心生嚮往，即便是百變蘑菇湯霸道的香味也難以壓下紅燒百味雞的香味，處於平分秋色的狀況。

    反倒是，讓在場所有人都有些奇怪的是，這新紀元酒樓萬主廚的百變蘑菇湯以及羽林酒樓方主廚的紅燒百味雞，都顯現出各自的與眾不同之處，味道更是讓人口舌生津，可為什麼陽明酒樓寧城主廚所做的鯉魚躍龍門卻什麼情況都沒有，一點香味都沒有傳出來呢！

    當然，眾人都知道陽明酒樓寧城主廚在三位主廚當中水平更高，根本不可能是這道鯉魚躍龍門不行，這其中應該是有些眾人所不知道的講究在裡面呢！畢竟，陽明酒樓寧城主廚做這道鯉魚躍龍門的時候，大家都看在有眼裡，的確是水平高超，各種技巧和細節都非常的到位，堪稱一道完美的鯉魚躍龍門，味道也絕對不會差的。

    另外，三位主廚所做的菜的周邊都散發著光芒，其中陽明酒樓寧城主廚所做的鯉魚躍龍門散發著藍色的光芒，而新紀元酒樓的萬主廚所做的百變蘑菇湯則是散發著紫色的光芒，最後羽林酒樓方主廚所做的紅燒百味雞則是散發著黃色的光芒。

    因為三位主廚的位置形成三足鼎立之勢，所以這三種顏色同樣也是如此，三種顏色在空中相互交接相互對抗，三種顏色組成了一個圓形，仿佛相差不多，沒有分出勝負一般。

    劉輝看到這三道發光的菜，心中也是有些感嘆。之前，在長風家中的時候，劉輝就曾經聽長風的母親講起過那些能夠發光的菜，當時劉輝還不明白究竟是怎麼一回事。

    之後，劉輝在陽明酒樓當中歷練的時候，參加大比的時候並沒有看到能夠發光的菜，即便是當時李大廚用生命做出來的能夠化形的龍鳳湯都沒有發光的現象出現。曾經劉輝還因此而曾經問過李大廚。當時，李大廚的回答是，並不是蘊含精神意境的菜都能夠發光，但是發光的菜一定蘊含精神意境。此外，並不能夠依據發光的顏色種類來判斷哪一道菜更加的好。

    所以，這還是劉輝第一次看到能夠發光的菜。當然，劉輝此時也算是明白了，只有蘊含的精神意境強大到一定的程度，這才會出現異象，最為明顯的就是散發出來的光芒了，而這些光芒應該是和其中的主要食材以及精神意境有很大的關聯。

    當時，長風的母親曾經說過，一道菜餚能夠治病的話，那麼這一道菜肯定是會發光的。這正是因為，只有中級廚師而且還是比較厲害的中級廚師才能夠做出來的治病之菜，裡面所蘊含的精神意境肯定不一般，肯定是能夠散發出光芒的。

    而三大酒樓的三位主廚本來就是屬於中級廚師當中的佼佼者，這一次年比又是全力以赴，連壓箱底的本事和食材都用出來了，所以這三道菜能夠發光真的是一點都不奇怪。

    三位評委將這三道菜全部都品嘗過之後，也是給出了最為合適的評價以及最後的評分。

    鯉魚躍龍門：

    味道：湯汁的味道完美的融入到了整隻龍鯉的肉質當中，而因為處理手法非常的巧妙，讓龍鯉在烹飪的過程當中一直都沒有死亡，從而龍鯉的肉質極其的鮮嫩可口，入口即化，如同一隻小小的龍鯉飛入肚中一般。

    精神意境：鯉魚躍龍門，正如同這道菜的菜名一樣，這道菜所蘊含的精神意境也正是鯉魚躍龍門的意境。品嘗這道鯉魚躍龍門之時，仿佛化身成為了一隻躍龍門的龍鯉一般，體會著躍龍門之後發生的蛻變。

    功效：鯉魚躍龍門之變者，乃蛻變也！所以，這一道鯉魚躍龍門之功效，乃是讓品嘗之人也能夠進行類似的蛻變。具體體現出來的功效就是，整個人的體質都在發生著細微的變化，當然都是在朝著好的方面變化，變得更加的健康，更加的有活力，讓身體朝著更為年輕時候變化，可謂是強身健體，恢復活力之功效也。如果是老年人，那麼會有著增強體質，少許的返老還童的效果，可以有效的治療輕微的衰老症狀。

    評價：無論是從味道上，還是精神意境上，亦或者是功效上，陽明酒樓的寧城主廚所做的這道鯉魚躍龍門都堪稱完美的的一道鯉魚躍龍門。其中一些創新之處比如處理龍鯉的手法以及烹飪時候的技巧，這對於鯉魚躍龍門這道菜來說都是有著重大的指導意義。

    評分：綜上所述，根據三位評委所給出的評分，加起來之後然後取平均值，最終的得分是九點六分，打破了星光鎮舉行年比活動以來的最高分記錄。