開局流放？廚藝在手，天下我有第二百七十九章便宜到令人髮指的菜價

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毫無意外的，齊掌柜走到了宋記食府的門口。

這時宋玉枝已經把一心幾用，同時出鍋了十來道熱菜，全部送到了櫃檯。

說起來，宋記早市的品種比現在午市還多一些。

但粥湯和麵食點心的香味實在有限，不像現在，宋玉枝剛讓人把臨窗的窗戶打開，香味傳出去老遠，一下子就吸引了眾多食客前來。

宋玉枝還在裡頭看到了好幾個熟面孔，都是早市的時候，已經存過現銀的貴賓。

她照常在門口招呼客人進入，跟他們解釋宋記如何點餐。

齊掌柜來得晚，排了半刻鐘的隊，總算是輪到他進店了。

他身寬體胖，頗耐不住熱，忍不住跟宋玉枝抱怨道：「這大熱天的，平白讓人在外頭等。小娘子跟你家東家說一說，哪有開食肆把食客晾在門外的？！」

宋玉枝歉然解釋道：「我就是宋記的東家。咱家跟別家點餐方式不一樣，我少不得需要和客人解釋一番。客官擔待一些。等來日熟客多了，便不會這般了。」

齊掌柜先是被驚了一把，怎麼也沒想到眼前十六七歲的小娘子，居然已經是一方食肆的東家！

不過也正是因為宋玉枝年前面嫩，齊掌柜後頭也不好意思再說嘴什麼，免得人家說他欺負小姑娘。

很快等進了店，齊掌柜便也顧不上抱怨了。

只見乾淨整潔、不見一絲油垢的大櫃檯上，十來個大型托盤整齊並列。

除了他先前聞著味兒的那些，另外還有魚頭豆腐、糖醋魚片、四喜丸子、小海鮮雜燴，和香味沒那麼濃郁，但清清爽爽的絲瓜炒蛋、清炒苦瓜、冬瓜海帶……

不拘是什麼菜色，都是色、香俱全。

很多菜根本不是一個菜系，讓人看得眼花繚亂的，恨不得挨個嘗上一嘗！

更難得的是，這些菜擺放的位置上方，都掛著價錢牌。

肉菜是五文錢一勺，半肉的三文錢一勺，素菜則是兩文錢一勺。

一勺剛好夠填滿餐盤上的一個小格子。

米飯則是餐盤上最大的格子裡，兩勺差不多二兩，也是兩文錢。

湯水有冬瓜海帶湯、紫菜雞蛋湯、綠豆湯那些，都是兩文錢一碗。

按著宋玉枝從前做蓋澆飯的標準，那是一個大葷、一個半葷和一個素菜，蓋在米飯上，一碗賣九文錢。

眼下在宋記食府，按著那個標準吃，也只是貴了兩文錢而已！

當然各色菜餚和米飯的分量，同蓋澆飯相比，都會縮水一些。

終究她現下不是攤販了，開店的成本比擺攤不知道高了多少倍。

食客們心裡都有數，沒人說宋玉枝漲價不地道。

反而又有人幫著宋玉枝操心了。

例如那齊掌柜就已經在心裡嘀咕：「到底是個少不經事的小娘子，開店跟鬧著玩似的。這樣位置的鋪面，卻賣這麼便宜的菜，也不怕哪天倒閉……」

當然了，這話他沒敢擺在明面上說，畢竟菜價低廉對食客而言可是大好事！

走走停停，齊掌柜看啥都覺得好吃，反應過來的時候，他手裡兩個餐盤都裝的滿滿當當，再乘不下了！

再到小櫃檯的收銀處一結算，居然要三十幾文錢！

齊掌柜立刻說不對吧，「小哥，你是不是算錯了？」

他倒不是出不起這小几十文錢，只是前頭才腹誹過這宋記的菜價，低得令人髮指。

怎麼轉頭一餐就要三四十文了？

跟附近普通小食肆里，吃一餐的價格差不多了！

宋記午市的客人比晨間多了不少，更還有源源不斷的客人聞著香味往裡進。

為了節省時間，宋知遠沒像晨間那樣挨個給客人報賬。

畢竟絕大多數客人，都只是選了兩三道熱菜，來結賬的時候，都已經自個兒在心裡算清楚了。

現下被客人質疑了，宋知遠一點不見慌張，解釋道：「客官，您點了紅燒肉、宮爆雞丁、回鍋肉、糖醋魚片、四喜丸子五樣葷菜，這就是二十五文。魚頭豆腐、絲瓜炒蛋兩樣是六文錢。紅燒茄子、涼拌藕片，紫菜蛋花湯和米飯都是兩文錢，合計八文錢。都加起來，一共就是三十九文了。今日新店開業，所有進店的客人都能享受九成價，所以我要您三十五文錢。」

「齊掌柜一方掌柜，怎麼算術還不如個七歲的孩子？」

隨著額宋知遠的話音落下，一道含笑的嗓音突然齊掌柜在身後響起。

兩人一二刻鐘前才說過話，齊掌柜立刻認出那是楊掌柜的聲音。

「誰說我算術不成了？我那是前頭光顧著選菜了，沒提前在心裡計算，便跟小哥問了一嘴罷了。」

齊掌柜一邊不甘示弱地回嘴，一邊腹誹道竟是自己門縫裡看人，把人看窄了！

那小娘子哪裡是不會做買賣呢？

分明就是借著低廉的菜價，把食客「騙」進來。

讓他這樣不差銀錢的食客，不知不覺就花費了幾十文。

說著話，齊掌柜摸出了銅錢，結清了賬。

排在他身後的楊掌柜，則順勢把餐盤擱上櫃檯。

他到的比齊掌柜早不少，現在才過來結賬，是因為楊掌柜雖然同樣看什麼都好吃，但他對自己的食量心裡有數，尤其今日晨間他在宋記吃了不少點心，這會兒並不怎麼覺得餓，買多了也是浪費。

一番精挑細選之下，楊掌柜攏共選了兩個肉菜，一個半葷和一份米飯。