安家立業 第233章 送蕎面

    花枝自從自家油坊開業後，她還是去往過幾次油坊，她看到哥哥他們所干出的活計後，她才看出木榨的榨油原理，她還看到了村裡的鄉親去往油坊中去換油，油坊的生意還算是很紅火，油坊聚集的人要比場院聚集的人還多，花枝有時響午給油坊的幹活人送菜飯，她送的飯幾乎全是餑餑，餑餑就是幾種麵食制，只是要調換著蒸出餑餑的麵食。哥哥他們很少用碗筷吃飯，他們晌午飯算是打尖就吃餑餑喝涼水，油坊中太熱他們就不願喝熱稀飯，他們吃餑餑就著的菜就是鹹菜疙瘩，油坊中的罈子中淹著鹹菜疙瘩，他們自已就拿吃，油坊中還準備著胡麻油所拌出的豆芽菜，還備用著胡麻油炸大蠶豆，他們吃飯時用自己備用的盤子去取，他們自己準備著自己用的碗筷。

    花枝知道油坊中的幾個人的晌午飯還很簡單，他們的早晨飯和晚上飯都要吃頂餓的飯食。自從自家的油坊開張後，母親和顧大娘做飯更加講究，花枝吃的每頓菜類都有胡麻油和豆腐，母親還為他們用胡麻油炸出來的大蠶豆，花枝還是很愛吃油炸大蠶豆，母親每年在過年時才用素油炸出大蠶豆，大蠶豆中還添加鹽和花椒麵，還能添加白糖。大蠶豆經過油炸後就分成兩大瓣，還要把很硬實的豆皮子去掉，大蠶豆經過油炸後，村落里的人都稱之為開花豆，開花豆吃起來酥脆並不咯牙巴骨，胡麻油炸蠶豆是經常擺在碗桌上的下酒菜，豆芽菜總是在飯桌上擺放著，這兩盤菜都屬於涼菜，隨時都能往盤中添加。自家地里種著兩種特殊豆子，一種是豌豆一種就是大蠶豆，這兩種豆類種的很少量。豌豆顆粒小不適合油炸，胡麻油炸大蠶豆極為好吃，哥哥他們在吃大蠶豆時，他們從來不使用筷子，他們用手抓大蠶豆隨意放在嘴裡咀嚼，他們嘴裡發出嘎嘣嗄嘣的翠裂聲。

    母親和顧大娘她們一盆接著一盆地往起升豆芽菜，她們三天兩頭的做豆腐推碾子，飯桌上的飯菜要比收秋時的飯菜還豐盛，母親烙蕎麵餅和莜麵單餅都捨得放油，平時母親烙出的餅類大麵皮就乾乾巴巴，她現在烙出的餅類大麵皮上就顯出油油汪汪，母親在做菜放油時並不象從前那樣算計。自家麻油燈里的油全都續上胡麻油，晚上燈埝上飄出的油煙帶著香氣並不嗆鼻子。父母對油坊開業這短短十多天還是很滿意，油坊中當天榨出的胡麻油當天就都換了出去，還是有很多鄉親當天換不到油，他們只有把胡麻放在油坊中等待榨出油來後再來灌油。

    油坊開業的第二天，父親已經搬到了場院屋中居住，花枝就把自己的被褥搬到堂屋，她晚上就和母親在堂屋中睡覺，她們不再多燒廂房的火炕，花枝晚上還能和母親說話，她晚上不再感到害怕。每年自家在打場的二三十天中，花枝都要和母親在堂屋中睡覺，父親也就搬到場院屋中去居住，他要在場院屋看場和守場，他還要在場院中發放賒欠別人家的糧食，他早晚都回到家裡來吃飯。自從場院屋中的大夥房並不在開伙後，花枝很少去往場院屋那邊，父親和宋叔在場院屋睡的火炕由他們自己來燒，宋叔並不回他家去吃飯，宋叔每天都和父親回家來吃飯，顧大娘更不去往場院屋那邊做飯，她在幫助母親在做飯和推碾子的空閒，她們有時還去往油坊中幫忙，油坊離自家的院落很近，吳叔他們忙不過來時，他們就大聲招呼母親和顧大娘去幫忙，她們去油坊就是給換油的人員灌油稱油，還往那兩個大灶中添加乾柴。花枝有時晌午時往油坊中給端幾回餑餑，她並不願意在油坊中過多停留，她更不去往油坊中幫任何忙。她忍受不了油坊的熱度，她不愛聽油坊所聚攏的鄉親們的話語，她更看不慣哥哥有時赤著上身子掄油錘。花枝看到母親和顧大娘每次去往油坊中幫忙時，她們的手上都沾著油膩膩的胡麻油，她們用水洗都很難洗掉。

    這天下半晌，母親和顧大娘她們在碾道中推碾子，她們推的是自家頭年所剩下的陳蕎麥，蕎面就要隨碾壓隨吃才不發粘，蕎麥要是提前碾好面往缸中放置面，只要是過了六月蕎面就沒有了蕎面的味道，擀出的蕎麵條下鍋煮時就容易斷條，這種蕎面無論是烙餅或擀麵條吃著時都發粘。只有現吃現碾的蕎面才好吃。自從顧大娘來到自家幫忙後，母親在推碾子推磨和做飯時，她都很少用花枝通手幫忙，花枝幫忙也就是做小零活，花枝就有空閒做針線活。花枝這天下半晌正在堂屋中縫鞋幫子時，他就聽到顧大娘在當院的說話聲，她就放下手裡的針錢活走到當院，她看到顧大娘用腦袋頂回來個大簸籮，她把頭頂上的簸籮用手卸下後，她就把簸籮放置在西廂房的窗下，花枝就看到大簸籮中裝著黑色的蕎麥皮。

    花枝不僅問：「大娘，你怎麼把蕎麥皮裝在簸籮中頂回來？」

    顧大娘說：「花枝，你媽我倆卸了碾子，我先把蕎麥皮頂回來，這兩天沒風，蕎麥皮曬乾後就填進枕頭瓤子。」

    本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容！

    花枝說：「大娘，我聽到你在當院中招呼我，你要讓我幫你幹什麼零活？」

    顧大娘說：「花枝，你媽讓你上碾道去拿蕎面，她給你宋叔家裝幾斤蕎面，她讓你給他們家送過去。」

    花枝頓時很歡喜地說：「大娘，我這幾天就沒有看到宋蘭朵，我正好去她們家串門子，我總在屋做針線活，我的頭上都要憋出了犄角。」

    顧大娘答應聲過後轉身就離開了院落，花枝就跟在她的身後向著當院外走去，她離開院落就看到紅馬正在碾道外的木樁上拴著，馬套和套包子都在碾道外堆放著。花枝知道母親她們晌午都沒有卸碾子，她們今天碾出的蕎面就很多，顧大娘拿起馬套和套包子往自家院裡返回時，花枝就進到碾道中，她看到母親還用籮往大簸籮中篩面，大簸籮中存放著七八分滿的蕎面。

    花枝問：「媽，我來拿你給宋蘭朵家裝好的蕎面。」

    母親說：「花枝，我把最後這籮蕎面篩完後，你顧大娘我們倆還要把這簸籮蕎面抬回去，我們倆誰都頂不動這個面簸籮。我給你宋叔家裝的蕎面放在了碾盤上，你這就給送過去。」

    花枝就拿起在碾盤上放置的如枕頭般大小的口袋，她提著布口袋就覺得比枕頭還墜手，她就知道小布口袋能裝十斤八斤的蕎面，她提著布口袋走出碾道後，她又聽到母親囑咐她的話語：「花枝，我這幾天沒看到你姐，她家裡要是沒有緊手的活計，你就讓她明天上咱家來串門。」

    花枝離開碾道旁後，她就聽到油坊中傳來嘭嘭的木榨聲，她聽出木榨聲象打大鼓聲震心動魄。她聞到濃重油香的同時，她就看到油坊前聚攏很多鄉親，他們在油坊前還大聲說著話語，她還看到簡易棚子中還有匹黑馬，黑馬正在馬槽中低頭吃草。油坊的門口前還有人在搖動木頭扇車，木頭扇車的長舌頭噴出長長塵土，花枝現在有事沒事都不願往油坊中送腳印。花枝走到戲台對過時，她就看到在戲台的邊際隆起大堆的胡麻桔杆，如小山般的大堆胡麻桔周圍還停放著幾輛牛車，牛車上拉著滿當而又高聳的胡麻桔子，還有輛靠近胡麻桔垛的牛車正在卸車，裝胡麻桔的車頂上還站立著卸車人員，卸車人員用二股挑叉往高高的胡麻桔垛上扔胡麻桔，胡麻桔已經捆出個子，胡麻桔垛上還有人拿著二股挑叉往上扔胡麻桔，他們所垛出的胡麻桔垛呈現出的是階梯形，卸車的人和壘砌胡麻桔垛的人都費人手郝大爺家在收購胡麻桔，他們還要把收購的胡麻桔運送到帽山鎮，帽山鎮有家做坊能把胡麻桔杆上的麻扒下來，扒下來的麻能製作衣袍和麻袋。

    花枝順著土路走到自家牛圈地帶上時，她看到牛圈中並沒有牛兒，草棚子的周邊還多出幾大垛穀草。他聽到自家場院中傳來說笑聲，她不僅向著自家的場院中看去，場院中還有著很多人在幹活，場院中已經沒有明顯的穀子垛，場院上其它的糧食垛上已經沒有伸著長手臂的穀草人。花枝有好幾天都沒去往場院中觀望，她就不知道父親他們在場院中的打場情況。

    喜歡安家立業